Escuché que comer berenjena puede ayudarte a perder peso, ¿verdad?
Comer berenjena cruda es muy popular en las ciudades.
La Sra. Zhang, que está perdiendo peso, compró un montón de berenjenas moradas, las lavó crudas, las cortó en tiras y empezó a comerlas con salsa de huevo. La Sra. Zhang dijo: "La berenjena frita y la berenjena frita son muy aceitosas. Comer tanto aceite con berenjena no es saludable. Después de comer berenjena cruda, cuando ingresa al cuerpo, puede absorber una gran cantidad de aceite en el tracto gastrointestinal. tracto. una forma saludable de cuidar la salud. Muchos nutrientes son más fáciles de obtener durante el proceso de comer alimentos crudos. Muchas personas comen alimentos crudos en el extranjero, pero no todo se puede comer crudo. p> Escuché que comer alimentos crudos debe hacerse bajo la guía de expertos. Comer berenjenas crudas es bueno para la salud, pero no está seguro si realmente puede perder peso, reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial o incluso prevenir el cáncer. Acaban de ver a algunas personas a mi alrededor comiendo berenjenas. La suegra de una de las mujeres ahora come berenjenas crudas todas las noches.
¿Comer berenjena cruda realmente puede ayudarte a perder peso?
Si comer berenjena cruda es bueno para la salud, si puede perder peso, reducir la presión arterial y reducir los lípidos en la sangre, recientemente se entrevistó a expertos relevantes. Algunos expertos en salud cuestionaron el método para perder peso comiendo berenjena cruda. .
Un experto en nutrición de la Escuela de Alimentación de la Universidad Agrícola del Noreste, dijo que, de hecho, la sustancia que puede absorber el aceite de la berenjena es principalmente fibra dietética. El hecho de que la berenjena absorba el aceite tiene poco que ver con la crudeza y el sabor. madurez de la berenjena. Porque la fibra dietética completa la absorción de aceite y la temperatura no cambia las propiedades físicas y químicas de la fibra dietética. Si quieres añadir mucho aceite al asar o freír las berenjenas, también puedes comer berenjenas al vapor. No es necesario comer berenjenas crudas.
Los expertos señalan: "Lo más importante es que comer berenjenas crudas es fácil de provocar intoxicación. Las berenjenas crudas contienen una toxina llamada solanina, y las patatas germinadas también contienen más cantidad de esta sustancia. Generalmente, algo de solanina es expuesta al calor Se descompondrá. Por lo general, se utilizan métodos de cocción como cocinar al vapor y guisar para descomponer las berenjenas para eliminar la toxicidad. "El daño de la solanina al cuerpo humano puede no ser obvio, pero si se come demasiada solanina a la vez. Tomará de 15 minutos a 3 horas." , pueden aparecer síntomas como picazón en la boca y la garganta y dolor en la parte superior del abdomen. Cuando los síntomas son leves, se curarán por sí solos después de 1 a 2 horas gracias a su propia función de desintoxicación. Si la ingesta excede el rango de la propia función de desintoxicación, los síntomas serán muy graves, como aumento de la temperatura corporal, vómitos repetidos, incluso dificultad para respirar, disminución de la presión arterial y muchos otros síntomas incómodos.
El Dr. Li Chunming dijo que no todas las verduras se pueden comer crudas, y algunas verduras son muy fáciles de causar intoxicación e incluso cáncer. En general, el contenido de solanina en las berenjenas viejas crudas es mayor. Si lo come tiernamente y en pequeñas cantidades, es posible que no presente síntomas evidentes de intoxicación aguda. Pero no se puede decir que comer berenjenas crudas no provoque intoxicación. Cuando sientas los labios entumecidos, debes estar alerta. No existe ninguna base científica para creer que comer berenjenas crudas sea más eficaz que comer berenjenas cocidas para perder peso y eliminar la grasa. Obviamente, sustituir el desayuno por berenjenas crudas no es razonable ni tiene fundamento.
Los expertos analizan que comer berenjena para adelgazar provocará intoxicaciones.
Perder peso no tiene nada que ver con la "berenjena"
Algunos datos muestran que la berenjena es de naturaleza fría y no se puede comer cruda. Comerla cruda puede causar dolor abdominal y diarrea, porque la berenjena es alcalina y tendrá un sabor astringente cuando se come cruda.
El director Li Chunming dijo que la berenjena es solo una verdura común y corriente, pero no es tan mágica como dice la leyenda. La supuesta afirmación de que las berenjenas se pueden desgrasar cuando se comen crudas no tiene base científica y además es inexacta. Porque la berenjena absorberá aceite al cocinar y absorberá aceite cuando la temperatura sea alta. Si la berenjena se coloca a una temperatura de 37°C, incluso si se remoja en aceite, no podrá absorber tanto aceite en absoluto - y la temperatura gastrointestinal humana es de 37°C, no superior a 100°C para cocinando. Por lo tanto, es incorrecto decir que comer berenjenas crudas puede eliminar el aceite de los intestinos humanos. Bajar de peso no tiene nada que ver con comer berenjena cruda.
Los expertos sugieren que la berenjena se puede encurtir, hervir, asar, cocinar al vapor o hervir a fuego lento. Sabe delicioso con o sin carne, pero procura no comerlo crudo.
Li Chunming dijo que actualmente no existe una base científica clara sobre si comer berenjena cruda puede reducir la presión arterial, los lípidos en sangre y el azúcar en sangre, o incluso tratar la diabetes e inhibir el crecimiento de células cancerosas. La gente no debería creer la leyenda fácilmente. Para reducir los "tres máximos" y perder peso, nos basamos principalmente en una dieta razonable, ejercicio moderado y una mejora continua de la propia condición física. Además, si las personas quieren tratar los "tres altos", la diabetes, las enfermedades cardíacas y otras enfermedades, también deben acudir a los hospitales habituales para recibir tratamiento. No deben creer en algunos rumores y remedios populares de la sociedad, ni en la publicidad de algunos traficantes de drogas. Deben comprar diversos medicamentos y productos para el cuidado de la salud para tratarse en casa, a fin de no retrasar su enfermedad.