¿Qué alimentos contienen más metionina?
Este producto tiene un efecto antagónico sobre la glicina. La falta de metionina en los animales puede provocar retraso en el crecimiento, pérdida de peso, función hepática y renal debilitada, atrofia muscular y deterioro del pelaje.
La metionina es generalmente metionina.
La metionina es uno de los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y participa en la síntesis de proteínas. Como no puede producirse en el cuerpo, debe obtenerse del exterior.
Los expertos médicos estadounidenses señalaron que los productos de soja son ricos en metionina, que puede convertirse en cisteína bajo la acción de enzimas.
La cisteína puede dañar las células endoteliales de la pared arterial y provocar fácilmente que el colesterol y los triglicéridos se depositen en la pared arterial, favoreciendo así la formación de arteriosclerosis. La soja utilizada para hacer tofu contiene una sustancia llamada saponina, que no solo previene la aterosclerosis, sino que también promueve la excreción de yodo en el cuerpo.
En circunstancias normales, la proteína, una planta que las personas ingieren, sufre cambios metabólicos y, finalmente, la mayor parte se convierte en desechos que contienen nitrógeno y se excreta por los riñones. A medida que las personas envejecen, disminuye la capacidad de los riñones para excretar productos de desecho. En este momento, si las personas no prestan atención a su dieta, comen mucho tofu y consumen demasiada proteína vegetal, inevitablemente aumentarán los desechos que contienen nitrógeno producidos en el cuerpo, aumentarán la carga sobre los riñones y reducirán aún más función renal y no es bueno para la salud.
El consumo excesivo de tofu a largo plazo puede provocar fácilmente una deficiencia de yodo y provocar una enfermedad por deficiencia de yodo. El tofu contiene una gran cantidad de purina, y los pacientes con gota con un metabolismo anormal de las purinas y los pacientes con niveles elevados de ácido úrico en sangre son propensos a sufrir ataques de gota. En particular, los pacientes con gota deben comer menos.
Enciclopedia Baidu - Metionina
People's Daily Online - Hay muchos beneficios de comer tofu y el valor nutricional del tofu