¿Cuáles son los beneficios de comer vinagre de jengibre?
En el caluroso verano, muchos hogares y oficinas tienen aire acondicionado encendido. Si bien las personas disfrutan de la brisa fresca, también son propensas a sufrir la "enfermedad del aire acondicionado". Los síntomas suelen incluir dolor abdominal, vómitos y diarrea, resfriados y dolor de cintura y hombros. La medicina tradicional china cree que el jengibre tiene tres funciones principales: transpirar, aliviar los síntomas, calentar el estómago, detener los vómitos y desintoxicar. Las personas en ambientes con aire acondicionado suelen beber sopa de jengibre, que puede prevenir y tratar eficazmente la "enfermedad del aire acondicionado".
Dolor abdominal, vómitos y diarrea:
El ombligo es la parte del cuerpo con menor resistencia al mundo exterior. Además, en verano la secreción de ácido gástrico y jugos digestivos disminuye y la capacidad de resistir bacterias se debilita. En lugares con aire acondicionado, las personas se sienten fácilmente estimuladas por el frío y el calor, lo que puede provocar trastornos gastrointestinales, provocar la invasión de bacterias patógenas y provocar enfermedades gastrointestinales como vómitos, dolor abdominal y diarrea. Comer un poco de jengibre de forma adecuada o beber un poco de sopa de jengibre puede desempeñar un papel preventivo. Los científicos han descubierto que el jengibre puede actuar como algunos antibióticos, especialmente contra la salmonella.
Frío:
A menudo, en un ambiente con aire acondicionado, debido a la gran diferencia de temperatura entre el interior y el exterior, es fácil sentir frío afuera. Si puede comer unas rodajas de jengibre o beber un plato de sopa de jengibre con azúcar moreno a tiempo, ayudará a disipar el resfriado y aliviar los síntomas. O remojar los pies en sopa de jengibre (agregando un poco de sal y vinagre) también puede tener un buen efecto curativo. efectos.
Dolor de cintura y hombros:
Hace calor en verano y permaneces mucho tiempo en una habitación con aire acondicionado. Tus hombros y espalda son susceptibles al viento, al frío y a la humedad. y otras enfermedades, especialmente los ancianos que sufren de hombro congelado. En este caso, puedes preparar un poco de sopa de jengibre caliente. Primero agrega un poco de sal y vinagre a la sopa de jengibre caliente, luego remojala con una toalla, escúrrela y aplícala en el área afectada varias veces. Este método puede relajar los músculos de la tensión, relajar los músculos, promover la circulación sanguínea y aliviar en gran medida el dolor.
Jengibre - Una persona no puede sobrevivir sin jengibre durante cien días.
Según la teoría de la medicina tradicional china, el jengibre es un producto que favorece el yang. Desde la antigüedad, la medicina china siempre ha dicho que "la gente no puede vivir sin jengibre y no puede vivir sin él durante cien días". Su Shi, un poeta de la dinastía Song, describió a un monje de 80 años del templo Jingci en Qiantang, Hangzhou, que parecía infantil. "Convenció a Jiang durante cuarenta años, por lo que no es viejo". Se dice que White Snake robó la hierba de hadas para salvar a Xu Xian. Esta gelatina de hierba es un capullo de jengibre. El jengibre también se llama "hierba rejuvenecedora" y la sopa de jengibre también se llama "sopa rejuvenecedora".
El jengibre contiene gingeroles y gingeroles volátiles, que tienen las funciones de favorecer la circulación sanguínea, dispersar el frío, deshumidificar y sudar. Además, también tiene los efectos de fortalecer el estómago, detener los vómitos, eliminar el olor a pescado y eliminar el edema. Por eso, los médicos y los proverbios populares dicen: "Si tienes jengibre en casa, no entrarás en pánico". También hay un dicho que dice que "si comes rábano en invierno y jengibre en verano, no tendrás que preocuparte de que el médico te recete medicamentos". "
La composición nutricional del jengibre es similar a la de la cebolla y el ajo. Además contiene proteínas, azúcares, vitaminas y otras sustancias, además de antibióticos vegetales, y su efecto bactericida no es menor que el de la cebolla. y ajo. El jengibre también contiene aceite más volátil, que puede inhibir la absorción de colesterol y prevenir la acumulación de colesterol en el hígado y el suero. La sopa de jengibre hecha con jengibre y azúcar moreno puede favorecer la circulación sanguínea, expulsar los resfriados y prevenir los resfriados. Ha sido una buena medicina para tratar los resfriados desde la antigüedad. Cuando viaje al extranjero, tome jengibre antes de la salida, péguese un trozo en el ombligo o póngalo en la nariz y huela, lo que puede prevenir el mareo. Por eso, existe un dicho entre la gente que dice “lleva un trozo de jengibre cuando salgas para mantener tu salud en todo momento”.
Había una vez un paciente que recibió quimioterapia después de que durante una cirugía se descubriera que las células cancerosas habían hecho metástasis en el sistema linfático de todo el cuerpo. Debido a los vómitos condicionados, perdió de 2 a 3 kilogramos de peso durante cada ciclo de quimioterapia y su salud resultó gravemente dañada. Después de utilizar el apoyo nutricional clínico y ajustar la dieta del paciente, no se le obligó a comer antes de recibir la quimioterapia todas las mañanas, sino que se puso un fino trozo de jengibre en la boca para aprovechar los efectos antivómitos, cálidos y dispersantes de la quimioterapia. jengibre fresco. A las 4 de la tarde, una vez pasado el clímax tóxico de los medicamentos de quimioterapia, coma pequeñas cantidades varias veces para asegurarse de que el paciente ingiera suficientes calorías y suplementos nutricionales. Durante un año de tratamiento, el paciente no sólo no perdió peso, sino que ganó 10 kilogramos. Con la mejora de la función inmune, la vida del paciente se prolongó otros 5 años. El jengibre juega un papel importante aquí. [Editar este párrafo] Valor terapéutico
Condimento ácido elaborado a base de arroz, trigo, sorgo o granos de destilería. También conocido como vino amargo, vino vinagre, vinagre puro, vinagre y vinagre de arroz. La elaboración de cerveza se lleva a cabo en todo el país. Entre los productos famosos se encuentran el vinagre maduro de Shaanxi, el vinagre balsámico de Zhenjiang y el vinagre de doble cabeza de hibisco.
[Atributos] Sabor ácido, dulce y plano.
Puede promover la digestión, aumentar el apetito, dispersar la estasis sanguínea, detener la diarrea y desintoxicar.
[Referencia] Contiene ácido acético (ácido acético), ácido succínico, ácido cítrico, sorbosa, vitaminas B1, B2 y niacina, alcoholes superiores, 3-hidroxibutanona, dihidroxiacetona, tirosol y etanol aldehído.
Puede favorecer la digestión, aumentar el apetito y tiene efectos antisépticos y esterilizantes. El vinagre fumigado puede matar los virus de la influenza y también tiene un fuerte efecto inhibidor sobre las bacterias Streptococcus A, Staphylococcus carinii, Pneumococcus, Staphylococcus albus y influenzae.
[Uso] Se utiliza para la acumulación de alimentos grasosos, indigestión, alimentos ácidos o diarrea; sangrado, vómitos con sangre, dolor de garganta causado por comer pescado, verduras y hongos; hepatitis.
[Uso] Añadir a la decocción, beber después de diluir y añadir a los platos.
【Nota】No es adecuado para personas con deficiencia de bazo y el exceso de humedad puede dañar dientes e intestinos.
[Anexo]
Freír al vino amargo: 1 huevo, romper un extremo, quitar la yema, dejando la clara verter una cantidad adecuada de vinagre en la cáscara del huevo, añadir 6g de; pinellia y cocine a fuego alto durante 3 a 5 minutos. Sacar la pinellia y añadir la clara mientras esté caliente, remover uniformemente y reducir la garganta.
Del “Tratado de Enfermedades Febriles”. La clara de huevo de la receta puede desintoxicar y aliviar el dolor de garganta; la Pinellia ternata, que se menciona en "Shen Nong's Materia Medica" para "hinchazón y dolor de garganta", puede disipar los nudos y reducir la hinchazón. El vinagre tiene efectos astringentes y desintoxicantes. Se utiliza para el dolor de garganta y la incapacidad para hablar y emitir sonidos.