¿Qué verduras puedes comer más en otoño, que sean nutritivas y deliciosas, o son una gran herramienta para adelgazar y ponerte en buena forma?
Sofríe de ternera y cebolla: 350g de ternera cocida, 1 cebolla, una pequeña cantidad de láminas de jengibre, 3 pimientos, 3 cucharadas de salsa de soja, una pequeña cantidad de glutamato monosódico y una cucharada de sal. La carne cocida se corta en cubos finos. Si no tienes carne de res cocida, puedes usar carne de res cruda y cocinarla con un poco de anís estrellado. Si te supone mucha molestia, puedes simplemente marinar la carne cruda con un poco de salsa de soja y freírla en una sartén. 2. Pele la cebolla, córtela por la mitad y luego córtela en rodajas. 3. Calienta el aceite en una sartén caliente hasta que esté 60% caliente, agrega las rodajas de jengibre y la carne con chile y sofríe durante 2 minutos. Agregue la salsa de soja, vierta medio tazón de agua, cubra y cocine a fuego lento durante 3 minutos. 4. Cocine a fuego lento hasta que tenga color azúcar, agregue las cebollas verdes, la sal y el glutamato monosódico al aceite y cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego apague el fuego.
Ingredientes para la col picante: 250 g de col, 30 g de azúcar, 15 g de vinagre, 7 g de aceite de cocina, 2 g de sal, 5 g de chile (rojo, picante, seco), 5 g de cebollino, 5 g de jengibre, 5 g de ajo blanco. Práctica: 1. Quitar las hojas amarillas de la col, lavarla, cortarla en tiras finas y blanquearla en agua hirviendo. 2. Cortar los pimientos y reservar; 3. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo por separado y cortarlos en tiras. 4. Poner aceite en la olla, agregar los pimientos rallados, sofreír brevemente, agregar el dinero a los gajos de cebolla, rodajas de jengibre y ajo rallado y sofreír en la olla 5. Agrega el vinagre y el azúcar hasta que el jugo espese, viértelo sobre el repollo y revuelve uniformemente.