¿Qué tipo de papilla es la más nutritiva para el estómago?
Ingredientes: semillas de loto, azucena, arroz glutinoso, azúcar.
Elaboración: 1. Lavar un poco las semillas de loto y las azucenas, y dejarlas en remojo en agua durante 20 minutos.
2. Lavar el arroz glutinoso y ponerlo en una olla a cocer. Después de unos 10 minutos a fuego lento, agregue las semillas de loto y los lirios remojados;
3. Cocine las semillas de loto, los lirios y el arroz glutinoso hasta que espese, agregue la cantidad adecuada de azúcar y sirva.
2. Mango caliente, leche de coco y arroz glutinoso negro.
La comida caliente es especialmente cálida para el estómago y repone el qi y la sangre. El mango es dulce y delicioso. Cómelo con arroz glutinoso negro. El sabor del coco es rico y calienta el estómago. El humo es muy duro y delicioso. Debido a que la pulpa de mango es húmeda y venenosa, al hervir este almíbar, primero puede usar agua hirviendo para secar el corazón del mango, retirarlo, agregar arroz glutinoso negro y luego agregar pulpa de mango y jugo de coco después de hervir, lo cual es más saludable y beneficioso. .
3. Gachas de morera
Agregue gachas blancas cocidas, como gachas de arroz, gachas de mijo y gachas de cereales, a los granos de mora y al jugo de mora.
Alivia el estreñimiento, nutre el estómago, alivia el calor del verano y disipa el calor.
Cuarto, Adenophora y papilla de arroz Adenophora
Ingredientes: Adenophora del Norte, arroz japonica, azúcar de roca, agua.
Método de preparación: Tomar 15g de ginseng North Adenophora cada vez, triturarlo, elegir 50g de arroz japonica, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca, ponerlo en una cacerola, agregar 500ml de agua, cocinar hasta que el ginseng está podrido y la sopa está espesa de aceite. O use 30 gramos de adenophora del norte fresca, lávela, córtela y cocínela hasta obtener una papilla espesa de la misma manera. Si usa adenophora para cocinar papilla, muela primero hasta obtener un polvo fino, use 15 g cada vez y luego agréguela a la mezcla. gachas y cocine hasta que espese. Tómelo tibio dos veces por la mañana y por la noche. Un curso de tratamiento dura de 3 a 5 días.
Eficacia: Adenophora adenophora se divide en dos tipos: norte y sur. Northern Adenophora es la raíz de una planta de la familia Umbelliferae. Adenophora adenophora es la raíz de Adenophora acuta L., una planta de la familia Campanulaceae. La papilla de ginseng de Adenophora está registrada en el libro "Fundamentos del síndrome y el tratamiento". Hervir arroz Adenophora y japonica con agua tiene el efecto de humedecer los pulmones y nutrir el estómago, eliminar el calor y nutrir el yin, resolver la flema y aliviar la tos. Indicaciones: Tos seca por calor pulmonar, tos seca sin flema, ronquera por tos prolongada, yin estomacal insuficiente, falta de líquido corporal y sed, lengua seca y saburra fina.
Explicación: [Instrucciones sobre métodos de tratamiento] Solo existe un tipo de Adenophora en la literatura médica antigua, que es Adenophora. Después de la publicación del "Compendio de Materia Médica" y "Ben Feng Jingyuan" en la dinastía Qing, Adenophora adenophora se dividió en dos tipos: del sur y del norte. Aunque Adenophora y Adenophora son dos materiales medicinales botánicos que pertenecen a familias diferentes, generalmente se cree que los usos de los dos medicamentos son similares. Sin embargo, cuando se descompone, Adenophora purpurea tiende a limpiar los pulmones y resolver la flema, mientras que Adenophora adenalis tiende a limpiar. Nutre el estómago y promueve la producción de líquidos. Puedes tomar decisiones dialécticas al cocinar gachas. El ginseng Adenophora tiene un sabor dulce y amargo y está especializado en nutrir el yin de los pulmones, eliminar el fuego deficiente, nutrir el yin del estómago, arroz glutinoso, nutrir el qi y el estómago, nutrir la tierra y el metal, fortalecer el bazo y los pulmones. El azúcar de roca puede reponer el qi, el estómago y los pulmones, y puede usarse como papilla de tres sabores para nutrir los pulmones y el estómago, humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir el estómago y promover la producción de líquidos. Deficiencia de yin en pulmón y estómago, daño a los fluidos corporales, tos seca y sed. "Porridge Pu Porridge Six" dice: "La papilla de Adenophora adenophora puede nutrir las vísceras y el yin y curar el calor de los pulmones". El llamado "nutrir las vísceras y el yin nutrir" se refiere principalmente a nutrir el yin de los pulmones y el estómago. Después del período de fiebre, a menudo aparecen síntomas como lesiones pulmonares y estomacales, insuficiencia de líquidos corporales y sed. Elija papilla de ginseng Adenophora, que tiene el efecto de eliminar el calor y el fuego, humedeciendo los pulmones y el estómago. El llamado "tratamiento del calor pulmonar" se refiere a pacientes con sequedad pulmonar, yin pulmonar insuficiente, inflamación y ardor pulmonar, tos crónica, ronquera, sed y garganta seca; Agregar azúcar de roca a la papilla no solo puede darle sabor, sino también aumentar el efecto curativo de la papilla. Realmente se complementan entre sí. Investigación moderna: Adenophora contiene aceite volátil, estigmasterol y almidón alcaloide. Los experimentos farmacológicos muestran que puede estimular la mucosa bronquial y aumentar la secreción, por lo que tiene efectos expectorantes, antipiréticos y analgésicos. [Notas] La papilla de ginseng Adenophora debe ser fina y no espesa. Las personas resfriadas y con tos no deben tomarlo.
5. Gachas de cordero (repone el qi y la sangre, repone las deficiencias y los daños, calienta el bazo y el estómago)
Características: Repone el qi y la sangre, repone las deficiencias y los daños, y calienta el bazo y estómago.
Ingredientes: cordero fresco 65438 + arroz japónica 050 ~ 250g.
Fuente "Comer y beber"
El proceso de producción de arroz japonica y gachas de cordero.
Uso Se puede utilizar en el desayuno, la cena o el desayuno. Servir caliente. Es más adecuado para usar en otoño e invierno.
Debes evitar comer gachas de cordero y evitar comer recetas de medicina china que contengan pinellia o cálamo.
Sexto, humedecer los pulmones y nutrir el estómago
Ingredientes básicos: 15-30 g de ginseng Adenophora, 50-100 g de arroz japonica, cantidad adecuada de azúcar de roca.
Preparación: Primero sofreír la Adenophora japonicus, retirar el residuo y extraer el jugo; agregar el arroz japonica lavado, cocinar hasta que el arroz esté cocido, agregar el azúcar de roca y cocinar hasta obtener una papilla.
Eficacia: Humedece los pulmones y nutre el estómago.
Uso: Consumir comida caliente cada mañana y noche.
Aplicable: Adecuado para personas con deficiencia de yin en pulmón y estómago.
7. Gachas de cordero y morrallas
50 gramos de cordero y morrallas secas, 100 gramos de rábano blanco, 10 gramos de vino de arroz y sal, 5 gramos de cebolla picada y jengibre, 2 gramos de glutamato monosódico y pimienta 20 gramos de manteca de cerdo y 100 gramos de arroz glutinoso.
[Método de elaboración]
Cortar el cordero y las zanahorias en tiras finas; remojar la morralla seca y lavarla, añadir agua al arroz glutinoso y cocinar hasta que se pudra. Agregue cordero, rábano blanco, morrallas, vino de arroz, sal, cebolla y jengibre, glutamato monosódico y manteca de cerdo. Después de que la papilla esté cocida, espolvorea con pimienta.
[Eficacia]
Beneficia los pulmones y alivia la tos, nutre el estómago y nutre las carencias.
[Indicaciones]
Adecuado para pacientes con tuberculosis y tos.
【Cómo tomar】
Tomar 1 toma al día dividida en tomas.
Ocho. (l) Gachas para nutrir el estómago: 100 g de arroz japónica, 100 g de arroz glutinoso, 10 dátiles rojos, 200 g de callos cocidos, 1000 ml de sopa de ternera, un poco de cebolla verde picada y jengibre, cocine a fuego lento para hacer gachas y luego agregue un poco de aceite de sésamo. y glutamato monosódico, 4-5 comidas al día. Tiene los efectos de nutrir el estómago, fortalecer el bazo y reponer el qi.
(2) Papilla tonificante de la sangre: 200 gramos de mijo, 100 gramos de hígado de cerdo, 30 gramos de hongo negro y 50 gramos de semillas de sésamo. Después de cocinar la papilla, agregue una cantidad adecuada de miel y tómela para el desayuno y la cena. Tiene el efecto de complementar el hierro y promover la producción de sangre.
(3) Gachas que reponen el Qi: 50 gramos de semilla de coix, 100 gramos de arroz glutinoso, 7 dátiles rojos, 20 gramos de semillas de loto, 20 gramos de azúcar de roca, 100 gramos de agua, cocidos en gachas de avena, que se pueden comer con las gachas que nutren la sangre o comer alternativamente. Tiene efectos tónicos, fortalecedores del bazo y apetecibles.
(4) Gachas digestivas: 100 g de arroz japonica, 200 g de rábano rallado, 50 g de carne picada, 1000 g de agua, hervir, 5-10 tabletas de ñame japonés 0 días antes del consumo, disolver y comer. Es adecuado para pacientes con anastomosis incompleta o adherencia intestinal parcial después de una gastrectomía. El consumo prolongado puede proteger el organismo y prevenir el cáncer de estómago.
9. Pato Salvaje Lila
Características básicas: Nutrir el yin y nutrir el estómago, diuresis y reducir la hinchazón.
Método de preparación: Marinar el pato lavado con vino de arroz, sal refinada, salsa de soja, azúcar, clavo, cebolleta y rodajas de jengibre durante 2 horas y colgar el pato salado en un lugar ventilado para que se seque. luego corte el pato salado Agregue los condimentos a la panza y cocine al vapor hasta que esté crujiente. Retire las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y los clavos. Cortar el colinabo en rodajas, añadir el azúcar, el vinagre balsámico y el aceite de sésamo, mezclar bien y dejar marinar durante 20 minutos, decorar con rodajas de tomate alrededor del plato grande. Calentar el wok, añadir aceite hasta que esté 80% caliente, sofreír en aceite el pato salvaje al vapor, retirar de la sartén, cortar en trozos y colocar en forma de pato.
Eficacia: Nutrir el yin y nutrir el estómago, diuresis y reducir la hinchazón.
Uso: Tomar con las comidas.
Aplicable a: sequedad de boca causada por insuficiente yin del estómago, o edema leve debido a la fatiga después de una enfermedad.
Recetas para las Diez Estaciones o las Cuatro Estaciones
En primavera, todo revive, el Yang Qi aumenta y el clima cambia de frío a cálido. La dieta debe ajustarse a tiempo al igual que vestirse. . Utilízalo para apagar el fuego acumulado durante el invierno. No incluyas suplementos en tu dieta, pero mantenla ligera. En este momento, el sabor debe ser ligeramente ácido y las verduras deben ser las protagonistas. Por ejemplo, las espinacas, el tofu, los brotes de bambú, el arroz salvaje, el apio y las judías verdes son indispensables en la mesa del comedor. Luego mézclelo con habas y huevos de manera adecuada para una nutrición equilibrada.
En verano hace calor, hay mucho zumo y se consume mucha energía. La nutrición dietética debe eliminar el calor y aliviar el calor del verano, reponer el qi y promover la producción de líquidos y tener un sabor ligeramente amargo. El verano es también la estación del año más rica en verduras. En este momento, están disponibles pepinos, tomates, melones de invierno, esponja vegetal, calabaza amarga y frijoles. Debido a diversas enfermedades y una constitución débil, el verano es una buena época para cuidarse. Luego en cuanto a comida, puedes elegir lonchas de pato frito con melón amargo, tofu guisado con cebolla helada, pollo guisado con melón de invierno, mezclado con cilantro y nueces, etc. Esta combinación tiene las funciones de eliminar el calor, calentar el cuerpo, complementarse, ser ligera y refrescante, fortalecer el bazo y apetecer.
El otoño es alto y fresco, el aire es seco, todo está seco y todo está sobrio. Es necesario no sólo eliminar la humedad, sino también aprovechar la oportunidad para calentar y reponer la energía yin. Las principales verduras de temporada en esta temporada son el rábano, los frijoles, el ñame, la coliflor, el repollo, la azucena y la raíz de loto fresca. Sumado a la abundante aparición de diversas frutas en otoño, aporta un sabor infinito a la mesa. Muchos tubérculos son deliciosos refrigerios en este momento. Por ejemplo, el rábano no sólo se puede mezclar, sino también freír y preparar en sopa. Comer zanahorias es mejor que tomar medicamentos.
El invierno es la estación de la tónica. Según el método de la medicina meteorológica de las personas que se adaptan al mundo, el invierno es frío y los ancianos sufren síntomas como resfriado estomacal, deficiencia de qi y potencia de fuego insuficiente. Lo mejor es consumir alimentos que tengan propiedades astringentes. Por ejemplo, el cordero puede reponer el qi y la deficiencia. Comer adecuadamente un poco de cordero guisado con zanahorias no solo puede lograr el efecto de reponer el qi, sino también absorber la mayor cantidad de caroteno posible. Los ñames pueden fortalecer el bazo y el estómago. Los ñames se utilizan a menudo en sopas para mantener el estómago caliente y confortable.
Nutre el estómago y recuerda "rojo, amarillo, verde, blanco y negro"
Secreto: no dejes nunca el "agua de hadas" ni un momento.
Qiu Jianxing, un famoso médico provincial de medicina tradicional china de 64 años, viajó con sus dos hijos y a menudo lo llamaban en broma los "tres hermanos". Influenciado por una familia de médicos, Qiu Jianxing da prioridad a los pacientes en todo lo que hace. Por lo tanto, cada vez que va a la clínica ambulatoria, responde a las solicitudes de los pacientes que acuden en masa. A menudo hace muchas llamadas, a menudo desde temprano en la mañana. hasta las tres o cuatro de la tarde. Como todos sabemos, una dieta regular es la primera prioridad para "proteger el estómago". ¿Cómo puedes soportar este tormento en tu estómago? Qiu Jianxing sonrió: "Como médico, ciertamente no defiendo que la gente coma de forma irregular como yo, pero los pacientes están esperando ver a un médico. No se puede decir que esperarás a que yo coma primero, ¿verdad?" /p>
De hecho, muchas personas esperan ver a un médico. Los habitantes de las ciudades modernas se encuentran en un dilema entre el trabajo y la atención médica. Al respecto, Qiu Jianxing dijo que debemos intentar evitar comer de forma irregular. En caso de que realmente no puedas comer, debes desarrollar conscientemente un hábito para tu estómago y complementarlo cuando no puedas cenar. Señaló las dos botellas de plástico llenas de agua sobre la mesa y dijo con una sonrisa: "¡Todos la llaman mi agua de hadas!" Alivia eficazmente el hambre de Qiu Jianxing. Por lo general, después de un duro día de trabajo, dos botellas son suficientes. >
¿Qué son "rojo, amarillo, verde, blanco y negro"?
En la sociedad moderna, el ritmo acelerado siempre hace que la gente se preocupe por cómo "proteger su estómago". La dieta es la base de la salud y el requisito previo para "proteger el estómago". Cómo mantener una dieta razonable es muy sencillo. La espada clasifica las diez palabras: "rojo, amarillo, verde, blanco, negro" y "uno, dos,". tres, cuatro, cinco"
Los llamados "rojo, amarillo, verde, blanco, negro", son cinco alimentos que Qiu Jianxing ha resumido a lo largo de muchos años de práctica médica, los cuales son de gran beneficio para la salud:
"Rojo" se refiere a los tomates (es decir, un tomate al día puede reducir el riesgo de cáncer de próstata en un 45%). se refiere al maíz y las zanahorias, estos alimentos son ricos en vitamina A. Los niños que carecen de vitamina A son propensos a resfriados, fiebre y amigdalitis; las personas de mediana edad son propensas al cáncer y la arteriosclerosis;
"Verde" se refiere al té verde mencionado anteriormente;
"Blanco" se refiere a la avena, que no solo puede reducir el colesterol, sino que también tiene propiedades intestinales. un efecto particularmente bueno sobre la diabetes y la pérdida de peso;
"Negro" se refiere al hongo negro. La práctica científica ha demostrado que el hongo negro puede reducir la viscosidad de la sangre y comer de 5 a 15 g al día es suficiente.
¿Qué es "12345"?
En cuanto a "12345", se trata de cinco puntos sobre una alimentación saludable todos los días.
"Uno" es un dicho japonés. “Una bolsa de leche revitaliza una nación.” “Nuestra dieta china tiene muchas ventajas, pero casi el 90% de la gente tiene deficiencia de calcio. "Señaló que una persona normal necesita 800 mg de calcio al día, pero la mayoría de la gente en China sólo consume 500 mg en su dieta, lo que deja un déficit de 300 mg; sólo una bolsa de leche contiene 300 mg de calcio.
"Si algunas personas realmente no están acostumbradas a beber leche, entonces beban yogur y luego leche de soja", dijo Qiu Jianxing
"Dos" son 250 g de alimento básico y 250 g de carbohidratos por persona. al día, que es media libra de harina de arroz o de soja. "Para las que tienen mucho trabajo físico, se puede usar más, para las que están un poco más gordas y para las mujeres que tienen menos trabajo físico. puede reducirlo adecuadamente. "Pero debes seguir cuatro reglas a la hora de comer: beber sopa antes de las comidas, masticar lentamente, masticar más y comer menos en la cena, para que sea fácil mantener un peso normal.
"Tres" significa tres Porciones altas en proteínas, cada porción se puede elegir entre un tael de carne magra, un huevo, dos tofu, dos pescado y camarones, dos pollos y patos y medio tael de soja. Deben ser tres porciones al día, por ejemplo. , un huevo escalfado por la mañana y un trozo de melón amargo al mediodía Come dos trozos de tofu o dos trozos de pescado por la noche
"Cuatro" significa cuatro frases: espesa y media, ni dulce ni salada. , tres comidas al día, de siete a ocho centavos completos. Hay cereales secundarios y finos, es decir, la combinación de cereales secundarios y finos tiene efectos nutricionales complementarios. Comer cereales secundarios, como harina de maíz, maíz añejo y dulce. Patatas, tres o cuatro veces por semana son buenas para el cuerpo. Ni dulces ni saladas significan no comer todos los alimentos dulces o no comer demasiados alimentos demasiado salados. un día es el número de comidas que la mayoría de la gente hace cada día”. “Cinco comidas”: añade un snack entre el desayuno y el almuerzo, toma uno a las 4 o 5 de la tarde y cena más tarde, de modo que la cantidad total sea la lo mismo en lugar de comer más.
Setenta y ocho por ciento lleno significa comer hasta el setenta y ocho por ciento lleno: no estás lleno cuando te levantas de la mesa, pero aún quieres comer y dejarte levantar de la mesa.