¿Es realmente la papilla cocinada por la gente que vende gachas saludables de cereales en la calle?

Trate de no comer gachas cocinadas al aire libre. Si tienes tiempo, ¿por qué no cocinas tus propias gachas? El mijo se puede cocinar con varias legumbres. Es sencillo de utilizar y muy nutritivo. El mijo es el primero de cinco cereales, también conocido como "Dai Shen Tang", lo que demuestra su valor nutricional. La calidad del mijo es la mejor en Shanxi, pero el mercado del mijo en Shanxi es mixto. Debido a que la demanda supera la oferta, algunas marcas de Xiaomi incluso venden productos de calidad inferior como buenos. Taihang Granary Yellow Millet te enseña cómo identificar el mijo auténtico:

Lugar de producción

La calidad del mijo tiene mucho que ver con el lugar de producción y el suelo. El mijo cultivado en Shanxi, especialmente en el sureste de Shanxi, tiene la mejor calidad y nutrición. El suelo rojo único aquí tiene capas profundas y rica materia orgánica. El entorno climático único hace que el ciclo de crecimiento del mijo en esta zona sea 20 días más largo que el de otros mijos comunes.

Presta atención al color

El mijo bueno tiene un color amarillo oscuro o ceroso, sopa amarilla, papilla espesa y mucho arroz.

Mijo común; tiene un color amarillo claro o amarillo brillante. La sopa es de color claro, la papilla no es espesa y se agrega poco o nada de aceite de arroz.

Olor

Buen mijo, el arroz antes de cocinarlo tiene una fragancia fuerte y el arroz después de cocinarlo tiene una fragancia fuerte, que se puede encontrar en toda la casa; /p>

ordinario Para el mijo, el aroma del arroz antes de cocinarlo es débil o inexistente, y el aroma del arroz después de cocinarlo es muy débil y casi invisible.

Sabor a pin

Buen mijo, rico aroma a arroz, textura dulce y suave y fragancia completa;

El mijo común tiene un sabor promedio y no suave.

Precio

El precio minorista en el mercado del buen mijo es de 20 a 25 yuanes/jin.