Lista de clasificación de imágenes completas de platos famosos de Sichuan (¿los diez platos famosos de Sichuan perdidos?)

Las diez especialidades principales de Sichuan son las siguientes: 1. Olla caliente de Sichuan La olla caliente de Sichuan, también llamada olla caliente de Sichuan, se ha convertido en el manjar representativo de Sichuan y Chongqing, con sus características únicas de sabor adormecedor y picante. , caliente y fresco, que se alza con orgullo en el bosque de ollas calientes del mundo, es una de las ollas calientes más famosas de Sichuan e incluso de China, y también es una tarjeta de presentación gourmet rotunda de Sichuan.

2. Mapo Tofu "Cocina china" es uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan. Mapo Tofu es uno de los platos tradicionales famosos de la provincia de Sichuan. Es un plato de Sichuan del estilo Shanghe Bang Rong. Es entumecido, picante, picante y fragante. Es crujiente, tierno, fresco y animado. Se considera un clásico de la cocina de Sichuan y es una especialidad de Sichuan muy conocida en el país y en el extranjero.

3. Los fideos Dandan son los diez bocadillos más famosos de China. Los bocadillos turísticos con medalla de oro de China son los diez fideos más famosos de China. Los fideos Dandan son famosos bocadillos de pasta tradicionales locales en Chengdu y Zigong, Sichuan. son una de las diez delicias más importantes de Sichuan y se dice que se originaron en Los porteadores venden fideos en las calles, de ahí el nombre.

4. La "cocina china" de cerdo dos veces es uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan. La carne de cerdo dos veces cocida pertenece a la cocina Shanghe Bang Rongpa de Sichuan. Siempre se ha considerado el primero de la cocina de Sichuan. También se le llama carne de cerdo hervida, es un plato tradicional clásico en Sichuan y un plato casero famoso en Sichuan.

5. Las rodajas de pulmón de marido y mujer La "cocina china" es uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan. Las rodajas de pulmón de marido y mujer son un plato tradicional famoso en Chengdu, Sichuan. En la cocina, este plato suele utilizar cuero cabelludo y corazón de res. Los ingredientes principales son lengua de res, callos y carne de res, que se cocinan a fuego lento, luego se cortan en rodajas y luego se agregan aceite de chile, fideos con pimienta y otros ingredientes auxiliares para hacer aceite rojo y verterlo. encima.

6. Zhong Shui Dumplings, uno de los diez bocadillos más famosos de China, el bocadillo turístico con medalla de oro de China, los famosos bocadillos chinos, Zhong Shui Dumplings, también conocidos como "Litch Lane Dumplings", son uno de los bocadillos tradicionales locales en Chengdu, provincia de Sichuan, y son conocidos como “bocadillos famosos chinos”. También es conocido como una de las especialidades más representativas de Sichuan.

7. Chaoshou, uno de los diez bocadillos más famosos de China. El snack turístico con medalla de oro de China, Chaoshou, es un manjar famoso en Sichuan que la gente llama "Chaoshou" a los "wontons" porque son delgados y. fácil de cocinar, ya cocido y servido.

8. La gelatina del norte de Sichuan, uno de los diez bocadillos más famosos de China, el bocadillo turístico con medalla de oro de China, el bocadillo turístico con la medalla de oro de Sichuan, la gelatina del norte de Sichuan, también conocida como gelatina de Xuanzi, ha sido famosa por su Sabor rojo, picante, suave, fresco y refrescante único desde su aparición a finales de la dinastía Qing. El estilo de Sichuan es muy conocido en Bashu y se ha transmitido hasta el día de hoy.

9. Pollo Bobo El pollo Bobo se originó en Leshan y está muy extendido en Chengdu, Leshan y otros lugares. Es un bocadillo tradicional famoso en Chengdu y Sichuan y pertenece a los bocadillos al estilo de Sichuan.

10 Los Tres Cañones, un bocadillo famoso en Chengdu, es un bocadillo tradicional famoso en Sichuan. Está hecho principalmente de arroz glutinoso. Cuando se lanzan las bolas de arroz glutinoso, los Tres Cañones emiten "proyectiles" como ". proyectiles". El sonido de "dang, dang, dang" se divide en "cañón de hierro", "artillería" y "pistola", de ahí el nombre "Tres cañones".

Sichuan es conocida como la "Tierra de la Abundancia". A muchas personas no solo les gusta viajar a Sichuan, sino que también les gusta la comida de Sichuan. La comida más famosa de Sichuan es la olla caliente de Sichuan. Es picante y delicioso, y mucha gente lo comerá después de pasarlo. De hecho, hay muchas más delicias de Sichuan. ¿Cuáles son las diez mejores delicias de Sichuan? 1. Estofado de Sichuan 2. Mapo tofu 3. Rebanadas de pulmón de pareja 4. Rollitos de arroz grasos 5. Fideos Dandan 6. Pollo Bobo 7. Sopa de flores de pezuña 8. Tres cañones 9. Chuanchuanxiang 10. Cerdo dos veces cocido

El tofu Mapo tiene un sabor único y una textura suave.

Pero el tofu de Chen Mapo no es tan fácil de aprender. Si quieres comer tofu Mapo auténtico, aún necesitas la recomendación de los lugareños.

2. A cualquiera que haya comido carne de cerdo dos veces cocida probablemente se le hará la boca agua al ver el nombre de este plato. Tiene un sabor único, un color rojo brillante y es graso pero no grasoso.

3. El Pollo Kung Pao originalmente no se llamaba Pollo Kung Pao sino Pollo Kung Pao.

El pollo Kung Pao es rojo pero no picante, picante pero no fuerte, y la carne es suave y crujiente.

4. Rebanadas de pulmón de marido y mujer, un plato famoso en Chengdu, Sichuan. , creado por marido y mujer Guo Chaohua y Zhang Tianzheng.

Suele elaborarse con cuero cabelludo de ternera, corazón de ternera, lengua de ternera, callos y ternera, que se guisan y luego se cortan en lonchas.

Agrega aceite de chile, fideos con pimienta y otros ingredientes auxiliares para hacer aceite rojo y viértelo encima.

Está finamente elaborado, de hermoso color, de textura tierna, de sabor fresco, especiado y fragante, y muy sabroso.

El 10 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y "Couple's Feather Slices" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan en la "Cocina china".

5. El pudín de garbanzos es un plato tradicional especial de Sichuan y tiene una historia de más de 100 años.

Este plato es una especialidad de la cocina de Sichuan. El plato terminado es bastante único y es uno de los platos representativos de Sichuan que es ligero y suave.

También es un plato extremadamente elaborado. En los templos taoístas y budistas de Sichuan, la cocina Xiangji tiene la técnica de cocinar pollo como pollo y carne como carne. Los ingredientes vegetarianos se convierten en sabores carnosos. Los platos son los llamados "platos vegetarianos con platos de carne".

El 10 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y "Chicken Tofu" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan en la "Cocina china".

6. Jiangtuan al vapor. El Jiangtuan al vapor es un plato tradicional famoso en Leshan, Sichuan, y pertenece a la cocina de Sichuan.

Se elabora a partir de pescado al vapor y jamón como materia prima.

El plato terminado tiene una forma hermosa, una carne tierna y regordeta y una sopa clara y deliciosa.

El 10 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y "Jiangtuan al vapor" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan en "Cocina china".

7. La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es un plato tradicional con características Han. Debe su nombre a su sabor a pescado y es un plato de la cocina de Sichuan.

Según la leyenda, se inspiró en la carne de cerdo desmenuzada con pimientos encurtidos, y fue creado por un chef de Sichuan durante la República de China.

Hoy en día, la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado también es muy apreciada por todos.

El 10 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y el "Cerdo desmenuzado con sabor a pescado" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan en la "Cocina china".

8. Cazuela Yayu. La cazuela Yayu es un plato tradicional famoso en Ya'an, Sichuan. Es salado y con sabor a umami. Se utiliza a menudo como último espectáculo en los banquetes.

Durante los últimos años, el primer plato del banquete se ofrece a los comensales.

Después de tomar la mesa, la cazuela todavía está hirviendo, la fragancia se desborda, el pescado está tierno y la sopa es rica en nutrientes, lo que hace que el comensal sienta una nostalgia de por vida por Yucheng Ya'an y es inolvidable.

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9. Pescado a la parrilla Daqian. El pescado a la parrilla Daqian es un plato tradicional famoso en Sichuan. Es un plato heredado de la familia del mundialmente famoso maestro de pintura chino, el Sr. Zhang Daqian. siendo bueno comiendo cocina de Sichuan No solo fue famoso en la tierra de la abundancia en sus primeros años, sino que en sus últimos años difundió las delicias especialmente en Hong Kong y Taiwán. En su ciudad natal de Neijiang, Sichuan, el pescado seco Daqian. El pescado asado sigue siendo un manjar muy popular.

El 10 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y el "Pescado asado seco de Daqian" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan en la "Cocina china".

10. El repollo hervido, un plato tradicional de Sichuan, fue creado originalmente por el famoso chef de Sichuan, Huang Jinglin, cuando se encontraba en el comedor imperial del Palacio Qing.

Más tarde, Huang Jinglin trajo este método de cocina a Sichuan y se extendió ampliamente.

Este repollo no está cocido, sino escaldado. Use una cuchara grande para servir sopa tibia sobre el repollo repetidamente hasta que la capa más externa de los tallos esté completamente cocida y suave. Coloque el repollo en el recipiente para sopa. vierta lentamente la sopa caliente.

Los tallos y las hojas de la col están tan frescos como una col fresca, y la olla de sopa clara no tiene aceite ni color.

El 10 de septiembre de 2018, se lanzó oficialmente "Cocina china" y el "Repollo hervido" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Sichuan en la "Cocina china".