¿Cómo hacer sopa de tomate y huevo con sopa espesa en casa?

La sopa de tomate parece sencilla, pero tiene trucos. El jugo es espeso, suave y original. En el pasado, cuando se hacía sopa de tomate y huevo en casa, primero se fríen los tomates y luego se les añade agua y sal. Después de que el agua hierva, vierte el líquido del huevo sobre las natillas. Cada vez que la hago sale una sopa clara y clara con muy poca agua. Después de sacar los huevos de la sopa, no quise beber el resto de la sopa en absoluto. Hoy le pedí consejo específicamente al chef.

Ingredientes: tomates, huevos, cebolla verde picada, ajo, almidón, sal. Pasos de fabricación: Los tomates de hoy son diferentes a los del pasado. Asegúrate de limpiarlo, pelarlo, rasparlo dos veces y escaldarlo con agua hirviendo para que sea más fácil pelarlo. Pelar los tomates, cortarlos en trozos pequeños, añadir una cucharada de sal, mezclar bien los tomates y marinar los tomates con agua. Prepare cebollas verdes picadas y rodajas de ajo y agregue algunas rodajas de ajo a la sopa de huevo. Muy sabroso.

Calienta el aceite en una olla, agrega la cebolla verde picada y las rodajas de ajo y saltea hasta que estén fragantes. Sofríe los tomates y la sopa marinada. Los tomates marinados madurarán fácilmente. Agrega una cantidad adecuada de agua y cocina. a hervir. Preparar un poco de agua con almidón y batir dos huevos. Después de que el agua hierva, agregue el agua con almidón y revuelva uniformemente. En ese momento, la sopa se volvió más espesa. Después de que la sopa hierva, vierta el huevo líquido. Apague el fuego inmediatamente después de verter el huevo líquido, revuelva el huevo líquido suavemente y retírelo de la olla. Si agregaste suficiente sal al encurtir los tomates, no es necesario que la agregues. También puedes echar un poco de aceite de sésamo y añadir un poco de cilantro. Esta sopa casera de tomate y huevo ya está lista.

La sopa de huevo elaborada de esta manera es espesa y suave, rica en proteínas, vitaminas, fibra, aminoácidos y otros nutrientes, que pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo y mejorar la inmunidad. Las funciones y funciones de la sopa de tomate y huevo incluyen belleza y cuidado de la piel, aperitivo y digestión, mejora del cerebro y la inteligencia, pérdida de peso y fitness, etc. Al mismo tiempo, la sopa de tomate y huevo contiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede acelerar la motilidad gastrointestinal, favorecer la defecación y, por tanto, aliviar los síntomas del estreñimiento. Además, la sopa de tomate y huevo es rica en proteínas y licopeno, así como en oligoelementos como calcio, fósforo, hierro y vitamina C, que pueden proporcionar al cuerpo humano una rica energía nutricional.