¿Cuáles son algunos ejemplos reales de los peligros de comer comida chatarra?
El paciente tiene 17 años, su nombre no ha sido revelado y vive en Bristol. Hace unos 10 años, desarrolló un raro trastorno alimentario. No soportaba el sabor, la "textura" y la apariencia de las frutas y verduras, por lo que saciaba su hambre todos los días con patatas fritas, pan blanco y carnes procesadas.
Cuando el niño tenía 14 años, acudió a su médico de cabecera debido al cansancio. Los análisis de sangre revelaron que la causa de la fatiga era la anemia provocada por la falta de vitamina B12. El médico de familia no le dio al niño más tratamiento que inyecciones de vitaminas. La audición y la visión del niño disminuyen gradualmente a partir de los 15 años, y su visión disminuye hasta el punto de quedar ciego permanentemente a los 17 años.
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Dennis Atan, médico del Hospital Universitario de Bristol, diagnosticó al niño con neuropatía óptica nutricional y pensó que la ceguera y la pérdida auditiva eran posibles. Se debía a una falta de vitamina. B y cobre.
El día 3, el "American Journal of Internal Medicine" publicó un informe sobre este caso escrito por Atan y otros investigadores.
Atan dijo al Daily Telegraph: "Lo inusual de este caso es que el paciente era extremadamente exigente con la comida y continuó durante mucho tiempo".
Dice la comunidad médica, al menos los neurooftalmólogos conocen desde hace mucho tiempo la relación entre la desnutrición y la visión. "El problema es que otros profesionales del campo de la salud no son conscientes de esto".
Con este informe, los autores esperan recordar a los médicos que la comida chatarra puede dañar gravemente la visión.
El contenido anterior se refiere al People's Daily Online: un niño británico quedó ciego debido al consumo prolongado de comida chatarra.