Tenga cuidado al comer lichis: comer una gran cantidad con el estómago vacío puede provocar fácilmente hipoglucemia y, en casos graves, coma y shock.
“Si comes trescientos lichis al día, crecerás y te convertirás en un nativo de Lingnan”. Ahora es la temporada en la que los lichis se encuentran en el mercado en grandes cantidades. El lichi dulce y húmedo es tan agradable que se pela y se come en la boca en un caluroso día de verano. A muchas personas también les gusta congelar los lichis en el refrigerador antes de sacarlos para consumirlos. Pero algunas personas se sienten incómodas después de comer lichis. Muchos lectores han preguntado sobre la "enfermedad del lichi". Hemos integrado preguntas relevantes e invitado especialmente a Lin Liqun, médico tratante del Departamento de Nutrición del Hospital Zhongshan afiliado a la Universidad de Xiamen, para responder las preguntas.
Pregunta: ¿Qué es la enfermedad del litchi?
Respuesta: Las investigaciones actuales muestran que la enfermedad del lichi es una condición que causa hipoglucemia cuando se consume lichi en ayunas (en ayunas de más de 8 horas) y en grandes cantidades (más de 1-2 kg). En casos leves pueden presentarse síntomas como mareos, sudores fríos, palidez, fatiga, palpitaciones, sed y hambre. Los casos graves pueden experimentar extremidades frías, disminución de la presión arterial o incluso coma repentino. Los casos graves pueden provocar shock y muerte.
Pregunta: ¿Por qué ocurre la enfermedad del litchi?
Respuesta: La patogénesis aún no está del todo clara. Los resultados de las investigaciones existentes muestran que la causa de la enfermedad es que los lichis contienen dos toxinas hipoglucemiantes: hipoglicina A y α-metilenciclopropilglicina. Estas dos toxinas tienen el efecto de reducir el azúcar en sangre, inhibir la gluconeogénesis normal y la oxidación de grasas, y agravarán la hipoglucemia durante el ayuno nocturno, provocando reacciones de hipoglucemia graves y encefalopatía fulminante. Los niveles de estas dos toxinas hipoglucemiantes son más altos en los lichis verdes que en las frutas maduras, por lo que es más probable que te enfermes si comes lichis verdes.
Pregunta: ¿Qué debo hacer si se presenta la enfermedad del litchi?
Respuesta: Si comes lichis y se produce la situación anterior, podrás reponer rápidamente la glucosa para evitar la hipoglucemia. Se puede realizar un suplemento oral de agua con glucosa o alimentos que contengan más glucosa (como bebidas, dulces, pasteles, etc. que contienen glucosa) o una infusión intravenosa de inyección de glucosa. Los casos graves requieren tratamiento médico inmediato. En este momento, la simple suplementación con glucosa no es eficaz y se requieren medidas de tratamiento integrales.
Pregunta: ¿Cómo comer lichis de forma segura?
Respuesta: En primer lugar, los lichis frescos deben comprarse en los canales habituales y los conservantes y pesticidas de la superficie de las cáscaras de los lichi deben remojarse y lavarse completamente antes de consumirlos. Dado que hay muchas variedades de lichis, es difícil saber si están maduros con solo mirar el color de la cáscara. Lin Liqun recordó que los lichis verdes tienen un sabor amargo. Si comes un lichi relativamente astringente, escúpelo rápidamente.
En segundo lugar, cómelo con moderación. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" (edición de 2016) recomiendan una ingesta diaria de fruta de 200 a 350 g. Lychee puede referirse a este rango. "Comer trescientos lichis al día" es sólo una expresión literaria.
Finalmente, se recomienda consumirlo en ayunas. No se recomienda consumirlo en ayunas por la mañana. Lo mejor es consumirlo en pequeñas cantidades con las comidas o entre comidas. comidas.
Xu Shuxin, reportero del Xiamen Daily