¿Cuáles son los cambios en el vegetarianismo?
¿Cuáles son los cambios en el vegetarianismo? Desde la antigüedad hasta el presente, muchas personas han abogado por el vegetarianismo y el vegetarianismo se ha convertido en una tendencia de salud. Muchas personas descubren que sus cuerpos cambian como resultado de volverse vegetarianos. Así que echemos un vistazo a las variaciones del vegetarianismo.
¿Cuáles son los cambios al volverse vegetariano? 1. Llevar una dieta vegetariana puede eliminar principalmente una gran cantidad de basura acumulada en el cuerpo, y también se aliviarán las enfermedades de las personas con presión arterial alta y lípidos en sangre altos. En apariencia, la persona parecerá más enérgica, con mejor apariencia y la piel estará más suave.
Ser vegetariano durante mucho tiempo puede no ser fácil para la mayoría de las personas, pero hay muchos beneficios de ser vegetariano, por lo que te sugiero que elijas ser vegetariano uno o dos días a la semana, para que No solo podrás disfrutar de los beneficios de ser vegetariano, sino que tu estómago no te molestará demasiado.
Beneficios de una dieta vegetariana
Reducir la carga sobre los intestinos
Debido a que una dieta vegetariana es rica en fibra dietética, no sólo es fácil de digerir, pero también promueve la motilidad gastrointestinal y reduce el proceso digestivo. Los residuos restantes se eliminan del cuerpo.
Pérdida de peso
Muchas personas saben que ser vegetariano puede ayudar a perder peso, pero es posible que no entiendan por qué. ¿Por qué una dieta vegetariana puede ayudarte a perder peso? De hecho, la clave está en la cuestión de la densidad energética. La densidad energética de las verduras y frutas es mucho menor que la de la carne, que es suficiente para cubrir su propio consumo energético y básicamente no almacena grasa.
Ralentizar el proceso de envejecimiento
Ser vegetariano puede hacer que las personas envejezcan más lentamente, porque las verduras contienen un antioxidante llamado sustancias esterificadas, que no solo pueden mejorar el metabolismo del cuerpo, sino también desempeñar el papel de papel de la belleza y la belleza.
La dieta vegetariana es eficaz como tratamiento auxiliar de la diabetes.
El confort ayuda en el tratamiento de las enfermedades. Los médicos estadounidenses han descubierto que una dieta vegetariana puede reducir o eliminar la necesidad de medicación en dos tercios de los diabéticos.
Se trata de una serie de estudios. Observaron que, si bien el estudio fue pequeño, los resultados fueron mucho mejores que los de los que utilizaron dietas tradicionales.
Prestar atención al ejercicio diario te ayudará a mantenerte más saludable. Los médicos que participaron en este estudio preliminar enfatizaron que en el tratamiento real de la diabetes, los pacientes no sólo deben cambiar su dieta, sino también cooperar con el ejercicio para mejorar el efecto terapéutico de la dieta.
Seguir una dieta vegetariana y tener un coeficiente intelectual alto.
Está demostrado que los vegetarianos tienen un coeficiente intelectual más alto. Los investigadores siguieron a más de 8.000 voluntarios durante 20 años y descubrieron que aquellos que habían sido vegetarianos hasta los 30 años tenían un coeficiente intelectual cinco puntos mayor en promedio cuando tenían 10 años. Los investigadores dicen que no está clara la razón exacta por la que los vegetarianos tienen un coeficiente intelectual más alto, pero la abundancia de frutas y verduras en una dieta vegetariana puede aumentar la capacidad cerebral.
Llevar una dieta vegetariana puede ayudar a aliviar los dolores menstruales.
Tiene el efecto de reducir el dolor. Un estudio publicado en la revista sometió a 30 mujeres con dolores menstruales severos a una dieta "vegetariana baja en grasas". Después de dos ciclos menstruales, estas 30 mujeres no solo experimentaron menos dolor, sino que también redujeron los síntomas del síndrome premenstrual como ansiedad, náuseas e hinchazón. Este estudio muestra que una dieta vegetariana ligera puede ayudar a aliviar los dolores menstruales en las mujeres.
Reduce el riesgo de cáncer
También tiene un efecto inhibidor sobre determinados cánceres. La carne está fuertemente relacionada con el cáncer de colon. Muchos de los indios y otras tribus vegetarianas mencionadas anteriormente no saben qué es el cáncer.
Malentendidos sobre el vegetarianismo
Mito 1: No hay límite en la cantidad de alimentos procesados.
Muchos vegetarianos creen que mientras no contenga ingredientes alimentarios de origen animal, es un alimento con alto valor nutricional. De hecho, muchos alimentos procesados se elaboran a partir de materias primas vegetales, pero la mayoría se elaboran a partir de arroz blanco refinado y harina, que eliminan la fibra dietética y añaden una gran cantidad de aceite, azúcar o sal y no pueden sustituir a los alimentos naturales frescos. función.
Dada la preferencia de la gente por los alimentos vegetarianos y de origen vegetal, algunos productos incluso utilizan "mantequilla vegetal" y "manteca vegetal" como argumentos de venta promocionales en términos de su impacto sobre los lípidos en sangre, como el "aceite vegetal". "Peor que la grasa animal.
Mito 2: No se controla la cantidad de aceite, azúcar y sal en la cocina.
Los aceites y los azúcares refinados son ambos de origen vegetal, por lo que también aparecen abiertamente en las recetas vegetarianas. Debido a que el sabor natural de la comida vegetariana es relativamente ligero, algunas personas añaden mucho aceite, azúcar, sal y otros condimentos para cocinarla.
Por ejemplo, a menudo comemos pasteles, arroz frito y fideos. Necesitamos añadir mucho aceite para cocinar, mucha azúcar para hacer bebidas, mucha sal y glutamato monosódico para condimentar, etc. Estas prácticas añaden demasiada energía al vegetarianismo, añadiendo azúcares simples y sodio a la dieta.
Muchas personas tienen un grave malentendido, piensan que la grasa de la carne engorda, y no importa cuánta grasa blanca coman.
Como todos sabemos, el aceite vegetal, el azúcar y la grasa animal pueden aumentar fácilmente los lípidos en sangre, promover la obesidad e inducir el hígado graso. Casi no hay diferencia entre la carne y el aceite cuando se trata de engordar a las personas.
Mito 3: Comer demasiada fruta no reduce el alimento básico.
A muchos vegetarianos les encanta comer frutas, además de tres comidas al día, también comen mucha fruta. Sin embargo, a menudo descubren que, aunque la fruta se considera saludable, no los adelgaza. Esto se debe a que las frutas contienen más de un 8% de azúcar y no se puede ignorar su energía.
Si comes más de la mitad de una fruta, debes reducir el número de comidas o alimentos básicos en consecuencia para lograr el equilibrio energético del día. De lo contrario, si añades cien o doscientas calorías, ¿cómo es posible no ganar peso durante mucho tiempo?
¿Cuáles son los cambios al volverse vegetariano? 2 1. Bajar de peso.
Una encuesta de seguimiento de cinco años publicada en 2013 en el "Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics" mostró que la altura promedio y el índice de masa corporal de las personas que no comen carne son más bajos que los los de las personas que comen carne y los vegetarianos son más obesos. La tasa fue significativamente menor que la de los omnívoros (9,4% frente a 33,3%). Además, las personas que comen menos carne tienden a ser más delgadas incluso cuando consumen la misma cantidad de calorías.
2. Enfermedades cardiovasculares difíciles
Comer demasiada carne y productos lácteos aumentará el contenido de colesterol en la sangre. El contenido excesivo de colesterol en la sangre aumentará el riesgo de enfermedades cardíacas. .
3. Disminuye la presión arterial
Un estudio publicado en el Journal of Health Nutrition demostró que los vegetarianos tienen una menor prevalencia de presión arterial alta que los carnívoros. Esto se debe a que los primeros pesan menos en promedio y comen muchas frutas y verduras.
4. Reducir el riesgo de diabetes.
Un estudio realizado por la Asociación Estadounidense de Diabetes muestra que comer menos carne reducirá el riesgo de sufrir síndrome metabólico, un grupo de factores de riesgo asociados con la diabetes tipo 2, los accidentes cerebrovasculares y las enfermedades cardíacas.
5. Se reduce el riesgo de cáncer
En 2002, investigadores de la Universidad de California en Malinda realizaron una encuesta de seguimiento a casi 70.000 personas que no comieron carne durante 10 años. años. . Se descubrió que llevar una dieta vegetariana reduce la incidencia de todos los cánceres.
6. Mejorar la función digestiva
Comer más verduras y frijoles significa aumentar la ingesta de fibra dietética, lo que puede mejorar la función digestiva general y reducir el estreñimiento.
7. La piel está más brillante
Comer más comida vegetariana es la dieta más beneficiosa para la piel. Comer más frutas frescas y cereales integrales puede aumentar la ingesta de antioxidantes, que son responsables de los radicales libres en general que causan arrugas, manchas marrones y otros signos de envejecimiento.
8. Prevenir la osteoporosis
Una dieta vegetariana puede ayudar a aumentar la densidad ósea y prevenir la osteoporosis. Una dieta rica en proteínas es una causa de osteoporosis.
9. De buen humor
Economistas e investigadores de salud pública de la Universidad de Warwick y el Dartmouth College de Estados Unidos encuestaron los hábitos alimentarios de 80.000 personas en el Reino Unido y descubrieron que comen 7 personas se sienten más felices cuando comen 3 porciones de frutas y verduras, mientras que la persona promedio come menos de 3 porciones al día.
10. El nivel de energía del cuerpo aumentará.
Comer más alimentos dietéticos ricos en nitratos, como espinacas, col rizada y frijoles, te ayudará a sentirte con más energía. Los nitratos son buenos para la salud de los vasos sanguíneos. Puede dilatar los vasos sanguíneos, reducir la presión arterial e incluso mejorar la capacidad de ejercicio.
¿Cuáles son los cambios al volverse vegetariano? 3. Hacer un balance de los principios de una dieta vegetariana saludable.
1. La carne es rica en proteínas, pero los frijoles procesados como la soja, el edamame, el frijol mungo o el tofu también son ricos en proteínas, que pueden complementar algunos de los nutrientes que te faltan por no comer. carne.Coma más frijoles. No tengo que preocuparme por el colesterol alto.
2. Se debe utilizar pan integral, pan de germen y arroz integral en lugar de arroz blanco y harina blanca.
3. Lo mejor es tener cuatro o cinco variaciones de vegetales verdes. El hierro contenido en la carne se puede complementar comiendo más frutas ricas en hierro como tomates, kiwis y uvas.
4. Coma más anacardos, almendras y otras frutas con hueso. Sus ricos aceites pueden complementar las calorías que necesita el cuerpo humano.
5. Los vegetarianos son propensos a sufrir una deficiencia de vitamina B, que puede mejorarse consumiendo más multivitaminas. Para las mujeres amantes de la belleza, no es fácil mantenerse delgadas siguiendo una dieta vegetariana. Si el método de cocción es incorrecto, se utiliza demasiado aceite, o intenta elegir algunos alimentos fritos como la piel de tofu frito o dulces como el pastel de frijol mungo. Aunque estos alimentos son vegetarianos, su alto contenido de aceite y azúcar te darán ganas de ganar peso. peso.
6. No uses más aceite para cocinar comida vegetariana para que quede más deliciosa. Debes dominar los principios de una dieta vegetariana ligera con menos sal y menos azúcar, para que esté en consonancia con la orientación saludable de una dieta vegetariana.
Son muchos los beneficios de llevar una dieta vegetariana con regularidad.
Según los nutricionistas, los vegetarianos viven más que los carnívoros. Se entiende que los residentes del norte de Pakistán y los indios del centro de México son vegetarianos primitivos. Tienen un riesgo bajo de cáncer, enfermedades cardíacas y otras enfermedades, y su esperanza de vida promedio es asombrosa.
2. Reducir el riesgo de cáncer. Los estudios han señalado que el consumo de carne está estrechamente relacionado con el cáncer de colon.
3. Reducir la carga de diversos desechos en animales superiores y humanos sobre los riñones y llevarlos a los riñones a través de la sangre. Una vez que los carnívoros consumen carne que contiene sangre animal, la carga sobre los riñones se vuelve aún más pesada.
4. Niveles más bajos de colesterol. Los vegetarianos siempre tienen menos colesterol en sangre que los carnívoros. Si hay demasiado colesterol en la sangre, a menudo provocará la obstrucción de los vasos sanguíneos y se convertirá en la principal causa de enfermedades como la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas.
5. Mejora la función digestiva. Las frutas y verduras son ricas en fibra, lo que resulta beneficioso para mejorar la función digestiva.