Varias recetas de sopa dulce de verano.
1. Sopa dulce de belleza y belleza
Comida
Jabón de langosta, boniato morado, semillas de loto, azucena, rodajas de dátil rojo, azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Lavar la langosta y la azucena varias veces y dejarlas en remojo durante más de 15 horas.
2. Pelar y cortar el boniato morado en trozos, lavar las semillas de loto y preparar los dátiles rojos y el azúcar de roca.
3. Ponga el arroz de langosta, el lirio y el agua de remojo en la olla para hacer que el agua azucarada sea más viscosa, y la cantidad de agua no es suficiente para reponer la humedad requerida. Yo uso una olla arrocera.
4. Vierte las semillas de loto y las batatas moradas y pulsa el botón de guisar. Si es una olla normal, dejar cocer a fuego lento durante media hora aproximadamente.
5. Pasada la media hora, añadimos los dátiles rojos y el azúcar de roca y continuamos cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
2. Sopa dulce de cebada Baiguo
Comida
Hongo negro, cebada, ginkgo, baya de goji, azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Remojar el hongo blanco con varias horas de antelación, lavarlo y recogerlo en pequeñas flores.
2. Lavar y remojar el arroz glutinoso.
3. Poner en la olla el hongo blanco remojado y la cebada, añadir agua a hervir y cocinar a fuego lento durante media hora.
4. Agrega azúcar de roca, luego agrega 100 frutas y cocina por cinco minutos.
5. Finalmente agrega la baya de goji y cocina por un minuto.
6. La sopa ya está muy pegajosa y ya está listo un plato de sopa dulce fragante y deliciosa.
3. Sopa dulce de boniato morado y hongos de las nieves
Alimento
Hongo tremella, boniato morado, huevos de codorniz, pasas y azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Preparar un hongo blanco, remojarlo en agua, quitarle el tallo amarillo del dorso y desgarrarlo en pequeñas flores.
2. Preparar los huevos de codorniz adecuados, las pasas y 1 boniato morado, y cortar el boniato morado en trozos.
3. Hervir los huevos de codorniz, pelarlos y cocinar al vapor las patatas moradas en una olla hasta que estén cocidas.
4. Preparar la cantidad adecuada de azúcar de roca. La cantidad de azúcar depende de tu preferencia, pero no se recomienda que sea demasiado dulce ya que es perjudicial para la salud.
5. Añade a la cazuela el hongo blanco y suficiente agua, tapa la olla, lleva a ebullición y luego baja a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
6. Cocine hasta que el hongo blanco esté suave y ceroso y la sopa esté pegajosa. Agrega el boniato morado al vapor, revuelve suavemente y continúa cocinando durante unos 10 minutos.
7. En este momento, la sopa de hongos blancos se volverá violeta. Agrega el azúcar de roca, los huevos de codorniz y las pasas y mezcla bien.
8. Continuar cocinando durante unos 5 minutos.
Cuarto, Sopa Dulce de los Tres Tesoros para Adelgazar
Alimentación
Boniatos, calabazas, ñames y panela.
Método de elaboración
1. Pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños; pelar el boniato y cortarlo en trozos pequeños.
2. Pelar la calabaza y cortarla en trozos pequeños.
3. Añade 3 tazones de agua a la olla. Después de que hierva el agua, cocine el ñame durante 10 minutos.
4. Luego añade la calabaza y el boniato y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente media hora.
5. Remueve el azúcar moreno uniformemente y sazona.
5. Sopa dulce de longan y dátil rojo
Comida
Longan fresco, dátiles rojos, panela y nueces.
Método de trabajo
1. Utilice un cuchillo para frutas para hacer un pequeño agujero en el dátil, pero no lo corte. Esto hará que los dátiles sepan mejor cuando estén cocidos y se vean bien.
2. Lavar los dátiles rojos cortados con agua y ponerlos en remojo.
3. Separar el longan y las nueces y reservar.
4. Ponga todos los ingredientes y el agua en la olla, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
5. Después de que los dátiles rojos estén cocidos hasta que estén tiernos, añade azúcar moreno al gusto.
6. Sopa de Azucena, Tremella y Pera Blanca
Alimento
Hongo Tremella, azucena seca, pera blanca, azúcar de roca y baya de goji.
Método de trabajo
1. Remojar el hongo blanco una noche antes.
2. Remojar los lirios secos durante 1 hora aproximadamente.
3. Quita los tallos amarillos del hongo blanco empapado y rómpelo en trozos pequeños con la mano.
4. Poner en la maceta el hongo blanco y la azucena.
5. Agregue la cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento.
6. Después de guisar durante aproximadamente 1,5 horas, agregue las peras en rodajas y continúe guisando hasta que las peras se ablanden y el hongo blanco se vuelva pegajoso.
7. Remoja tu cabello en agua.
8. Agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca y baya de goji y cocine a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita.
7. Sopa Dulce de Ginkgo y Semillas de Loto
Alimentación
Ginkgo, semillas de loto, tremella, baya de goji, azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Remojar previamente el hongo blanco.
2. Quita el tallo amarillo del dorso y córtalo en pequeñas flores.
3. Prepara ginkgo, semillas de loto y baya de goji.
4. Ponga tremella, ginkgo, semillas de loto, baya de goji y azúcar de roca en una olla a presión y agregue una cantidad adecuada de agua.
5. Activa la función del gluten de judías del nutritivo guiso, y podrás comerlo después de cocinarlo.
8. Sopa dulce de manzana
Comida
Manzana, agua, almidón, baya de goji, azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Pelar y cortar en dados las manzanas.
2. Echar agua en una olla hirviendo, añadir las manzanas cortadas en cubitos y cocinar.
3. Añade el azúcar de roca después de hervir.
4. Después de hervir el azúcar de roca, espese con la cantidad adecuada de agua y almidón.
5. Cocine hasta que el jugo esté espeso, agregue un poco de baya de goji para decorar y apague el fuego.
9. Sopa de maíz dulce con leche de coco
Comida
Maíz dulce, zanahoria, leche de coco, azúcar.
Método de trabajo
1. Lavar los granos de maíz debajo de los pétalos, pelar y cortar las zanahorias en dados.
2. Ponga la mitad de los granos de maíz en la cantidad adecuada de agua y póngalo en una licuadora para hacer jugo de maíz.
3. Filtra el jugo de maíz y vierte el jugo de maíz filtrado en una lata de jugo de coco.
4. Vierta los granos de maíz restantes.
6. Cortar las zanahorias en dados y cocinar hasta que los granos de elote estén cocidos.
10. Sopa Dulce de Calabaza y Tremella
Comida
Tremella, calabaza, azúcar de roca y baya de goji.
Método de trabajo
1. Remojar previamente el hongo blanco en agua, pelar y lavar la calabaza y cortar la calabaza en cubos del mismo tamaño.
2. Remojar el hongo blanco blando, quitarle el tallo, lavarlo y desgarrarlo en trozos pequeños.
3. Pon el hongo blanco en la olla de agua hirviendo y agrega suficiente agua de una vez.
4. Añade la cantidad adecuada de azúcar de roca, tapa y cocina a fuego alto durante unas 2 horas.
5. Remojar la baya de goji en agua durante unos 10 minutos, lavar y reservar.
Pasadas las 6,2 horas, añade la calabaza y cocina durante 30 minutos.
7. Cuando el hongo blanco arranque la goma y la calabaza esté cocida, añadimos la goji lavada, cocinamos unos minutos más y apagamos el fuego.
11. Sopa dulce de castañas de agua y dátiles rojos
Comida
Castaña de agua, dátiles rojos, azúcar de roca y baya de goji.
Método de trabajo
1. Lavar y pelar las castañas de agua.
2. Lavar los dátiles rojos y ponerlos en un bol de arena junto con las castañas de agua.
3. Agrega la cantidad adecuada de agua y azúcar de roca, luego lleva a ebullición a fuego lento y continúa cocinando durante 20 minutos.
4. Lavar las gojis y remojarlas en agua mientras se cocinan.
5. Una vez cocidas las castañas de agua, añade la baya de goji y continúa cocinando durante 2 minutos.
12. Sopa dulce de seis sabores de lirio Tremella
Comida
Tremella, lirio, loto blanco, baya de goji, dátiles rojos, longan seco, azúcar de roca, moreno azúcar.
Método de trabajo
1. Remojar el lirio seco, el hongo blanco y el loto blanco durante dos horas.
2. Lavar las materias primas y meterlas en la olla a presión.
3. Subir primero el fuego a la atmósfera superior y luego bajar a fuego lento durante 20 minutos.
4. Añade el azúcar moreno y el azúcar de roca, continúa abriendo la tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos, hasta que la sopa esté espesa.