Lista de platos con mayor contenido en calcio
Col china, también conocida como col china y coliflor. Brassicaceae es una planta herbácea anual o bienal, de 30 a 50 cm de altura, con tallos erectos o ascendentes. Originario del sur de mi país, utiliza col china, que es fácil de cosechar, como materia prima. Después de un cultivo y domesticación a largo plazo, se han formado diferentes tipos y variedades. Distribuido principalmente en Guangdong, Guangxi, provincia de Taiwán, Hong Kong, Macao y otros lugares. Japón lo introdujo con éxito a finales del siglo XX.
Existen muchas variedades de coles, y las coles varían según la zona de cultivo. Entre ellas, las coles de Guangdong y las coles rojas son las más famosas. Detallado
Nº 2: El contenido de calcio de la col rizada es de 199 mg por 100 g
Kae es una planta herbácea anual de la familia Brassicaceae. Es originaria de China y se cultiva en Guangdong, Fujian y otras provincias. Producido desde finales de otoño hasta primavera. Kale tiene pecíolos largos, hojas largas e invertidas, color verde oscuro, polvo blanco en los tallos y hojas, olor fragante, textura suave y sabor delicioso. Es una verdura verde con más vitaminas que las verduras de hoja. La parte comestible del kale es la coliflor con hojas. Debido a que el kale contiene mucho almidón, la textura no es tan suave como la del repollo chino, pero es muy crujiente y tiene un sabor único. Debido a que las hojas son verdes, la col rizada se ha convertido en un plato muy popular en los banquetes. Detallado
Nº 3: El amaranto contiene 180 mg de calcio por 100 g
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El amaranto, antiguamente conocido como amaranto, también se conoce como Yan Laihong, Lao Nian, Lao Lai Shao y amaranto tricolor. Originaria de China, India y el sudeste asiático, se consume como verdura silvestre desde la antigüedad. En cuanto a las hortalizas, China e India representan la mayoría, con más en el sur de China que en el norte de China. En el sur de mi país existen algunas variedades de amaranto nutritivas y de alta calidad. El amaranto se reconoce y desarrolla gradualmente debido a su fuerte resistencia al estrés, fácil crecimiento, resistencia a la sequía, resistencia a la humedad, resistencia a altas temperaturas, baja incidencia de plagas y enfermedades y alto valor nutricional. Detallado
Nº 4: El hongo negro contiene 166 mg de calcio por 100 g.
El hongo negro, también conocido como girasol, se conoce comúnmente como hongo negro porque sus hojas son aproximadamente redondas, gruesas y pegajosas, como los hongos. Hierba perenne alta, de 1,5 a 2 metros de altura. El tallo es carnoso, con base leñosa, parte inferior plana y superior erguida. Tiene muchas ramas a modo de paraguas, de color verde o ligeramente violeta, con surcos evidentes, y la parte superior es lampiña o ligeramente peluda. Las hojas son grandes, sésiles o de pecíolo corto; las hojas son obovadas, oblongo-elípticas, ovaladas u oblongo-lanceoladas. Los aquenios son cilíndricos, de color marrón, con 10 nervaduras y ligeros pelos entre las nervaduras. La cresta es mayoritariamente blanca y sedosa.
Compositae, género Chrysanthemum notoginseng.
Distribución geográfica: Sichuan, Yunnan y Tíbet
Nombres alternativos: ratán, girasol, tofu, hoja de cuerno púrpura, verduras gorgoteantes. Detallado
Nº 5: El contenido de calcio de la colza es de 108 mg por 100 gramos
La colza es una verdura de hoja verde que comemos a menudo. Crujiente, tierna, ligeramente amarga, que contiene una variedad de nutrientes y rica en vitamina C, la colza es la mejor entre todos los tipos de vegetales en términos de sus nutrientes característicos y su valor terapéutico. El contenido de aceite de la colza es del 35 al 50 % y puede utilizarse para extraer aceite. Su aceite de colza es rico en ácidos grasos y vitaminas y tiene un alto valor nutricional. Y cuando florece una gran superficie de flores de colza, es un hermoso paisaje. El polen de colza es un producto nutricional y para el cuidado de la salud. Detallado
Nº 6: La verdolaga contiene 85 mg de calcio por 100 g.
La verdolaga pertenece al género Verdolaga de la familia Verdolaga, y presenta dos tipos morfológicos: especies de flores amarillas y especies de flores blancas. Los tallos de las flores amarillas son de color rojo púrpura, lo que las vuelve agrias cuando se fríen y tienen mal sabor; los tallos y las hojas de las flores blancas son verdes y tienen buena calidad comestible. En los últimos años han evolucionado hasta convertirse en variedades cultivadas de tallos grandes y hojas gruesas, también conocidas como verdolaga.
La verdolaga, también conocida como hierba de la longevidad, hierba de semillas de melón, lechuga de caballo y rábano picante, no muere al sol. La verdolaga se llama hierba de la longevidad principalmente por su tenaz vitalidad. Después del secado, la verdolaga puede volver a crecer en el agua y el suelo. Las hojas parecen verdolaga, de ahí el nombre de verdolaga. La carne es regordeta, jugosa, sin pelo y mide entre 10 y 30 cm de altura. Crece en lugares soleados como bordes de caminos y ruinas de jardines. Se distribuye por toda China. Esta especie es una planta medicinal y comestible. Toda la planta se utiliza como medicina y tiene los efectos de eliminar el calor y la diuresis, desintoxicar, reducir la hinchazón, reducir la inflamación, calmar la sed y la diuresis.