Recetas pre-embarazo seleccionadas con varios pescados
1. Sopa de setas y carpa cruciana
Sopa de setas y carpa cruciana 1: Una carpa cruciana, 5 setas frescas, dos huevos en conserva, media zanahoria, 3 rodajas de jengibre, sal , pimienta blanca Cantidad adecuada de polvo. Poner un poco de aceite en la olla, esperar a que se caliente el aceite, añadir las rodajas de jengibre, luego poner el carpa cruciana lavada y sofreír ligeramente ambos lados del pescado. Mientras se fríe el pescado, añadir una cantidad adecuada de agua fría a la cazuela y llevar a ebullición a fuego alto, en este momento poner en la cazuela el pescado recién frito y las rodajas de jengibre; Agrega los champiñones shiitake y las rodajas de zanahoria. Después de que hierva la sopa de pescado, baja a fuego lento y cocina a fuego lento. Después de aproximadamente media hora, cuando veas que la sopa está un poco blanca como la leche, agrega los huevos en conserva en rodajas y cocina por otro tiempo. media hora Añade un poco de sal y pimienta al bol de sopa y ponlo.
Sopa de setas y carpa cruciana 2: 2 a 3 carpas pequeñas, 250 gramos de setas, cantidades adecuadas de sal, pimienta, jengibre y aceite para ensalada. Poner una cantidad adecuada de aceite para ensalada en la olla. Cuando el aceite esté al 80% caliente, añadir los cubitos de jengibre y sofreír. Añade el carpín limpio (no lo cortes en trozos, añadelo entero) y sofríe a fuego alto. La acción de sofreír debe ser rápida y el tiempo no debe ser demasiado largo, unos diez a veinte segundos son suficientes. Agregue una cantidad adecuada de agua, primero hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unos diez minutos hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso. En este momento, agregue los champiñones rallados y la pimienta, luego cocine a fuego lento. Después de que los champiñones estén cocidos, agregue sal y cocine a fuego lento durante dos minutos hasta que se absorba el sabor y luego retírelos de la olla.
2. Corvina amarilla al vapor
Corvina amarilla al vapor 1: 1 corvina amarilla, pescado al vapor, salsa de soja (o salsa de soja light), cantidades adecuadas de jengibre y cebolleta. Coloca el pescado en un plato y coloca las rodajas de jengibre encima del pescado. Vierta la salsa de soja de pescado al vapor en un tazón pequeño. Coloque el pescado y el tazón pequeño en la olla y cocine al vapor a fuego alto durante 7 a 10 minutos (dependiendo del peso del pescado). Después de que el pescado esté cocido al vapor, retire las rodajas de jengibre y vierta el agua con pescado en el plato de pescado. Luego ponga las cebollas verdes sobre el pescado y vierta la salsa de soja de pescado al vapor en el tazón pequeño sobre el pescado. Calienta la olla, vierte 1 cucharada de aceite y calienta hasta que esté 70% caliente. Simplemente vierte el aceite caliente sobre las cebolletas en el plato de pescado.
Corvina amarilla al vapor 2: cantidades adecuadas de corvina amarilla, rodajas de jengibre, cebolletas, pimientos verdes y rojos y pescado al vapor con salsa de soja. Lavar la corvina amarilla, poner dos rodajas de jengibre y dos trozos de cebolla verde en su panza y poner unas rodajas de jengibre en su cuerpo. Después de que hierva el agua en la vaporera, poner el pescado y cocinar al vapor durante 8 minutos, luego sacarlo y verter el agua en el plato, luego poner las cebollas verdes en rodajas y los pimientos verdes y rojos rallados, verter el pescado al vapor con salsa de soja, y finalmente verter el Aceite caliente, bien.