La diferencia entre abejorros y abejas italianas
Mucha gente piensa que las abejas criadas por los agricultores rurales producen miel autóctona. De hecho, ¡esta percepción es errónea!
1. ¿Qué es la miel nativa?
El abejorro, también llamado abeja china, es una especie de abeja nativa de mi país. La miel autóctona es la miel producida por las abejas chinas, también llamada miel china, o miel china para abreviar. Los abejorros son resistentes a los ácaros y tienen una fuerte resistencia a las enfermedades. Los abejorros tienen un agudo sentido del olfato y pueden explotar fuentes esporádicas de néctar en las montañas y los campos. Es una especie de abeja única en China. La abeja melífera china tiene un cuerpo pequeño, cabeza y tórax negros, abdomen de color amarillo-negro y está cubierta de pelusa de color amarillo-marrón. China tiene más de 2 millones de colonias de abejas, lo que representa aproximadamente una quinta parte del número total de colonias de abejas del país. Relativamente escasa, en 2006, Apis cerana fue catalogada como especie protegida por recursos genéticos ganaderos y avícolas nacionales por el Ministerio de Agricultura.
2. ¿Qué es la miel extranjera?
Es miel recolectada y elaborada por especies de abejas importadas del oeste de Italia, conocidas como abejas italianas. Se llama miel italiana y también se llama miel extranjera. Miel. Las abejas italianas no son resistentes a los ácaros Varroa y tienen baja resistencia a las enfermedades, por lo que deben depender de medicamentos para eliminar los ácaros. Es inevitable que la miel italiana contenga una pequeña cantidad de residuos de drogas. Simplemente no supera los estándares nacionales. Las abejas italianas son grandes y su sentido del olfato no es tan sensible como el de los abejorros y no pueden utilizar fuentes esporádicas de néctar. Por lo tanto, las abejas italianas deben criarse en diferentes lugares, persiguiendo flores y agarrando néctar, y deben complementarse con agua azucarada en el momento adecuado. Las principales variedades de miel en el mercado italiano son la miel de colza, la miel de dátil, la miel de acacia, la miel vitex, etc.
3. Diferencia entre abejas medianas y abejas italianas
4 Características de la miel autóctona
1. Diferentes estados
Abejorros. Como recolectar fuentes esporádicas de miel, el proceso de elaboración de la cerveza es natural sin intervención artificial. El clima, la dirección del sol, la altitud y el momento de recolección de la miel determinarán la diferencia de color, sabor y estado. Hay dos tipos de miel elaborada con miel local. Una es que las abejas locales recolectan el néctar de miles de plantas silvestres en la montaña y lo cosechan cuando está completamente maduro. No es necesario procesarlo ni concentrarlo, ni el tiempo de elaboración. es larga. La miel se cosecha dos veces al año. La concentración es alta y tiene un fuerte efecto antibacteriano y se puede almacenar durante muchos años sin deteriorarse. El otro tipo es que la gente captura abejorros en la naturaleza y los trae a casa para criarlos artificialmente, de modo que puedan dividirse en familias, reproducirse y criarse a pequeña escala. Los abejorros recolectan néctar en lugares con densas fuentes de flores. Este tipo es particularmente común en Guangdong, en el sur.
2. La producción es limitada
Es imposible estimar la producción de miel local ¿Por qué porque cuando se cumplen todas las condiciones, una caja de abejas locales puede alcanzar hasta? Con 20 abejas al año, una montaña con un radio de 100 kilómetros apenas puede producir 10.000 kilogramos de miel al año. La producción es, naturalmente, mucho menor que la de las granjas de apiarios a gran escala. Las cosas son raras y la cantidad es pequeña pero refinada. Para que la miel tenga la mejor calidad, naturalmente no se puede obtener miel cada pocos días. Ese tipo de miel es miel acuosa, que tiene un alto contenido de agua y es propensa a acidez y deterioro. , lo que no favorece la conservación. Cuando la madurez aumente el rendimiento, el proceso de concentración aumentará y sus funciones nutricionales y de cuidado de la salud, naturalmente, se reducirán considerablemente. Sin embargo, las áreas con ricas fuentes de flores, como la ciudad de Gaozhou en Maoming, Guangdong, son fragantes con lichi y longan. El período de floración dura más de un mes en primavera y la fuente de néctar es particularmente rica en miel del suelo. Puedes cubrir la cubierta en 5-7 días. Puedes tomar cuatro o cinco tandas de miel.
3. Discriminación en los métodos de cría
Los abejorros son extremadamente sensibles a la contaminación ambiental, por lo que los lugares donde generalmente se crían son ambientes puramente naturales y libres de contaminación.
El cultivo con marco de madera de las abejas italianas en granjas especiales se caracteriza por una gran producción de miel y un ciclo de producción de miel corto. Puede producir jalea real, polen, propóleo y otros productos, mientras que las abejas del suelo no pueden y las abejas italianas. tiene un ciclo de producción de miel corto que se puede acortar a dos o tres días y la miel se puede sacar sin tapar. Tiene un alto contenido de agua y un bajo contenido de enzimas, y las abejas italianas prefieren fuentes de néctar de una sola flor a gran escala. por lo que sus funciones nutricionales y de salud son comparables a las de la miel producida después de una primavera y un otoño, mucho peores.
5. Diferencias en la alimentación
Los abejorros son extremadamente exigentes con su dieta. Sólo comen la miel que elaboran. Si el apicultor está recolectando miel, no se la puede dejar. raciones de alimentos adecuadas, se desatará una hambruna entre la población de abejas y su desastre se avecina. Las abejas italianas son diferentes. Las abejas italianas no solo comen miel, sino también azúcar blanca. Para aumentar la producción, las grandes granjas añaden una gran cantidad de azúcar blanca todos los días para que las abejas puedan sintetizar rápidamente la miel. En mi opinión, es solo un componente. Es un azúcar un poco más complejo.
6. Utilice la identificación de la fuente de néctar
Si no hay fuentes de néctar a gran escala en las montañas y los campos, es difícil para las abejas italianas sobrevivir, pero es diferente para las locales. Las abejas apiarios a gran escala tienen sus propias bases de néctar, que se plantan artificialmente. Por ejemplo, el néctar de azufaifa suele ser una base de flores de azufaifa artificial, y también hay bases de colza, etc.
Por lo tanto, el paraíso de la miel silvestre está en las montañas y los ríos, no en la granja de cría
Las abejas nativas están recolectando miel de las flores del árbol longan
7. Tiempo de almacenamiento
La investigación científica y la práctica han demostrado que la miel nativa tiene una fuerte capacidad antibacteriana y es el único alimento en el mundo que no se echa a perder. No existe una vida útil estricta.
5. La diferencia entre la miel autóctona y la miel italiana
1. A juzgar por el aspecto de la miel, la miel autóctona se encuentra en estado solidificado y viscoso. Es una miel mixta, mixta. con polen, propóleo, todos los ingredientes como la cera de abejas están integrados en uno solo, mientras que la miel italiana que se encuentra en el mercado es fina y transparente, tiene un alto contenido de agua y tiene un solo ingrediente.
2. En términos de sabor, la miel nativa recién cosechada tiene un fuerte sabor a medicina herbaria china, con cuatro sabores: dulce, ácido, amargo y picante, mientras que la miel italiana tiene un sabor común y un sabor único. .
3. Desde la perspectiva de la cristalización y el color, las partículas de la miel nativa son finas después de la cristalización, tan finas como la grasa y tan húmedas como la mantequilla, mientras que cuando la miel italiana cristaliza, hay partículas visibles más grandes. Desde el punto de vista del color, la miel nativa se presenta en tres colores: amarillo, blanco y rojo.
4. Producción y precio: alto valor nutricional, raro y caro. El número de abejas italianas cultivadas en China es mucho mayor que el número de abejas medianas, y la producción de una sola colonia es mucho mayor. la de las abejas medianas. Además, la miel Media tiene un aroma más fuerte y es más nutritiva. Por tanto, el precio de la miel china es relativamente más alto que el de la miel italiana. En particular, la mayor parte de la miel de nivel medio-medio no utiliza miel de baja concentración para su procesamiento y venta artificial, y casi no se utiliza ningún medicamento para las abejas en el proceso de reproducción, lo que reduce la contaminación por medicamentos y es más preferido por los consumidores.
6. Cómo se produce la miel en el mercado
Proceso 1: Aceptación de miel cruda-filtración-envasado-producto terminado
Como familia a tiempo parcial Los pequeños agricultores tienen sus propios negocios. Los productos de producción propia a menudo se producen de esta manera. Nuestra miel nativa favorita entra en esta categoría.
Proceso 2: Miel cruda aceptación-fusión-filtración-concentración-separación-enfriamiento-envasado-producto terminado
Este proceso es de producción industrial, porque no se permiten los procesos de fusión y concentración. Evite calentar la miel, y muchas sustancias activas y nutrientes de la miel son muy sensibles al calor. El calentamiento inevitablemente destruirá estos componentes de la miel, reduciendo así el valor nutricional de la miel. Sin embargo, para la producción industrial a gran escala, a través de estos procesos, la utilización de la miel. se puede aumentar, se pueden mejorar los márgenes de beneficio y se puede producir fácilmente una variedad de productos de miel, lo cual es un vínculo indispensable. La mayor parte de la miel que se vende en los supermercados se produce de esta forma.
Proceso 3: Miel artificial
Actualmente el mercado está inundado de una gran cantidad de este tipo de miel artificial. Este es un acto de beneficio propio a costa de muchos consumidores. He estado comiendo miel durante toda mi vida y no sé el verdadero significado de la miel.
Cientos de flores florecen durante todo el año, en primavera, verano, otoño e invierno. Hay diferentes tipos de flores silvestres en las montañas, y la naturaleza de las flores también es diferente. en tesoros mundanos. La verdadera fuente de medicina y alimento, también es una excelente alternativa para que las mujeres amantes de la belleza utilicen el ayuno para perder peso.