¿Cuáles son los beneficios de comer sandía para el cuerpo humano?
En el caluroso verano, comer sandía puede considerarse un gran placer. Hoy en día, aunque la sandía está disponible en todas las estaciones, sólo en esta temporada la gente puede comerla con más ganas. A la gente le encanta comer sandía no sólo por su delicioso sabor, sino también porque puede refrescar y calmar la sed, aliviar el calor del verano y aliviar los problemas, haciendo que la gente se sienta cómoda. En primer lugar, el 94% de la pulpa de la sandía es agua, además de azúcar, vitaminas, diversos aminoácidos y una pequeña cantidad de sales inorgánicas. Estas sustancias pueden complementar de manera más eficaz el agua y los nutrientes que necesita el cuerpo humano en las estaciones de altas temperaturas. en segundo lugar, la ingesta de agua y sales inorgánicas se metaboliza en la orina, lo que también puede eliminar el exceso de calor y lograr el efecto de eliminar el calor y reponer el qi.
Li Shizhen describió en detalle los beneficios de comer sandía en "Compendio de Materia Médica". Dijo que la sandía es dulce, fría y no tóxica. Puede ser diurética, tratar la disentería sanguínea y aliviar la intoxicación por alcohol. y tratar las úlceras aftosas." La sandía también se llama "Decocción Shengsheng Baihu" en los libros de medicina. La decocción Baihu es una receta eficaz en la medicina tradicional china para tratar la fiebre alta, la polidipsia y otros síntomas de exceso de calor. Se dice que comer sandía puede lograr los efectos de esta receta. lo que demuestra la gran importancia que los médicos le conceden. Desde la perspectiva actual, comer sandía se puede utilizar como tratamiento auxiliar para síntomas como fiebre, sed, oliguria, sudoración excesiva e irritabilidad que se presentan en el golpe de calor del verano u otras enfermedades febriles agudas.
Además, la parte medicinal de la sandía también incluye la corteza, que la medicina china llama “capa verde de sandía”. De hecho, la cáscara de melón es mucho mejor que la pulpa de melón para eliminar el calor, la diuresis y promover la producción de líquidos, pero no mucha gente lo sabe. Siempre que la corteza del melón se modifique ligeramente, puede convertirse en un plato poco común de verano. El método más sencillo es pelar la piel verde áspera y la pulpa restante en el exterior, cortarla en tiras y mezclarla con aceite de sésamo, sal refinada, azúcar y vinagre; también se puede sofreír con cebolla, jengibre, rebanadas de carne, etc., y luego se rocía con él. Cuando se cocina con una salsa fina, tiene una fragancia agradable y le abrirá el apetito después de probarlo.
También hay que mencionar en detalle que aunque la sandía es buena, siempre es un producto frío. Si las personas con cuerpo débil y estómago débil comen demasiado, es fácil provocar dolor abdominal y diarrea; no se debe mezclar con alimentos grasosos; si se come sandía con alimentos o bebidas calientes, el frío y el calor no armonizarán, lo que fácilmente puede hacer que la gente vomite. Después de cortar la sandía, debes comerla lo antes posible; de lo contrario, su pulpa dulce y jugosa puede convertirse fácilmente en un "medio de cultivo" ideal para las bacterias. Cuando comas sandía guardada en el refrigerador, asegúrate de dejarla a temperatura ambiente durante un tiempo. mientras después de sacarlo come nuevamente para evitar dañar tu cuerpo.
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