¿Comer puerros puede nutrir el yin y fortalecer el yang?
La investigación médica moderna ha demostrado que los puerros no sólo contienen más celulosa, que puede aumentar la motilidad gastrointestinal, son beneficiosos para el estreñimiento habitual y son importantes en la prevención del cáncer intestinal, sino que también contienen aceites volátiles y azufre. que contiene compuestos. Puede promover el apetito, esterilizar y reducir los lípidos en sangre. Por tanto, es beneficioso para pacientes con hiperlipidemia y enfermedad coronaria. El puerro también es una medicina tradicional china muy utilizada desde la antigüedad. El "Suplemento de hierbas" escribe: "Los puerros calientan el corazón y reducen el qi, reponen las deficiencias y los daños, armonizan los órganos internos, hacen que la gente los coma y benefician el yang". El "Compendio de Materia Médica" también dice que los puerros pueden nutrir el corazón. puerta del hígado y la vitalidad, y trata la micción frecuente y la enuresis. El puerro se llama "Qi Cao Yang" en la farmacopea porque calienta el hígado y los riñones, ayuda al yang y estabiliza la esencia. Las semillas de puerro son estimulantes y tienen la función de fortalecer la esencia y afrodisíaca, tonificar los riñones, tratar la leucorrea, calentar la cintura y las rodillas, y son adecuadas para la impotencia, la espermatorrea, la poliuria y otras enfermedades. Moler las semillas de puerro hasta convertirlas en polvo y tomar 15 g con agua hervida todas las mañanas y noches. Es eficaz para tratar la impotencia. Tomar una decocción de raíz de puerro por vía oral puede curar los sudores nocturnos y la sudoración espontánea.
Las gambas salteadas con puerros tienen un sabor fuerte.