¿Cuál es el contenido específico de los alimentos que contienen vitamina K?

1. El repollo, las espinacas, el brócoli y el repollo contienen al menos 145?g de vitamina K1 por cada 100 gramos.

2. Entre los aceites vegetales, el aceite de soja y el aceite de colza son ricos en vitamina K1, conteniendo 125-195g por 100g.

3. Estudios japoneses y europeos han señalado que las yemas de huevo, los productos lácteos y los frijoles fermentados son ricos en vitamina K2. Por ejemplo, el alimento tradicional japonés natto contiene MK-7 por 1000 gramos. El MK-4 en los productos lácteos es de 60 a 80 g/100 g; el MK-9 en el queso contiene al menos 40 a 50 g/100 g.

Información ampliada:

La vitamina K incluye tres formas:

1. Vitamina K1: Esta vitamina sintetizada de forma natural se encuentra principalmente en los vegetales de hojas verdes y en algunos aceites vegetales. medio.

2. Vitamina K2: Es una familia de menaquinonas, sintetizada principalmente por bacterias intestinales. La MK-n de origen alimentario se encuentra principalmente en la carne, el pescado, los huevos, la leche y los despojos de animales. soja fermentada.

3. Vitamina K3: Es una vitamina K sintética soluble en agua, utilizada principalmente como aditivo alimentario y muy utilizada en ganadería.

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