¿Cuál es el propósito y la importancia de las pruebas de aceite para canalones? cuéntame más

El Ministerio de Salud ha solicitado ampliamente métodos de prueba para el aceite de canalones y ha enfatizado el fortalecimiento de la gestión de fuentes. Esta es la dirección correcta. Una vez que se anuncian los estándares de prueba, quedan a la vista, mientras que la producción de aceite para canalones permanece en la oscuridad. Los falsificadores pueden tratar el aceite usado de acuerdo con los estándares de prueba para que el aceite usado cumpla con los nuevos estándares de prueba. Después de todo, ¡el coste de la falsificación del aceite usado es muy bajo!

El Ministerio de Salud organizó una extensa recopilación pública de métodos de inspección para "aceite de canalones" y * * * recibió 762 sugerencias de métodos de inspección o indicadores de inspección. De ellos, 281 unidades e individuos presentaron 315 métodos de detección de "aceite de canalones". El Ministerio de Salud ha creado un grupo de expertos para la verificación de los métodos de inspección, cuyos miembros incluyen expertos autorizados e instituciones relacionadas en los campos del procesamiento de aceite, seguridad alimentaria, inspección sanitaria, análisis químicos y otros campos. Mediante pruebas de muestras ciegas, se demostraron científicamente los métodos de recolección y se determinaron inicialmente 4 métodos instrumentales y 3 métodos rápidos que se pueden utilizar en el sitio, los cuales se están verificando y mejorando aún más.

Los estándares de prueba son específicos y es imposible detectar todos los indicadores. Sólo se examinan las posibles impurezas presentes en la producción de aceite de canalones. Un falsificador experimentado puede eliminar selectivamente las impurezas que se van a detectar y los resultados seguirán cumpliendo con los estándares de detección.

Cifras relevantes del Ministerio de Salud enfatizaron que la lucha contra las actividades ilegales y criminales que involucran el "aceite de alcantarilla" debe centrarse en la gestión de fuentes y la supervisión e inspección in situ, complementadas con métodos de inspección, y prestar atención a dando pleno juego al papel de supervisión social y de denuncias y denuncias masivas. En países desarrollados como Europa, Estados Unidos y Japón, la gestión del aceite usado de cocina se centra principalmente en fortalecer la gestión en origen. Fortalecer la gestión de fuentes y la supervisión e inspección in situ es el primer paso. El siguiente paso es estandarizar la gestión, gestionar estrictamente y aumentar las sanciones para que los falsificadores pierdan su dinero.