¿Cuáles son algunos guisos saludables aptos para consumir en todas las estaciones?
En "1001 ejemplos de dietoterapia saludable en las cuatro estaciones", basado en los cambios climáticos de las cuatro estaciones y la correspondencia entre las estaciones y los órganos internos del cuerpo humano, platos para el cuidado de la salud, productos para el cuidado de la salud. las sopas y las gachas para el cuidado de la salud se organizan cuidadosamente en cada temporada, lo que le permite En el proceso de dominar las habilidades culinarias, comprender el valor nutricional y los efectos para el cuidado de la salud de varios ingredientes, para que su cuerpo pueda adaptarse a las leyes del flujo y reflujo. del yin y el yang en primavera, verano, otoño e invierno, y adaptarse a los cambios climáticos de frío y calor, frío y calor.
Por ejemplo, beber en primavera gachas de lirio. Lily tiene el efecto de nutrir el yin, humedecer los pulmones, nutrir el estómago y eliminar la sequedad. El arroz japonica es de naturaleza dulce y neutra. El método de cocción es 20 g de azucena, 100 g de arroz japónica y un poco de azúcar de roca. Primero cuece el lirio, retira los residuos y extrae el jugo, luego agrega el arroz japónica. Después de cocinar, puedes agregar azúcar de roca y comerlo más tarde. A menudo bebo gachas de frijol mungo y raíz de loto en verano. Tanto el frijol mungo como la raíz de loto tienen el efecto de eliminar el calor y promover la producción de líquidos. El método consiste en cocinar primero los frijoles mungo. Cuando los frijoles mungo estén a punto de florecer, agregue 100 g de arroz japónica y cocine hasta que estén medio cocidos. Agregue las raíces de loto en rodajas, cocine a fuego lento hasta que estén cocidas y cómalas inmediatamente después de enfriar. Las gachas de batata se suelen comer con harina de maíz en otoño. La harina de maíz es rica en ácidos grasos insaturados y otros nutrientes, y las batatas tienen el efecto de eliminar enfermedades y prolongar la vida. El método consiste en mezclar 100 g de harina de maíz y agua fría y llevar a ebullición, luego juntar las batatas cortadas y remover suavemente para evitar que la harina de maíz se pegue al fondo de la olla. Cuando cocine gachas, cocine a fuego lento y agregue agua fría varias veces entre ellas. La papilla de boniato con harina de maíz no debe quedar ni fina ni espesa. En invierno, suelo beber mijo, dátiles rojos y gachas de judías adzuki. El mijo es de naturaleza cálida y la azufaifa nutre el qi y la sangre. Los frijoles adzuki contienen azúcares esenciales para el cuerpo humano. Tomar suplementos en invierno es bueno para la salud. El método consiste en lavar primero los frijoles adzuki, hervirlos en agua tibia y luego agregar mijo y azufaifa. La mejor azufaifa es de 7 a 10 piezas, incluidos 200 g de mijo y 40 g de frijoles rojos. Después de hervir la cantidad adecuada de agua, se pone en la arrocera y se puede comer en cualquier momento.