¿Cuáles son los malentendidos sobre beber sopa? ¿Qué efectos tiene la sopa en la salud?
1. Malentendidos sobre beber sopa
1. Beber sopa sin dejar residuos
Algunas personas piensan que las sopas elaboradas con varios ingredientes principales y auxiliares son especialmente recomendables. una sopa que ha estado cocida a fuego lento durante mucho tiempo. Es muy espesa y deliciosa. Las "restos" de la sopa no son interesantes para masticar. Creo que todos los nutrientes se han ido a la sopa, así que simplemente bebo la sopa sin ella. comiendo la "escoria". Alguien ha hecho experimentos. Después de hervir alimentos ricos en proteínas como pescado, pollo y carne de res durante 6 horas, la sopa parece ligera y espesa, pero la tasa de disolución de proteínas es solo del 6% al 15%, es decir, más del 85% de la proteína permanece en el "residuo". Obviamente, beber sopa sin comer su contenido es un gran desperdicio y conducirá a la desnutrición con el tiempo. De hecho, después de una cocción prolongada, la proteína de los "residuos" se ha hidrolizado por completo, la estructura se ha aflojado y el sabor no es muy bueno, pero los péptidos y aminoácidos que contiene son más propicios para la digestión del cuerpo humano. y absorción. Por eso, además de las personas que ingieren líquidos, también debemos fomentar el consumo de sopas con contenido.
2. Me encanta beber "sopa única"
A algunas personas les gusta beber sopa de pescado negro de un solo sabor, sopa de carpa cruciana, sopa de costillas de cerdo, sopa de gallina guisada, etc. , pensando que este tipo de sopa tiene puro sabor y buena nutrición. De hecho, los nutrientes contenidos en cada alimento no son completos. Por lo tanto, deberíamos recomendar mezclar varios alimentos animales y vegetales para hacer una sopa, que no sólo tiene un sabor más delicioso, sino que también tiene nutrientes más completos.
Beber sopa demasiado caliente
Algunas personas prefieren beber sopa hervida. Sin embargo, la cavidad bucal humana, el esófago y la mucosa gástrica sólo pueden tolerar una temperatura máxima de 60°C. que puede provocar quemaduras en las mucosas. Aunque el cuerpo humano tiene la función de autorrepararse después de las quemaduras, el daño y la reparación repetidos pueden conducir fácilmente a una transformación maligna de la mucosa gastrointestinal superior. Según las encuestas, las personas a las que les gusta la comida picante tienen una alta incidencia de cáncer de esófago, por lo que es mejor beber sopa a menos de 50 ℃ al comer.
4. Beber sopa después de las comidas
Algunas personas beben un gran plato de sopa después de comer todo el arroz y las verduras, lo cual es una forma dañina de comer. Porque beber sopa al final diluirá el quimo que se ha mezclado con los jugos digestivos, afectando la digestión y absorción de los alimentos. La forma correcta de comer es beber algunos bocados de sopa antes de las comidas para lubricar la boca y el esófago, reducir la estimulación adversa de la mucosa del tracto digestivo por objetos duros, promover la secreción de las glándulas digestivas y desempeñar un papel apetecible. Beber sopa con moderación también es beneficioso para la mezcla de alimentos y jugos digestivos. Para las personas que necesitan perder peso, beber más sopa antes y durante las comidas puede crear una sensación de saciedad anticipada, lo que resulta beneficioso para el control de la dieta.
5. Remojar arroz en sopa
Este es un muy mal hábito. Con el tiempo, también reducirá tu función digestiva e incluso provocará problemas estomacales. Esto se debe a que el cuerpo humano necesita masticar durante mucho tiempo al digerir los alimentos y se secreta una gran cantidad de saliva, lo que favorece la lubricación y la deglución de los alimentos cuando la sopa se mezcla con arroz y la comida ingresa al estómago; la sopa en lugar de masticarla en la boca. Esto no solo hace que las personas "no quieran comer", sino que los nervios gustativos de la lengua no se estimulan completamente y los jugos digestivos producidos por el estómago y el páncreas no son muchos y se diluyen con la sopa, por lo que los alimentos ingeridos no se pueden digerir y absorbido bien. Con el tiempo, puede provocar problemas estomacales.
6. Beba sopa rápidamente
Si bebe sopa rápidamente, cuando se dé cuenta de que está lleno, es posible que haya comido demasiado. Esto puede provocar fácilmente obesidad. Cuando bebas sopa, debes masticarla con cuidado y lentamente, no solo para disfrutar plenamente del sabor de la sopa, sino también para dejar suficiente tiempo para la digestión y absorción de los alimentos. Te sentirás lleno de antemano para no ganar peso. fácilmente. Las bellezas que necesitan perder peso deben tomar nota. Asegúrese de recordar este hábito erróneo de beber sopa y deshágase de él. Quizás su pérdida de peso sea mejor.
7. Cuanta más sopa bebas, mejor.
Beber sopa también es tabú. No puedes beber todo tipo de sopas y no puedes beber todo tipo de sopas. Si la sopa tiene un alto contenido de calorías, sal y purinas, no debe beber demasiada. Especialmente las personas con gota, enfermedad renal y presión arterial alta deben evitar beber estas sopas. La gente común puede beber sopa lentamente y en pequeñas cantidades mientras come, según el principio de confort gastrointestinal.
2. Los efectos de varias sopas sobre la salud
1. Beba más sopa de huesos para resistir el envejecimiento. A partir de personas de mediana edad y de edad avanzada, se suceden diversos fenómenos de envejecimiento del cuerpo, que conducen a enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares debido a trastornos de la microcirculación. Además, los ancianos son propensos a la "migración de calcio", lo que provoca osteoporosis, hiperplasia ósea y fracturas del cuello femoral.
Los nutrientes especiales de la sopa de huesos
El colágeno puede limpiar la microcirculación y complementar el calcio, mejorando así los síntomas anteriores y retrasando el envejecimiento humano.
2. Beba más sopa de pollo para prevenir los resfriados, especialmente los nutrientes especiales de la sopa de pollo, que pueden acelerar la circulación sanguínea de la garganta y la mucosa bronquial, aumentar la secreción de moco y eliminar los virus respiratorios a tiempo. y aliviar la tos, la sequedad de garganta, el dolor de garganta y otros síntomas, especialmente en la prevención y tratamiento de la gripe y la bronquitis.
3. Beber más sopa de pescado para tratar el asma. La sopa de pescado, especialmente la de carpa cruciana y salmonete, contiene una gran cantidad de ácidos grasos especiales, que tienen el efecto de eliminar el fuego, previenen la inflamación respiratoria, previenen los ataques de asma y son más beneficiosas para los niños con asma. La lecitina de la sopa de pescado favorece más la recuperación del organismo enfermo.
4. Beba más sopa de frijoles para disipar el viento y eliminar el calor.
Tomar sopa de regaliz, jengibre y frijoles negros tiene cierto efecto terapéutico sobre la orina amarilla y el calor del viento que ingresa a los riñones. .
5. Bebe más sopa de verduras y se descompondrá.
Todo tipo de verduras frescas contienen muchos componentes alcalinos, que se disuelven en la sopa. El consumo regular de sopa de verduras puede mantener la sangre del cuerpo en un estado normal débilmente alcalino, prevenir la acidificación de la sangre y redisolver los contaminantes o sustancias tóxicas depositadas en las células y excretarlas con la orina.
3. Recordatorio cálido
No puedes beber solo uno o dos tipos de sopa durante mucho tiempo. Debes beber diferentes tipos de sopa alternativamente, lo que puede aumentar el apetito y equilibrar la nutrición. La sopa terapéutica debe beberse con regularidad para que sea eficaz, preferiblemente 2 o 3 veces por semana.
4. Beneficios de beber sopa
(1) De hecho, la gente debe prestar más atención al contenido nutricional de la sopa. Durante el proceso de preparación de la sopa, los ricos nutrientes de los alimentos se integrarán en la sopa con el agua. Las personas obtendrán fácilmente una gran cantidad de trazas de nutrientes en los ingredientes mientras beben la sopa. Además, mediante una cocción prolongada, los nutrientes se integran en la sopa y el cuerpo los absorbe más fácilmente. Es muy importante que las personas coman diferentes alimentos durante el uso real. La facilidad para absorber nutrientes varía. Si eliges la dieta adecuada, podrás aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos y evitar desperdiciar y perder nutrientes porque el cuerpo no puede absorberlos fácilmente.
(2) Los nutrientes de las sopas y el agua generalmente son absorbidos más fácilmente por el cuerpo humano que los nutrientes fritos o salteados, porque el volumen de nutrientes se vuelve más pequeño y más cálido después de mezclarlos con agua, lo cual es más adecuado. Para la función de absorción del cuerpo humano. Especialmente indicado para ancianos, niños y mujeres embarazadas que necesitan una nutrición especial. Hoy en día, muchas familias urbanas se dedican a preparar sopa.
(3) Es una forma muy sabia y científica de obtener nutrición bebiendo sopa. Debido a que comer mucha comida puede provocar obesidad y una nutrición desigual, beber sopa puede promover la absorción de muchos nutrientes y no te hará sentir demasiado lleno, por lo que es muy cómodo de usar.
(4) Las personas pueden elegir diferentes ingredientes para hacer sopa según sus propias necesidades. Los pacientes resfriados, los pacientes con insolación veraniega, los pacientes desnutridos, las mujeres embarazadas y otras circunstancias especiales pueden elegir la sopa adecuada según sus propias necesidades. Y hay muchas reglas a seguir a la hora de preparar sopa. Si domina la temperatura y el tiempo durante el proceso de preparación de la sopa, podrá comprender rápidamente las reglas de separación de nutrientes. El cuidado de la salud diario es mucho más científico y razonable que tomar productos para el cuidado de la salud para garantizar una buena salud.