Cómo elegir un buen zumo en el supermercado
¿Cómo elegir un buen zumo de frutas en el supermercado? Las bebidas son bebidas comunes en la vida diaria. El jugo contiene muchas vitaminas. Cuando elegimos jugo, podemos elegir según nuestras propias preferencias. Echemos un vistazo más de cerca a cómo elegir un buen zumo en el supermercado.
¿Cómo elegir jugo puro de las bebidas de jugo del supermercado?
También llamado jugo 100, se agrega agua al jugo concentrado para restaurarlo a su concentración original. Los ingredientes generalmente son solo jugo concentrado. y agua purificada. A veces también hay puré de frutas y sal. Se debe agregar azúcar o un agente ácido al jugo de fruta puro, no ambos al mismo tiempo. Al comprar, si ve azúcar y agente ácido en la lista de ingredientes, no es jugo puro. Además, el jugo puro es bajo en calorías, rico en muchas vitaminas y minerales y tiene un valor nutricional relativamente alto.
Bebidas de jugo:
Las bebidas de jugo son bebidas que se preparan agregando agua, azúcar y/o edulcorantes y acidificantes al jugo de frutas o también se pueden agregar partículas de frutas concentradas como los cítricos. cápsulas (o pulpa picada de otras frutas). En la lista de ingredientes de las bebidas de jugo de frutas, también se puede ver claramente que, en comparación con el jugo puro, además del agua y el jugo concentrado, también se agrega azúcar blanca y otros ingredientes para ajustar el sabor, y el contenido de jugo es más de 10 %.
Bebidas de frutas:
Como su nombre indica, el sabor de la bebida es imitar el sabor de la fruta. Está elaborado total o parcialmente con azúcar y/o edulcorantes, agentes ácidos, zumos de frutas, aromas, extractos de té o aceites vegetales, etc. Debido a que tiene menos del 5% de contenido de jugo, es posible que algunos no contengan ningún ingrediente de jugo. El valor nutricional no es elevado y no es adecuado beber en exceso, especialmente para niños y adolescentes que se encuentran en período de crecimiento. Si quieren beber jugo, se recomienda elegir bebidas con mayor contenido de jugo.
Además, también existen en el mercado bebidas gaseosas con zumo, como refrescos con zumo de naranja y refrescos con zumo de manzana, en los que el contenido de zumo es ≥2,5, que es relativamente pequeño, pero también superior al de las bebidas de fruta. bebidas carbonatadas aromatizadas.
¿Cómo elegir un buen zumo en el supermercado? 2. Las bebidas a base de zumos de frutas tendrán la concentración marcada en la botella.
Existen aproximadamente cuatro tipos de bebidas de frutas en el mercado: 10, 30, 50 y 100, la mayoría de las cuales son 10. Tomando como ejemplo 380 ml de jugo 10, el contenido de jugo original es solo 10, es decir, solo 38 ml, y el resto es agua y aditivos alimentarios. Su valor como "jugo" se puede imaginar.
Cultiva buenos jugos.
Las naranjas crecen en Huainan y las naranjas crecen en Huaibei. Los jugos elaborados con frutas de buenas zonas productoras son, naturalmente, mucho mejores que los normales. Buen sabor de forma natural sin añadir demasiados aditivos alimentarios.
Queda un jugo claro.
El zumo precipitado demuestra que el fabricante ha retenido la celulosa de la fruta durante el proceso de producción, y la celulosa es muy beneficiosa para el cuerpo humano. Por lo tanto, el jugo con sedimento es generalmente más adecuado para el consumo humano que el jugo sin sedimento, y es necesario "agitarlo bien antes de beberlo".
Cuanto más suave, más natural.
Algunos zumos de los supermercados son de colores vivos y tienen buena permeabilidad; otros son opacos, redondos e incluso un poco apagados. Es normal que el jugo recién exprimido tenga colores brillantes, pero un jugo que permanece de ese color después del tiempo no necesariamente significa que sea un buen jugo. Los jugos que no cambian de color durante mucho tiempo pueden contener agentes protectores del color y conservantes. Se recomienda a los consumidores que tengan cuidado al beberlos.
Los buenos ingredientes te hacen saludable
Los ingredientes estarán marcados en la etiqueta de la botella de jugo. En este punto, los consumidores deberían examinar más de cerca los ingredientes. Los ingredientes dañinos o controvertidos comunes incluyen: conservantes, protectores del color, sodio XXX, etc. Se recomienda a los consumidores que compren y consuman con precaución bebidas a base de jugos que contengan los ingredientes anteriores.
¿Cómo elegir un buen zumo en el supermercado? 5 pasos para elegir un jugo.
El primer paso es la concentración: una alta concentración significa una buena nutrición.
La concentración de la bebida de zumo estará indicada en la etiqueta del frasco. Hay aproximadamente cuatro tipos de bebidas de frutas en el mercado: 10, 30, 50 y 100, la mayoría de las cuales son 10.
Tomemos como ejemplo 380ml de zumo con una concentración de 10. Su contenido de jugo original es de solo 10, que son solo 38 ml, y el resto es agua y aditivos alimentarios. Se puede imaginar su valor como "jugo".
En algunos países con industrias de jugos maduras, las bebidas que contienen solo el 10% del jugo original ni siquiera pueden llamarse bebidas de jugo, sólo en términos de contenido.
El segundo paso es fijarse en el lugar de origen: hay que cultivar un buen zumo.
Como dice el refrán, la carne Tongzi en Huainan es un barril, y la carne seca en Huaibei es Zhi. El jugo elaborado con frutas de buenas zonas productoras es, naturalmente, mucho mejor que el normal. Cuando el sabor es bueno, naturalmente no se agregarán demasiados aditivos alimentarios.
Si la materia prima del zumo procede de buenas zonas productoras, generalmente los productores están dispuestos a indicarlo claramente en la etiqueta de la botella. Por ejemplo, Farmer Orchard indica que los tomates y las zanahorias proceden de Xinli, y las naranjas. de Brasil y Jiangxi Anyuan. Los consumidores deberían prestar más atención a la hora de elegir.
El tercer paso es comprobar la precipitación: si hay precipitación, el zumo es bueno.
El jugo precipitado muestra que el fabricante ha retenido la celulosa de la fruta durante el proceso de producción, y la cuerda de fibra es muy beneficiosa para el cuerpo humano. Por lo tanto, el jugo con sedimento es generalmente más adecuado para el consumo humano que el jugo sin sedimento, y es necesario "agitarlo bien antes de beberlo".
En segundo lugar, los componentes de la pulpa de algunas bebidas de zumo de frutas no se asientan y quedan suspendidos de manera uniforme sin importar cuánto tiempo se dejen. Esto va en contra del sentido común. Puede ser que se hayan añadido algunos aditivos alimentarios desconocidos y la seguridad aún está por verificarse.
El cuarto paso es fijarse en el color: cuanto más suave, más natural.
Algunos zumos en los supermercados son de colores llamativos y muy atractivos, pero no son buenos: algunos son opacos, parecen melosos e incluso un poco apagados. Es normal que el jugo recién producido tenga colores brillantes, pero el jugo que permanece de ese color después de mucho tiempo no es necesariamente un buen jugo.
Después de cortar Guo Rong fresco, aparecerá inmediatamente una capa de color óxido en la superficie, porque todas las frutas son fáciles de vaporizar y el color cambiará naturalmente después de almacenarse durante mucho tiempo. Lo mismo ocurre con el jugo. Después de un almacenamiento prolongado, el color se volverá suave y texturizado, y la transparencia y el brillo disminuirán. Al jugo que no cambia de color durante mucho tiempo se le pueden agregar protectores de color y conservantes. Se recomienda a los consumidores que tengan cuidado al beber. ¡Esos jugos de aspecto aburrido en los estantes son en realidad buenos jugos! El quinto paso es observar los ingredientes: sólo las botellas de jugo con buenos ingredientes e ingredientes saludables pueden etiquetarse con ingredientes. En este momento, los consumidores deberían echar un vistazo más de cerca a estos accesorios.
Los ingredientes comunes dañinos o controvertidos en las bebidas de frutas incluyen conservantes, protectores del color, sodio XXX, etc.
Al comprar y beber bebidas a base de jugo, debes prestar atención a los siguientes puntos:
1. Basándote en el contenido de jugo original marcado en la etiqueta, determina si la bebida coincide con su nombre. .
2. Revise el empaque para detectar fugas e hinchazón del puerto. El método específico es que la red de las botellas de bebidas embotelladas o envasadas debe estar libre de azúcar, ebullición y suciedad, los refrescos portátiles envasados no deben deformarse y las tapas de las botellas y latas no deben sobresalir.
3. Fíjate en el aspecto del zumo. Si no hay pulpa, la bebida estilo Ming debe estar limpia sin deriva ni sedimentación; la bebida tres opacas sin pulpa debe envasarse uniformemente, sin capas y sin quedar turbia, la bebida tipo pulpa debe agitarse de manera irregular; Se ve una suspensión fina y se permite la sedimentación.
4. Las bebidas a base de zumos de frutas se contaminan fácilmente con bacterias, lo que provoca un mal sabor. Para prolongar su vida útil, se deben agregar conservantes como ácido sórbico (potasio) o ácido benzoico (sodio) durante el proceso de producción. Los consumidores no deben confundirlo con ácidos orgánicos o sales de sodio o potasio.
5. En el proceso de elaboración de las bebidas a base de zumos de frutas, además del 100% del zumo original, también se añade azúcar, colorantes alimentarios, especias y conservantes. Por tanto, no se pueden utilizar para sustituir las frutas y el agua en la vida diaria, especialmente si los niños beben grandes cantidades de estas bebidas, lo que puede provocar obesidad por supresión del apetito o ingesta excesiva de azúcar.