Come ajo para adelgazar.
La alicina tiene cierto efecto estimulante sobre el estómago. Comer demasiado ajo crudo puede causar fácilmente gastritis aguda, y comer demasiado durante mucho tiempo puede causar fácilmente molestias en los ojos. Para personas con mala función gastrointestinal, lo mejor es no tomar más de 1 válvula al día; para personas con buena función gastrointestinal, lo mejor es tomar de 2 a 3 válvulas al día. Es mejor que los pacientes con enfermedades hepáticas, diarrea no bacteriana, enfermedades oculares, estomacales, duodenales y hemorragia cerebral no coman ajo.
Los datos inflados tienen un buen efecto esterilizante cuando se comen crudos. Durante el proceso de calentamiento, el contenido de sulfuros orgánicos que desempeñan un papel antibacteriano disminuirá gradualmente. Cuanto mayor sea la temperatura, más rápida será la reducción, por lo que el ajo cocido no puede tener un buen efecto de esterilización. Mezclar ajo con platos fríos en casa, comer bolas de masa con pasta de ajo mezclada con vinagre y añadir un poco de aceite de sésamo son cosas saludables.
Añade un poco de azúcar al wok para proteger la alicina. Cuando se utiliza ajo, la temperatura del aceite no debe ser demasiado alta y el tiempo de cocción no debe ser demasiado largo. Tritura el ajo y ponlo en la olla. Si te gusta el dulzor, puedes agregar un poco de azúcar, porque el azúcar tiene un efecto protector sobre la alicina y puede reducir el daño de la alicina a las altas temperaturas.
El ajo morado es más bacteriostático que el ajo blanco. El ajo se puede dividir en ajo blanco, ajo morado y ajo negro según el color de la piel. El ajo blanco y el ajo morado son los más habituales.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Ajo