¿Comer cilantro es bueno o malo para el cuerpo humano?
El cilantro es rico en minerales y vitaminas y es beneficioso para el organismo cuando se ingiere regularmente en pequeñas cantidades. Lai Xiang calienta el corazón y contiene aceite de cilantro, que tiene los efectos de disipar el viento, desintoxicar y ser fragante y tonificante del estómago. El pulmón y el estómago humanos pueden desintoxicar, curar las erupciones, disipar el frío y promover la circulación sanguínea en todo el cuerpo, por lo que a menudo se usa como medicamento para las erupciones. Para los niños con acné, puede limpiar la piel con vino de cilantro, decocer el cilantro en agua, fumarlo caliente o remojar la cara y el cuello en sopa, lo que puede acelerar la aparición del acné. Si es así, es hora de parar.
Agregue cilantro, cáscara de naranja para la digestión, jengibre para calentar el estómago y aliviar el frío y cilantro para hacer gachas de cilantro, que pueden mejorar los efectos de disipar el frío, aliviar el dolor, fortalecer el estómago y la digestión. A menudo se utiliza para tratar los dolores de cabeza debidos al viento frío, la debilidad del estómago y la acumulación de alimentos. Pero si no estás resfriado por el viento y el frío, no lo comas. Cilantro con clavo, piel de naranja, coptis, etc. Tiene el efecto de tratar la debilidad del estómago y la indigestión.
El cilantro también puede reducir la presión arterial. Según los informes, una decocción de troncos de cilantro frescos y 10 g de raíz de kudzu, una vez por la mañana y otra por la noche, 501 veces cada vez, durante un curso de 10 días, tiene un efecto auxiliar en el tratamiento de la presión arterial alta. Además, el cilantro también tiene efectos de belleza. El "Compendio de Materia Médica" registra que "use sopa de cilantro para lavar las manchas faciales todos los días". El cilantro también se puede utilizar como condimento en pescados y carnes y tiene un efecto desintoxicante.
El cilantro se puede mezclar con otros alimentos para potenciar su eficacia. Por ejemplo, agregar aceite cocido, salsa, vinagre y otros platos fríos al cilantro picado puede fortalecer el estómago y eliminar los alimentos, y es adecuado para pacientes con falta de armonía estomacal, vómitos, comer menos o pérdida de apetito; 10 g de perilla, 10 g de cebolla verde, cocer en agua y agregar azúcar para condimentar, se puede preparar una sopa de cilantro, perilla y cebolla verde, que es picante y tibia y puede ayudar a curar el sarampión; en intestinos de cerdo, cortados en rodajas y sazonados para hacer salchichas con grasa de cilantro, que pueden tratar el sangrado en los intestinos grueso y delgado y la sangre en las heces.
Hoy en día, el Lai Xiang es muy utilizado en el ámbito de la cocina. Por contener un aroma especial, tiene las funciones de condimentar, desodorizar y estimular el apetito. Usar cilantro para hacer sopa puede aumentar el aroma de la sopa al preparar platos de carne de animales, agregar un poco de cilantro puede eliminar el olor a pescado y hacerla deliciosa. El cilantro se puede comer frío, frito y, a menudo, como guarnición en los platos. Es una verdura indispensable para familias y banquetes.
Aunque el cilantro es delicioso, no es recomendable comerlo en exceso ni con demasiada frecuencia. Esto se debe a que la medicina china cree que el cilantro es picante y fragante. Puede conectar el corazón y el bazo internamente y llegar a las extremidades externamente. Tiene el efecto de calentar el abdomen y fortalecer el estómago. Sin embargo, debido a que el cilantro es picante y puede dispersarse, comer demasiado o durante mucho tiempo consumirá qi y dañará la mente, causando o agravando la deficiencia de qi. Para aquellos pacientes con deficiencia de qi que suelen sufrir sudoración espontánea, fatiga, fatiga y son propensos a resfriarse, deben comer menos cilantro. Los pacientes que se recuperan después del parto o de una enfermedad suelen tener diversos grados de deficiencia de qi. En este momento, también deben mantenerse temporalmente alejados del cilantro. Además, el cilantro también tiene el efecto de calentar y reparar llagas. Los pacientes con mal olor corporal, mal aliento, úlcera gástrica, pie de atleta y llagas no deben comerlo, de lo contrario agravará la afección.
El cilantro se utiliza generalmente para condimentar, pero no es recomendable comer demasiado. Hua Tuo, un famoso médico chino, cree que las personas que sufren de mal aliento, mal olor corporal, caries dental y llagas no deben comer cilantro, ya que agravará la afección. Aunque el cilantro es fragante, comer demasiado hará que la gente se olvide de cosas y que sus pies se ablanden y debiliten.