¿Cuál es la mejor forma de tomar caldo de pollo durante el confinamiento?

Una semana después del parto, puede preparar sopas como sopa de pollo guisada con codonopsis y astrágalo, sopa de pollo guisada con bayas de goji, etc., que son beneficiosas para la nutrición materna.

Después de dar a luz, el cuerpo de la madre estará mucho más débil que antes del embarazo. Durante el período de recuperación del organismo, preste atención a los complementos nutricionales. Durante el confinamiento, las madres pueden recuperarse bebiendo sopa de pollo. Existen muchos guisos de pollo aptos para mujeres embarazadas. Aquí hay algunas recetas comunes.

1. Sopa de pollo guisada con codonopsis y astrágalo

Ingredientes: 50 g de astrágalo, 15 g de baya de goji, 10 dátiles rojos, 1 gallina (unos 1000 g), 2 rodajas de jengibre, sal, arroz vino.

Preparación: Lavar las rodajas de astrágalo, baya de goji y jengibre y meterlas en una bolsa filtro. Lavar la gallina, blanquearla, bañarla, cortarla en trozos y ponerla en la olla junto con los dátiles rojos. Agregue agua, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue sal y vino de arroz y sirva.

2. Sopa de pollo y melón de invierno

Ingredientes: 1/4 de pollo, 100g de melón de invierno, 30g de jengibre, 1 cebolla de verdeo, cantidad adecuada de agua.

Elaboración: Cortar el pollo en trozos pequeños, escaldarlo en agua hirviendo durante 1 minuto y luego retirarlo. Cortar el melón de invierno en cubos, pelar y cortar el jengibre en rodajas y cortar las cebolletas en gajos. Ponga los ingredientes anteriores y el agua en la olla, hierva, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.

3. Sopa de pollo estofada con bayas de goji

Ingredientes: 100 g de bayas de goji, 800 g de pollo, 60 g de vino de arroz, 15 g de aceite de sésamo, 15 g de aceite de ensalada, 2 g de jengibre, 2 g de sal.

Elaboración: Lavar el pollo, cortarlo en trozos y marinar con vino, aceite de sésamo y jengibre durante media hora. Después de calentar el aceite en la olla, agregue los trozos de pollo marinados a la olla y saltee durante 3 minutos. Luego agregue 1000 g de agua, vino, baya de goji y sal y cocine durante 10 minutos hasta que esté cocido.

4. Sopa de dátiles rojos y pollo

Ingredientes: 1 pollo tres amarillos, 10 dátiles rojos, cantidad adecuada de sal, 2 rodajas de jengibre.

Preparación: Sacar las vísceras del pollo, lavarlas y cortarlas en trozos grandes y ponerlas en agua hirviendo. Pon el pollo en la olla sopera y agrega agua hasta que el pollo esté cubierto de agua. Después de cocinar durante 10 minutos, agrega los dátiles rojos y la sal, agrega dos rodajas de jengibre, cocina a fuego medio durante 1 hora y agrega un poco de sal al gusto.