¿Cómo mantener la salud en verano?
1. Hay que prevenir la depresión en verano.
Después del verano, llegamos a finales de otoño. En esta temporada, además del clima frío, se puede ver la escena de vegetación marchita por todas partes. La gente suele conmoverse fácilmente con esta escena y sentirse triste. La medicina tradicional china también tiene un dicho que dice que "el otoño debería estar en los pulmones y la ambición debería estar en las preocupaciones". Si encuentra algo infeliz en este momento, es muy fácil hacer que las personas se sientan deprimidas y sufran la "depresión de otoño".
2. En verano, necesitas dejar ir tu estado de ánimo.
Las investigaciones muestran que las emociones de las personas pueden afectar la secreción de hormonas, enzimas y otras sustancias en el cuerpo. Cuando estás de buen humor, secretas más hormonas y enzimas beneficiosas, ajustando así el flujo sanguíneo y la excitabilidad de las células nerviosas a un estado óptimo para la salud física y mental. Si está deprimido, la secreción de estas sustancias beneficiosas se verá alterada, lo que provocará disfunción visceral e incluso calambres gástricos, presión arterial alta, enfermedades coronarias y otras enfermedades.
3. Debería estar cerrado en verano.
Como uno de los cinco órganos de los sentidos del cuerpo humano, los ojos y los oídos son los principales órganos de Dios para recibir estimulación externa, y sus funciones están controladas y reguladas por Dios. Si tus ojos están claros y tus oídos tranquilos, mantendrás un aire de autocontrol y tu corazón no será bueno. Si tus ojos están impacientes, estarás cansado y preocupado. Como dice el refrán, "cierra los ojos y descansa la mente". La medicina tradicional china anima a todos a sentarse en silencio con los ojos cerrados durante 30 minutos todos los días en pleno verano, porque "si no miras a tu alrededor, Dios volverá a tu corazón, que es el fundamento de la paz."
4. Necesitas meditar y concentrarte en el verano.
Desde la perspectiva de la preservación de la salud, el espíritu es precioso pero caótico, los pensamientos son preciosos pero caóticos y los pensamientos están concentrados pero dispersos. Sólo así se puede mantener la tranquilidad en el verano. Esto es similar al método de nutrir la mente y la naturaleza defendido por el taoísta Lu Dongbin, es decir, "tranquilo para nutrir la energía, menos para nutrir la mente" es la clave para regular la mente en verano y evitar la sequedad del otoño.
5. ¿Qué se puede comer en verano?
(1) Pato
La costumbre dietética tradicional de la gente de Nanjing es comer pato en verano. Los patos, especialmente los tarros de la zona del lago Jiangning en Nanjing, son los más buscados. Según los informes, el pato allí es dulce y fresco, gordo y delgado. Si no hay tiempo, los ancianos de Nanjing van a la tienda de delicatessen a comprar medio pato y se lo llevan a casa, si tienen tiempo, guisan "estofado de pato con rábano" en casa o hacen "cubos de pato estofado" para dárselos; vecinos. Así dice el refrán, regala patos en verano y salva a todos.
La gente de Hangzhou está acostumbrada a dividir los patos en patos viejos, patos jóvenes y patos grandes. En términos de nutrición, el pato viejo tiene más carne magra y menos agua, por lo que tiene mejor sabor y nutrición. Es adecuado para hacer sopa para aliviar el calor, mientras que la carne de pato se utiliza principalmente para hacer pato asado y pato salteado. A continuación se ofrece un consejo sobre cómo diferenciar entre patos viejos y patos jóvenes: los patos viejos generalmente tienen pelaje uniforme, picos y patas duros, colores amarillo y negro y huesos duros al tacto. Además, para el mismo tamaño, los patos viejos pesan más que los jóvenes.
(2) Longan
Cuando llega el "calor abrasador", el "calor abrasador" también termina. El viejo Fuzhou ya no bebe té de hierbas después del calor abrasador, sino que come más alimentos "tonificantes del qi" y "tonificantes de la sangre". Los ancianos de Fuzhou están acostumbrados a comer longan, pelado y remojado en gachas.
El otoño está a punto de entrar después del caluroso verano, por lo que tiene sentido beber menos té de hierbas y comer más longan. En este momento, preste atención a "reponer el qi" y "nutrir la sangre" y evite comer alimentos crudos y fríos al mismo tiempo. El longan es de naturaleza cálida, beneficioso para el corazón y el bazo, repone el qi y la sangre; el efecto de reponer el qi. Es beneficioso comer durante este período solar, pero la dieta no debe ser demasiado rígida, y no existe ninguna regla que indique que debas comer papilla longan durante este período solar. Muchas personas pueden comer de esta manera a diario, lo cual resulta beneficioso.
(3) Albóndigas blancas
Además, otro alimento que se come en el viejo Fuzhou en verano son las albóndigas blancas. Las bolas blancas son en realidad bolas de arroz glutinoso. El método es muy sencillo. Amasar la harina de arroz glutinoso en pequeñas partículas, hacer sopa, agregar un poco de azúcar y tener un sabor dulce no solo puede complementar los carbohidratos, sino también solucionar la boca grasosa en verano.
El arroz glutinoso tiene el efecto de nutrir el yin. Puedes beber gachas de arroz glutinoso en otoño. El arroz glutinoso tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Entra en los meridianos del bazo, los riñones y los pulmones. Puede nutrir el qi saludable del cuerpo humano y tiene las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo, promover los fluidos corporales y detener la sudoración. Después de comer, todo el cuerpo se sentirá caliente, lo que desempeña un papel nutritivo para protegerse del frío. Comer adecuadamente un poco de arroz glutinoso en otoño tendrá un efecto muy nutritivo en el organismo.
(4) Té de hierbas
La costumbre de preparar té de hierbas en verano es popular desde la dinastía Tang. En verano, todos los hogares tienen la costumbre de preparar infusiones. Primero vaya a la farmacia a preparar la receta y luego bébalo como té en casa. Esto significa comer algo "amargo" en otoño, que es bastante bueno para eliminar el calor, eliminar la acumulación de alimentos y eliminar el calor de los pulmones.
Si tienes sed antes y después del calor, prepara té con Ophiopogon japonicus o dendrobium. Los Ophiopogon japonicus o dendrobium son de naturaleza seca y fría, que pueden ayudar a aliviar el calor y nutrir el yin. Vieiras de Sichuan en agua Tiene el efecto de resolver la flema y aliviar la tos, promover la producción de líquidos e hidratar los pulmones, y también es adecuada para personas con deficiencia de qi. Pero conviene beber menos té de hierbas en verano, porque el calor no es grave en esta época. El té de hierbas es demasiado amargo y frío, lo que puede dañar fácilmente el bazo y el estómago y no es bueno para los pulmones y los riñones.
(5) Sopa de ciruela agria
En las décadas de 1960 y 1970, había puestos de té que vendían sopa de ciruela agria en las calles y callejones de Wenzhou, por lo que había un proverbio que decía que "la La sopa de ciruelas agrias en pleno verano se acabó". Hacer sopa de ciruelas ácidas es muy sencillo. Remojar las ciruelas secas en agua hirviendo por la noche y agregar azúcar de roca. Una vez cocido y enfriado, colocar en una cubitera de madera para hielo con tapa para bajar su temperatura. Tiene un sabor agrio y dulce, dulce y ligeramente salado, y sabe bien.
El contenido de ácido orgánico de la ciruela negra es muy rico, lo que puede inhibir eficazmente el ácido láctico, reducir la fatiga y eliminar sustancias nocivas de los vasos sanguíneos envejecidos. Por lo tanto, beber sopa de ciruelas agrias en verano y en términos solares puede refrescar la mente, producir fluidos corporales, saciar la sed y rejuvenecer los músculos y vasos sanguíneos. Además, beber sopa de ciruelas agrias también puede ayudar a equilibrar el valor del pH en el cuerpo cuando se come demasiada carne.
Lo más importante para mantener la salud después del verano es nutrir los pulmones. Los "alimentos blancos" como el hongo blanco, el ñame, el rábano blanco, la azucena, la raíz de peonía blanca y la pera son los más fáciles de introducir. pulmones. Se recomienda comer alimentos más y menos picantes.