¿Qué condimento se le debe poner a las costillas de cerdo estofadas durante la lactancia?

Sopa de costillas de cerdo con maní y papaya

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 1 plato pequeño de maní, 1 papaya y la cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Preparar las materias primas de uso común y remojar los cacahuetes en agua durante media hora.

2. Pelar la papaya, quitarle las semillas, lavarla y cortarla en trozos de cocción.

3. Ponerlo en una olla y llevar a ebullición, luego añadir las costillas lavadas.

4. Sácalo, lávalo con agua fría para quitar la sangre espumosa y ponlo en un bol para su uso posterior.

5. Todas las materias primas están listas.

6. Ponlo en la cazuela de sopa.

7. Llena la jarra con agua.

8. Colócalo en el bote electrónico y espera a que esté mejor antes de abrirlo.

9. Pasados ​​los treinta minutos, añadimos la sal adecuada al gusto.

Sopa de costillas de cerdo guisadas con lechugas

Ingredientes: 500g de costillas de cerdo, 5 lechugas, 4 setas de ostra, 1 zanahoria, 3 rodajas de jengibre, 1 cebolla, 8 tazones de agua.

Ejercicio:

1. Se pela la capa verde esmeralda de la lechuga, y también se cortan las hojas duras y los tallos, se lavan y se cortan en trozos pequeños de unos 3 cm. .

2. Lavar y cortar las costillas en trozos, escaldarlas y lavarlas.

3. Enjuagar las setas de ostra con agua limpia y ablandarlas (los tallos de setas de ostra cortados también se pueden cocinar juntos).

4. Pelar las zanahorias y cortarlas en trozos pequeños de unos 3 cm; lavar y cortar las cebollas en gajos.

5. Agregue agua a la olla caliente y deje hervir. Agregue las costillas, las zanahorias, los champiñones y el jengibre y cocine por 20 minutos. Luego agregue la lechuga y cocine a fuego lento durante 30 minutos. cebollas verdes, sazone con sal y sirva.

Sopa de huesos de verduras frescas

Ingredientes: huesos de cerdo, maíz, zanahoria, champiñones frescos, tomate, vino de arroz, rodajas de jengibre, anís estrellado, pimienta blanca, sal, cebolla verde.

Ejercicio:

1. Lavar las costillas y poner agua fría en la olla.

2. Retirar la espuma después de hervir.

3. Recoge las costillas, enjuágalas, mételas en la olla a presión eléctrica, añade el vino de arroz, las rodajas de jengibre, el anís estrellado y cocina a fuego lento a la presión adecuada durante 20 minutos.

4. Vierte las costillas y la sopa en la olla caliente.

5. Después de hervir, añadir el arroz glutinoso y las zanahorias y llevar el arroz glutinoso a ebullición.

6.Parte los champiñones frescos en tiras y échalos.

7. Después de guisar las zanahorias y los champiñones frescos, añade los tomates y cocina un rato.

8. Por último, añade sal al gusto y espolvorea las cebolletas.

Sopa de ñame y costillas

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, un ñame, la cantidad adecuada de baya de goji, una zanahoria, la cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de arroz, una pequeña cantidad de vinagre de arroz blanco, una de anís estrellado, sal Cantidad moderada.

Práctica:

1. Lavar el ñame, quitarle la piel y cortarlo en trozos de cocción para su uso posterior;

2. Verter media olla de agua fría, añadir las costillas lavadas y llevar a ebullición a fuego alto. En este momento aparecerá una capa de espuma sobre los fideos fritos, que es la sangre cocida. Apagar el fuego, coger las costillas y lavarlas.

3. Hervir la olla de piedra con una cantidad adecuada de agua (suficiente de una vez, dejar de regar a mitad de camino), poner las costillas junto con el jengibre, el vino de arroz y el anís estrellado, llevar a ebullición y luego reduzca a fuego lento.

4. Agregar una pequeña cantidad de vinagre de arroz blanco en este momento no solo derretirá el calcio de las costillas en el jugo, sino que también hará que la sopa sea más deliciosa. No agregue demasiado vinagre, de lo contrario las costillas tendrán un sabor desagradable.

5. Cocine a fuego lento durante una hora, luego agregue el ñame y las zanahorias, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue wolfberry y sal al gusto.