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¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer repollo?

El bok choy, también conocido como repollo o bok choy, es un tipo de verdura crucífera rica en nutrientes e ingredientes bioactivos y que tiene muchos beneficios. Pero si se toma demasiado, también puede tener ciertos efectos en el cuerpo humano. Los siguientes son los beneficios y desventajas de comer repollo:

Beneficios:

1. Mejora la inmunidad: el repollo es rico en vitamina C, ácido fólico, sulfuro y otros ingredientes que pueden mejorar. inmunidad humana, mejora la resistencia del cuerpo a bacterias y virus.

2. Antioxidantes: El repollo es rico en polifenoles, flavonoides, vitamina C y otros antioxidantes naturales, que pueden resistir el daño de los radicales libres y prevenir enfermedades causadas por reacciones de oxidación.

3. Reducir el colesterol: La fibra y los flavonoides de la col pueden reducir los niveles de lípidos y colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

4. Prevenir el cáncer: Los glucosinolatos y otras sustancias del repollo tienen efectos anticancerígenos y pueden prevenir tumores malignos como el cáncer de hígado y el cáncer de colon.

5. Protege los ojos: El repollo es rico en vitamina A, luteína y otros ingredientes, que pueden proteger los ojos y prevenir enfermedades oculares como la miopía y las cataratas.

Peligros:

1. Afecta la función tiroidea: el tiocianato del repollo puede inhibir la función de absorción de la glándula tiroides. Una ingesta excesiva puede tener un impacto negativo en la función tiroidea y causar disfunción tiroidea. Enfermedades como hiperactividad o hipotensión.

2. Estimula el tracto gastrointestinal: El repollo tiene un alto contenido en fibra, lo que puede irritar fácilmente el tracto gastrointestinal y provocar síntomas como diarrea e hinchazón. Las personas con indigestión deben consumirlo con precaución.

3. Causas de las flatulencias: El sulfuro del repollo es la principal causa de las flatulencias y puede provocar fácilmente flatulencias, hinchazón, dolor abdominal y otras molestias.

En general, la col es una verdura nutritiva y saludable, y su consumo con moderación es beneficioso para el organismo humano.