Coma más maní cocido. ¿Cuáles son los beneficios?

Los cacahuetes son ricos en nutrientes, como vitaminas, lecitina, aminoácidos proteicos, colina, ácido oleico, ácido esteárico, etc. Los cacahuetes también son una muy buena medicina tradicional china. Tienen muy buenos efectos terapéuticos sobre la desnutrición, la anemia, la clorosis, los trastornos del bazo y el estómago, la tos y el asma, la sequedad intestinal, el estreñimiento y la falta de leche. También se la conoce como la "fruta de la longevidad" por su alto valor nutricional y larga vida. Su valor medicinal incluye principalmente los siguientes aspectos:

Prevención de enfermedades cardiovasculares. El maní contiene nutrientes como ácidos grasos insaturados, colina y lecitina, que pueden aumentar las propiedades de los capilares, prevenir la aparición de enfermedades cardíacas, presión arterial alta y hemorragia cerebral, y prevenir la deposición y acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos, causando arteriosclerosis. Las cáscaras de maní contienen luteolina y beta sitosterol, que pueden reducir la presión arterial y los lípidos en sangre.

Prevención y tratamiento de trastornos hemorrágicos. Los cacahuetes tienen un efecto hemostático y su piel contiene ingredientes que pueden resistir la fibrinólisis, lo que puede mejorar la calidad de las plaquetas y mejorar la función de contracción de los capilares. Puede usarse para prevenir y tratar la hemofilia, la púrpura trombocitopénica primaria o secundaria.

Prevención y tratamiento de enfermedades de la piel. Los cacahuetes pueden fortalecer el tejido epidérmico y prevenir la invasión bacteriana, y pueden usarse para prevenir y tratar enfermedades de la piel como el envejecimiento cutáneo, el eccema y la tiña corporal.

La inteligencia alarga la vida. Los cacahuetes contienen colina y lecitina, que rara vez se encuentran en los cereales en general. Puede promover el metabolismo humano, mejorar la memoria y el sistema nervioso, mejorar la inteligencia, resistir el envejecimiento y prolongar la vida.

Además, el maní también se puede utilizar para prevenir y tratar la diabetes y la hipertrofia prostática.

Hay muchas formas de comer maní, incluyendo comerlos crudos, cocidos, salteados y fritos. Sin embargo, sofreír y freír dañará en gran medida la vitamina P y otros nutrientes ricos en el maní, lo que hará que la dulzura del maní sea caliente y seca, lo que hará que sea fácil enojarse después de comerlos. Teniendo en cuenta el cuidado de la salud y el sabor, es mejor guisar el maní en agua. Es tibio, fácil de digerir y apto para todas las edades.