¿Qué sopa debo cocinar en verano?

Despeja el calor y desintoxica, humedece los pulmones y favorece los fluidos corporales, hidrata la sequedad y calma el estómago. Pon media libra de tofu en la olla y sofríe un rato. Pelar y cortar el pepino en cubos y cocinar con tofu. Añade de seis a ocho tazones de agua.

Es comestible hacer sopa en lugar de té.

Agua fresca con miel de loto:

Alivia el calor del verano y disipa el calor. Pica 100 gramos de hojas de loto frescas con tallos, agrega 100 gramos de miel, agrega varios tazones de agua y usa sopa en lugar de té.

Sopa de frijol mungo y pato viejo:

Aclara el calor, favorece la humedad y desintoxica. Corte el pato viejo, retire los órganos internos, ponga 120 g de frijoles mungo y 24 g de smilax en 5 tazones de agua, cocine durante aproximadamente 4 horas y sazone.

Sí.

Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo:

Alivia el calor del verano, la febrícula y el cansancio mental. Lavar la raíz de loto, triturarla con el dorso de un cuchillo, cortarla en trozos pequeños, ponerla en una olla honda, añadir las costillas lavadas y llevar a ebullición a fuego alto.

A continuación, corta la raíz de loto en trozos, cocínala a fuego lento hasta que quede suelta y blanda y sazona al gusto.

Sopa de Tremella y Semillas de Loto:

Despeja el calor y nutre. 15 g de hongo blanco, lavado con agua limpia, remojado en agua fría durante la noche para eliminar impurezas, poner en una olla, agregar 8 partes de agua, hervir a fuego alto y agregar vinagre.

Retirar el corazón de las semillas de loto, cocinar a fuego lento hasta que el hongo blanco esté cocido, agregar azúcar de roca.

Sopa de pescado mandarín y melón de invierno:

Disipando los gases y calmando el hígado, fortaleciendo el organismo y la diuresis. Cortar media libra de pescado mandarín en forma de panza, lavarlo, quitarle las escamas y las vísceras, cortar en trozos el melón de invierno con piel, sofreír el pescado en aceite y reservar.

Añade rodajas de jengibre al agua, pon el pescado y el melón de invierno en la olla y cocina durante unas 2 horas para añadir sabor.

Sopa de recuperación de semillas de loto:

30 g de semillas de loto, 30 g de carne de longan, 15 g de hongo blanco, cantidad adecuada de azúcar de roca. Lave las semillas de loto y la carne de longan por separado y remoje el hongo en agua tibia durante 6 horas, luego lávelos en la olla, agregue 8 tazones de agua, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante aproximadamente. media hora, agregue cubitos de hielo después de enfriar.

Caja, refrigera un rato y luego disfruta.

Sopa de madreselva de pato:

Repone la piel y elimina llagas. Cortar el pato en trozos y lavarlos. Coloque 120 g de carne magra de cerdo, 9 g de madreselva y 6 g de rehmannia glutinosa cruda en la olla y cocine durante aproximadamente 4 horas.

Condimentar con aceite y sal.

Gachas de arroz glutinoso y frijol mungo:

Regula el quemado medio, repone el qi, desintoxica y cierra la boca. Primero lave el arroz glutinoso tres veces y los frijoles mungo dos veces, agregue una cantidad adecuada de agua, cocine por dos horas, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno y coma gachas.

Decocción de Apio Qinghuang:

Alivia el calor interno, la ictericia y la fiebre causada por el calor húmedo en el hígado y la vesícula biliar. Lave y corte de media libra a una libra de apio en trozos, revuélvalo en una licuadora, fíltrelo y hierva este jugo después del desayuno todos los días.

Sopa caliente de apio Qingfu:

La fiebre de verano, la disentería infantil, la inflamación sistémica y los forúnculos son causados ​​principalmente por el clima, la acumulación de calor en el hígado y el estómago o el calor de la sangre. Esta sopa puede eliminar el calor y curar enfermedades.

. Medio malicioso de apio y cinco yuanes de cebada cruda. Primero cocine los granos de coix crudos, agregue el jugo de apio y cocine nuevamente. Puedes beber.

Sopa caliente para limpiar estómago e intestinos:

Elimina sequedad de garganta, mal aliento, fiebre bucal, gotitas, úlceras bucales, etc. Causado por el calor pulmonar, puede aclarar las deposiciones gastrointestinales y intestinales. Ictericia producida por calor latente en el cuerpo y calor húmedo en hígado y vesícula biliar

Fiebre, etc. Medio kilo de berros, una zanahoria (unos cuatro taeles) y ocho trozos de hojas de sen. Después de lavarlo, póngalo en una cazuela de barro, agregue dos onzas de agua y déjelo hervir.

Esperar a que las zanahorias estén maduras. No es aconsejable cocinar durante mucho tiempo para evitar la pérdida de Vc y Fe en la zanahoria.

Decocción para el dolor de muelas de Fenghuo:

Disipa el viento, aclara el calor, nutre el yin e hidrata la sequedad, reduce la hinchazón y alivia el dolor, especialmente para el dolor de muelas por viento, es muy eficaz. Cuatro onzas de carne magra y un poco de sal al gusto. Tres liang de raíces de sauce. Medicina Tradicional China

Compre raíces de sauce cuando compre, lávelas y córtelas en trozos, hiérvalas en cinco tazones de agua hasta que el sabor sea fragante, agregue rodajas de carne magra, hiérvalas en un tazón y beba el sopa.

Gachas de huevo en conserva para despejar el calor y reducir el fuego:

Aclarar el calor y reducir el fuego, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. Mis ojos estarán rojos y llorosos cuando duermo por la noche y mi cabeza se sentirá mareada, especialmente cuando hace calor en verano. Un huevo en conserva, un poco de carne magra y salada. Retirar los huevos en conserva

Cortar las cáscaras en pequeños trozos de carne magra y comprarlos la noche siguiente. Sazone con sal. Cuando cocine gachas mañana por la mañana, cocínelas juntas y sazone con un poco de aceite cocido.

Hoja en polvo Qingre Mao Tang:

Esta sopa es eficaz para el frío y el calor del viento, el dolor de cabeza, la fiebre, la somnolencia, la sudoración y el estreñimiento. Hojas de loto frescas con tallos, hojas de morera, hojas de morera y hojas de morera.

Dos onzas de azúcar. Si no hay hojas de loto frescas disponibles, las tiendas de medicina china venden los tres tipos de hojas mencionados anteriormente.

Lave bien, agregue tres tazones de agua, hierva en un tazón y agregue azúcar morena al gusto.

Decocción Reke Runfei:

Aclara el calor residual y repone las flemas residuales. Después de tos fría, tos de verano, etc. , todavía queda un poco de flema y saliva en los pulmones y la tráquea, o un poco de comida congelada y frita.

Los enfermos pueden beber esta sopa para curarse. Compra cuatro o dos trozos y medio de magro de cerdo, lávalo, añade tres qian de almendras, seis dátiles confitados, tres qian de azucena, cinco cuencos de agua y dos ollas pequeñas.

La sopa está lista, come carne y bebe sopa.

Decocción de calor interno para la deficiencia de yin y el exceso de fuego;

Aclara la deficiencia de yin y el fuego, trata el calor interno excesivo, los ojos rojos y cerrados y las llagas por humedad. Corte en trozos la mitad de carne magra maliciosa y la mitad de grasa, agregue rehmannia cruda de cuatro yuanes y smilax de cuatro yuanes.

Se hierven seis cuencos con dinero y agua durante dos horas.

Decocción de Kelp Qingre:

Trata las llagas producidas por el calor del verano, estreñimiento, acné, calor de estómago, etc. Kelp (frío, no comestible en grandes cantidades). 5 yuanes a 12 yuanes, lavado y cortado en trozos, frijoles mungo

Lave uno o dos, agregue un recipiente con agua, cocine hasta que los frijoles estén podridos. agregue uno o dos azúcar moreno, revuelva. Beba la sopa de manera uniforme y coma frijoles y algas.

Decocción Qingrejiedu:

Alivia el calor del verano, elimina el calor acumulado en el tracto gastrointestinal y despeja los intestinos. Húmedo y fresco, pero no frío. Apto para toda la familia. ) Lavar todo el pescado crudo y las algas.

Lavar las cinco monedas y cortarlas en secciones, agregar sal al gusto, cocinar hasta que estén cocidas, agregar media libra de kudzu (o Cai Tong), hervir nuevamente y hacer sopa.

Decocción de algas marinas de Jiangya Qingre:

Tiene los efectos de disminuir la presión arterial, disminuir el fuego, eliminar la irritabilidad, resolver la flema y eliminar el calor. Lavar y cortar las algas una o dos veces, pelar y cortar el rábano blanco en un trozo y lavar las medusas una o dos veces.

Cortar en tiras y sazonar con sal. Agrega cuatro tazones de agua a la sopa y cocina durante dos horas hasta que los rábanos estén suaves.

Decocción de Espino Yinhua:

Acre, fresco y caliente, produce fluidos corporales y calma la sed. Primero se ponen en una cazuela 30g de madreselva y 10g de espino, se añade la cantidad adecuada de agua, se hierve a fuego alto y se filtra el líquido a los 3 minutos.

Póngalo en un plato pequeño, hierva el medicamento una vez, filtre el líquido del medicamento, combine los dos líquidos del medicamento, agregue miel y mezcle bien. Puedes tomarlo en cualquier momento.

Sopa de té de frijol mungo y azúcar de roca:

Alivia el calor y desintoxica, trata y previene la gripe, y trata principalmente el dolor de garganta, la fiebre y la tos. Lave y triture 50 gramos de frijol mungo, mezcle con 5 gramos de té verde y cubitos de hielo.

Poner 15 g de azúcar en un bol y dejar reposar con agua hirviendo durante unos 20 minutos.

Decocción de Verdolaga de Frijol Mungo:

Despeja el calor y desintoxica, seca la humedad y frena la disentería. 100g de judía mungo, 100g de verdolaga, 100g de magro de cerdo, 4 láminas de ajo, cantidad adecuada de aceite y sal. Lavar la medicina, dientes de caballo

Cortar el amaranto en rodajas. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, cocine los frijoles mungo durante unos 15 minutos, luego agregue otros ingredientes de la sopa, cocine durante aproximadamente 1 hora, hasta que la carne de cerdo magra esté suave y cocida, sazone al gusto.

Beber.

Sopa de rábano caramelizado y tofu:

Aclara el calor y alivia la inflamación pulmonar, resuelve las flemas y disminuye las flemas. Cortar 500 gramos de tofu en trozos pequeños, agregar 60 gramos de maltosa, mezclar con jugo de rábano crudo y hervir, tomar dos veces al día.

Sopa de apio y dátiles rojos:

Fuego claro y viento calmado. Lavar y picar 200-400 g de apio, añadir 50-100 g de dátiles rojos y cocinar la sopa, beberla en tres porciones.

Cuatro suplementos famosos en verano

Sopa de tomate a sangre fría, tofu y bolas de pescado

Función: Limpiar la humedad, favorecer los fluidos corporales y calmar la sed.

Ingredientes: pescado, tomate, tofu, nostoc y cebolla.

Preparación:

a. Lavar los tomates y cortarlos en trozos.

b. Cortar el tofu 1 en 4 trozos, lavar y escurrir el Nostoc. en trozos;

c. Lavar las cebollas y picarlas en cebolletas picadas;

d. Lavar el pescado, escurrir el agua, picar en trozos pequeños, agregar Nostoc y la cantidad adecuada de. agua, revuelva hasta que esté gelatinoso, agregue las cebollas verdes picadas y revuelva para hacer bolitas de pescado;

e. Ponga el tofu en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir, agregue los tomates. , llevar a ebullición, agregar las bolas de pescado y cocinar, sazonar.

Instrucciones especiales: Se utiliza para fiebre, daño de fluidos corporales, indigestión, pérdida de apetito, sed y polidipsia causada por insolación y calor de estómago.

Sopa de huevo salado, melón de invierno y cola de pescado para toda la vida

Función: aliviar el calor del verano

Ingredientes: aproximadamente medio calabacín malicioso, 2 pescados salados, media cola de palometa, 1 trozo de jengibre.

Preparación:

a. Raspar, lavar y cortar en trozos el melón.

b Limpiar la cola del pescado, secarla y utilizar un poco de Marinar; sal durante 15 minutos;

c. Calentar la sartén, añadir una cucharada de aceite, añadir el jengibre y la cola de palometa, sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y mojar en media cucharada de vino;

c. p>

d. Lavar los huevos salados, abrir un bol y abrir ambos lados de las yemas

e. uso), agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que el melón esté lleno, agregue sal y proteínas y mezcle bien.

Simplemente hazlo.

Decocción Shengdi de Madreselva Despiadada

Función: antiinflamatoria y desintoxicante.

Ingredientes: 1 kilogramo de carne magra de cerdo, 15 gramos de madreselva, 20 gramos de rehmannia cruda y 15 gramos de purpurea.

Preparación:

a. Limpiar la carne magra cruda, agregar diversos materiales medicinales y 6 tazones de agua.

b. al gusto.

Nota especial: La madreselva es conocida como “antibiótico” en la medicina tradicional china y tiene efectos antiinflamatorios, desintoxicantes y eliminadores de pus.

Sopa de Carpa Cruciana Tie Shou Zhi Gu Jie Gua Crucian

Función: fortalece el estómago y elimina la humedad.

Ingredientes: 1 pepino gato, 1 carpa cruciana.

Preparación:

a. Quitar las escamas, las vísceras, las branquias y lavar el carpín.

b. Sacar la sartén con aceite y sofreír el carpín. carpa por ambos lados ligeramente amarilla, retirar;

c. Raspar, limpiar y cortar en trozos

d. Poner el calabacín en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de. Agua, hervir y poner. Para la carpa cruciana, cocinar a fuego lento durante media hora y sazonar.

Instrucciones especiales: Se utiliza para síntomas como calor, debilidad física, fatiga mental, mareos y dolor de cabeza, úlceras en la boca y lengua, dolor de garganta y exceso de flema.

Sopa Simenke de Verano

Sopa de Costillas de Cerdo con Raíz de Loto Dulce

Eficacia: alivia y disipa el calor del verano.

Ingredientes: costillas, raíz de loto

Preparación:

a. Cortar las costillas y la raíz de loto en trozos y sazonar;

b. Agregue el caldo y cocine a fuego lento durante 6-7 horas.

Nota especial: la raíz de loto se puede dividir en raíz de loto de estanque y raíz de loto de río. La raíz de loto de estanque es más refrescante y adecuada para hacer sopa. Las raíces de loto de río se vuelven negras cuando se remojan en agua o se fríen.

Sopa de Goujizi Lianggua y Costillas de Cerdo

Eficacia: Elimina el calor, alivia el calor, disipa el fuego y fortalece el cuerpo.

Ingredientes: Melón frío, costillas

Preparación:

a. Lavar el melón frío y cortar en trozos triangulares;

b. Cortar las costillas en trozos, sazonar y añadir el caldo;

c. Cocinar durante 6-7 horas.

Nota especial: El melón frío debe estar fresco, de lo contrario arruinará la delicia de toda la olla de sopa.

Sopa de pato viejo y panceta de cerdo con jugo de comida para perros

Efectos: hidrata los pulmones y nutre la piel, alivia el calor del verano y disipa el calor.

Ingredientes: 1 pato viejo, 1 panceta de cerdo.

Preparación:

A. Lavar el pato viejo, quitarle las vísceras y cortarlo en trozos.

b. Lavar la panceta, cortarla en tiras. sazone y agregue el caldo;

c. Cocine durante 6-7 horas.

Características gustativas: Los sabores del pato viejo y la panceta de cerdo se mezclan armoniosamente. Nota especial: el pato viejo en sí está frío.

Sopa nutritiva de reyes de setas silvestres Lycium barbarum

Eficacia: despeja el calor y reduce la inflamación

Ingredientes: seta ostra, seta paja, champiñones, caldo.

Preparación:

a. Escaldar los champiñones en agua durante dos días y dos noches;

b. Poner los champiñones en el caldo, añadir pimienta, sal, glutamato monosódico y sazonar con esencia de pollo;

c. a fuego alto durante 6-7 horas.

Nota especial: A la hora de comprar setas lo mejor es acudir al supermercado a comprar aquellas que han sido procesadas y encurtidas, que son saladas y no se pudren después de estar mucho tiempo guisadas;