¿Puedo comer vieiras durante el confinamiento? ¿Cómo comer vieiras durante el confinamiento?
¿Puedo comer vieiras durante el confinamiento? Puedes comer unas vieiras adecuadamente durante el confinamiento. ?
La vieira es un marisco común, delicioso y nutritivo. Tiene las funciones de fortalecer el cerebro y mejorar la vista, complementar las proteínas, mejorar la inmunidad, embellecer la piel y calmar las emociones. Puede ayudar a las madres con falta de apetito después del parto a estimular el apetito y complementar las proteínas. Pero tenga cuidado de no comer demasiado. Las vieiras son de naturaleza fría y la madre está débil. Comer demasiado puede provocar indigestión, hinchazón, diarrea y otras enfermedades.
¿Cómo comer vieiras durante el confinamiento? Salsa Blanca de Mantequilla de Hierbas Adecuada
Preparación: Precalentar el horno a 220 grados.
Ingredientes: 6 vieiras (tamaño mediano)
10 g de mantequilla, 15 g de ajo, 20 g de queso, 1 cucharadita de sal (unos 4 g), 1/2 cucharadita de pimienta blanca, brandy (o blanco vino) 2 cucharaditas (10ml).
Ejercicio:
1. Abre la concha de la vieira con un cuchillo y córtala con un cuchillo a lo largo de un lado de la columna de la vieira (es decir, la carne blanca y redonda del interior). centro) donde se conecta con la concha de vieira, quitar las conchas, sacar los órganos internos de las vieiras, lavarlas con agua limpia y secarlas para su uso posterior (También puedes pedirle al compañero que compra las vieiras que lo haga; para ti.)
2. Marina las vieiras con un poco de sal, pimienta y brandy durante 10 minutos;
3. Usa una prensa de ajos para presionar el ajo en el ajo picado. y caliéntalo en el microondas con mantequilla durante aproximadamente 1,5 minutos para derretir la mantequilla y saltear el ajo;
4 Agrega sal y pimienta a la salsa de ajo y esparce la salsa de ajo uniformemente sobre las vieiras;<. /p>
5. Cortar el queso en tiras y esparcir uniformemente sobre las vieiras (la cantidad de queso depende de tu preferencia);
6. Precalienta el horno a 220 grados, agrega las vieiras. y hornea arriba y abajo por unos 13 minutos, hasta que el queso cambie de color.
ps:
1. Si no hay brandy, se puede utilizar vino blanco. No se recomienda utilizar vino para cocinar.
2. Las cáscaras en sí son deliciosas. Es mejor no agregar glutamato monosódico al cocinar para evitar destruir el sabor natural.
3. Como el ajo para este plato debe ser muy tierno, es mejor utilizar un prensador de ajos.
4. Puedes elegir el queso según tu propio gusto.
5. Derretir la mantequilla en la olla y sofreír los ajos. Si es conveniente, utilice un microondas.
6. La temperatura del horno en cada casa es diferente, así que presta atención al calor.
Vieiras a la plancha con coco
Ingredientes: vieiras, pimiento rojo, pimiento amarillo, cebollín, cebolla, pagoda de nueve capas, ajo picado, jugo de limón, mantequilla, sal, pimienta.
Método de elaboración:
(1) Marinar las vieiras con el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta.
(2) Primero pique el pimiento rojo, el pimiento amarillo, la cebolla, la albahaca y la chalota, espolvoree uniformemente sobre las vieiras y luego agregue la mantequilla.
(3) Hornear las vieiras en el horno, sacarlas y colocarlas en un plato.
Vieiras al vapor con salsa de champiñones
Ingredientes: 2 vieiras, 2 cucharadas de salsa de champiñones, un poco de cebolla verde y jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar las vieiras y añadir 1 gota de vino de arroz.
2 Cubrir las vieiras con una cucharada de Salsa de Hongos Picante de Sichuan; y espolvorear con cebolla verde picada y ajo;
3. Hervir la vaporera hasta que hierva el agua, agregar las vieiras y cocinar al vapor durante 5 minutos.
Vieiras y setas enoki
Ingredientes: vieiras, ajos, pimientos verdes pequeños, setas enoki, sal, aceite de guindilla, etc.
Ejercicio:
1. Lavar las vieiras y cocinarlas al vapor directamente en la olla. Retire las raíces de los hongos enoki, lávelos, reserve y corte los pimientos verdes pequeños en gajos.
2. Pelar las vieiras al vapor y pelar la carne.
3. Hervir el agua en la olla, añadir una cucharada de sal, poner las setas enoki en la olla y cocinar, luego sacarlas y enfriarlas rápidamente.
4. Mezclar dos dientes de ajo picados, las setas enoki, las vieiras, los pimientos verdes, el ajo picado, el aceite de chile, la sal y unas gotas de aceite de sésamo.
Camarones y Vieiras a la Plancha
1 Lavar las vieiras y los camarones, abrir el lomo de los camarones y cortar las vieiras de las conchas.
2. Triture el ajo hasta obtener una pasta de ajo y mezcle con sal marina y aceite de oliva para formar un aceite condimentado. (También puedes añadir mantequilla, a tu gusto).
3. Precalienta el horno a 175 grados centígrados.
4. Añade los camarones y las vieiras y cocínalos durante unos 15 minutos.
5.Por último espolvorear con cilantro fresco.
Vieiras al vapor con fideos al ajillo
Ingredientes: vieiras, fideos, ajo picado, cantidad adecuada de aceite, pescado al vapor, aceite de judías negras, vino de cocción, guindilla picada, cantidad adecuada de aceite.
Práctica: Primero, preparación:
1. Remojar un puñado de fideos en agua tibia hasta que estén blandos.
2. Introducir los dientes de ajo en el ajo picado.
3. Luego agregue una cantidad adecuada de aceite, pescado al vapor, salsa de soja y vino de cocción en el tazón de ajo, revuelva uniformemente y reserve (esto se puede mezclar al azar según sus preferencias personales).
2. Limpieza de las vieiras:
1 Utilice un cepillo pequeño para limpiar ambos lados de las vieiras con agua corriente.
No compres vieiras con aberturas grandes, ya que se deformarán. Presta atención a la microapertura: no dejes que te pellizque las manos accidentalmente.
2. Poner las vieiras lavadas en agua hirviendo y cocinar durante 2-3 minutos. Cuando las vieiras estén completamente cocidas, apagar el fuego.
3. Luego sácalo y enjuágalo con agua fría.
4. Utiliza un cepillo pequeño para cepillar el interior y el exterior de la concha y luego arrastra los sacos de arena y el faldón alrededor de la carne de la vieira.
5. Corta la carne de la vieira con un cuchillo, está riquisima (yo compré vieiras grandes, las pequeñas no las cortes).
6. Lavar las vieiras con cáscara y reservar (una pieza).
3. Vieiras al vapor:
1. Envolver los fideos remojados en la carne de vieira de forma ordenada.
2. Luego vierte la pasta de ajo preparada.
3.Por último, hervir el agua y ponerla en una vaporera a cocer al vapor durante 2-3 minutos, dependiendo del olor a pasta de ajo.
4. Fresco y fragante, finalmente prepara un poco de ajo picado o ají picado, vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntalo, agrega el ajo picado y ponlo sobre las vieiras a sofreír hasta que quede. fragante.
El efecto alimentario de las vieiras es 1. Es un estímulo para el cerebro.
Las vieiras son ricas en carbohidratos, que son energía esencial para mantener la función cerebral.
2. Bazo y Estómago
Las vieiras son adecuadas para la distensión abdominal, heces blandas, pérdida de apetito y debilidad en las extremidades provocadas por el bazo débil y el mal transporte. Calienta el estómago y cura el resfriado estomacal.
3. Belleza y cuidado de la piel
Las vieiras son ricas en vitamina E, que puede inhibir el envejecimiento de la piel y prevenir la pigmentación. Elimina la sequedad, el picor y otros daños cutáneos provocados por alergias o infecciones cutáneas.
4. Anticancerígeno y antitumoral.
Las vieiras pueden prevenir eficazmente el cáncer y reducir su incidencia. Retrasar e inhibir el crecimiento y propagación de células cancerosas. Regenera y reduce las células cancerosas.