¿Cuáles son los beneficios de comer estofado en verano?
¿Cuáles son los beneficios de comer estofado en verano? El verano es muy caluroso y mucha gente no tiene apetito, por eso a mucha gente le gusta comer estofado en verano. Hay muchos beneficios al comer estofado en verano. Echemos un vistazo a los beneficios de comer estofado en verano. ¡Reunir!
¿Cuáles son los beneficios de comer estofado en verano? 1 1. Complementar los nutrientes que necesita el organismo.
La olla caliente contiene muchos ingredientes que pueden satisfacer las diferentes necesidades nutricionales del cuerpo humano. Además, cuando la temperatura es alta en verano, el cuerpo humano transpira mucho y es fácil perder mucha agua y sal en el cuerpo. Al mismo tiempo, provoca una reducción de la secreción de ácido gástrico y pérdida de apetito. Comer estofado puede solucionar este problema y satisfacer las diferentes necesidades nutricionales del cuerpo humano.
2. Alivia el apetito y alivia la fatiga
Hay muchos ingredientes en la olla caliente, como el pepino, el melón amargo, el melón de invierno, etc., que pueden estimular el apetito de las personas y ayudar a la digestión. Además, comerlo con salsa puede estimular el sentido del gusto y aumentar considerablemente el apetito. Además, comer estofado también puede complementar las vitaminas que necesita el cuerpo humano, refrescar la mente y eliminar el calor y la fatiga.
3. Nutrición saludable
En verano hay muchas bacterias en el aire y las altas temperaturas pueden matarlas. Al comer estofado, siempre puedes mantener una determinada temperatura para que los ingredientes estén cocidos y te sientas seguro al comer. Y los huéspedes también pueden elegir los ingredientes según sus propias preferencias para satisfacer las necesidades de diferentes personas. De esta manera, no solo podrás comer alimentos deliciosos, nutritivos y saludables, sino también experimentar la diversión de comer estofado.
4. Comunicar sentimientos
Comer estofado en verano no sólo es bueno para el cuerpo, sino que también permite que las personas se comuniquen entre sí. Todos se reúnen alrededor de una mesa, comen, beben y charlan sobre la situación actual, lo que favorece mucho la comunicación emocional. Y al comer estofado, puedes juzgar el carácter de una persona por su comportamiento.
5. El orden correcto de comer estofado
Muchas personas comen primero carne, luego verduras y luego patatas, maíz y otros alimentos básicos. A algunas personas también les gusta tomar al final alguna sopa espesa, que siempre se acompaña de vino blanco o cerveza fría, y también se comen sin dudar diversas salsas picantes.
De hecho, desde el punto de vista de la salud, es fácil comer demasiada carne, lo que conlleva una ingesta excesiva de grasas, colesterol, etc. , también puede causar molestias gastrointestinales.
El orden correcto es el siguiente:
Si te gusta beber sopa de olla caliente (como sopa de pollo, etc.), debes tomarla lo antes posible, principalmente para reduzca la ingesta de grasas, sal, purinas y nitritos;
Coma primero algunos alimentos básicos. Generalmente patatas, ñames, boniatos, etc. Puede utilizarse como alimento básico, principalmente para proteger los intestinos y el estómago y aumentar la saciedad para evitar comer demasiada carne en el futuro;
El segundo es carne, aves, huevos, mariscos, etc. , pescado fresco, camarones frescos, ternera, huevos de codorniz, etc. Deben ser principalmente albóndigas, salchichas de jamón, menudencias, etc. Debes comer lo menos posible;
Después de comer 1/3 de la carne, añade verduras, bacterias, algas y productos de soja en lugar de esperar hasta que se enjuague la carne. Se recomienda no blanquear las verduras durante demasiado tiempo. Por un lado, puede conservar mejor los nutrientes y, por otro, puede reducir la adsorción de aceite. Si hay mucho aceite flotando en la superficie de la olla, sáquelo primero antes de agregar las verduras. Si es una olla de pato mandarín lo mejor es ponerla en una olla con sopa blanca.
¿Cuáles son los beneficios de comer estofado en verano?
La primavera y el verano deben centrarse en nutrir la vitalidad. Comer más alimentos fríos dañará el Yang Qi. En otoño e invierno, no puede hacer demasiado calor ni demasiada sequedad en su dieta, de lo contrario dañará el Yin Qi. En verano, la temperatura es alta y el aire húmedo. Al amparo del calor, el cuerpo humano naturalmente sudará más fácilmente. La pérdida de una gran cantidad de agua y sal provocará una disminución de la secreción de ácido gástrico, disminución de la saliva y disminución del apetito. Comer estofado caliente puede resolver este problema. La auténtica costumbre gastronómica de comer estofado en verano y tomar suplementos en los días lluviosos, así como el dicho popular en Langkou, contienen la filosofía de la medicina tradicional china de "mantener la salud en verano y curar las enfermedades invernales en verano" durante miles de años. .
2. Refresca tu mente y alivia la fatiga
La dieta de verano debe complementar primero con agua, sal, potasio, calcio, magnesio, oligoelementos, electrolitos, sustancias que contienen nitrógeno y vitaminas. Al comer estofado, habrá muchas verduras, tofu, huevos, carnes magras, pescado, pollo, pato, hígado de cerdo, berenjenas, pepino, melón amargo, melón de invierno, brotes de bambú, diente de león...
Estos vegetales pueden estimular el apetito, aumentar el apetito, nutrir el bazo y el estómago y ayudar a la digestión. También proporciona al cuerpo humano ricos aminoácidos, vitaminas, oligoelementos, alcaloides, glucósidos y sustancias amargas, que pueden refrescar la mente y eliminar el calor y la fatiga. Tomar un breve descanso después de comer estofado y beber una bebida fría puede aumentar la ingesta de ingredientes antivirales como inductores en el cuerpo y reducir la aparición de diarrea, disentería y otras enfermedades.
3. Nutrición saludable y esterilidad
Las bacterias son fáciles de reproducir y propagar en verano, y las altas temperaturas pueden matarlas. Al comer estofado, la temperatura de los platos se puede mantener en todo momento, y la frescura e higiene de los alimentos son evidentes, haciéndolos seguros para comer. Además, los comensales pueden cocinar su comida favorita según sus propios gustos y controlar la temperatura de cocción, lo que puede satisfacer las diferentes necesidades de los consumidores. No sólo pueden comer delicias nutritivas y saludables, sino también experimentar el humor en el proceso de cocción.
Precauciones al comer estofado
1. Evite la sopa
A muchas personas les gusta beber una deliciosa sopa caliente cuando comen estofado, pero la sopa está caliente. olla El material base contiene mucha grasa animal y especias picantes. Beber mucha sopa caliente puede dañar el tracto gastrointestinal y provocar fácilmente presión arterial alta. Si quieres probar una deliciosa sopa caliente, intenta beberla cuando la abras por primera vez, pero trata de beberla lo menos posible.
2. Evite la saciedad
Cuando las personas comen estofado caliente, a menudo ponen muchas verduras en la olla, lo que puede hacer que varios alimentos se aprieten entre sí en la olla y algunos alimentos delicados La comida se triturará y se hundirá hasta el fondo de la olla, formando una papilla. Demasiada pasta afectará el sabor de la olla caliente y puede producir algunas sustancias nocivas para la salud. Entonces, cuando coma una olla caliente, trate de poner la menor cantidad de ingredientes posible para asegurarse de que haya suficiente espacio en la olla.
3. Evita la vida
La carne contiene una gran cantidad de bacterias y huevos de parásitos. El tiempo de enjuague de la carne es demasiado corto para matar estas sustancias nocivas. En circunstancias normales, las rebanadas finas de carne solo necesitan blanquearse durante aproximadamente 1 minuto y se pueden comer cuando el color de la carne cambia de rojo brillante a gris. Algunos cortes gruesos de carne deben enjuagarse el mayor tiempo posible para asegurarse de que estén bien cocidos antes de comerlos.
4. Evite quemaduras
Algunos platos en olla caliente se pueden comer después de hervir durante unos minutos, pero la temperatura de la olla caliente es generalmente más alta que la temperatura de la boca y lengua, y si el condimento picante en una olla caliente, la irritación prolongada de la cavidad bucal puede inducir fácilmente enfermedades. Por lo tanto, cuando coma estofado, trate de recoger la comida y dejarla enfriar antes de comerla.