¿Qué puede hacer Curry?
Materia prima:
500 gramos de solomillo de cerdo con hueso.
80g de castañas de agua limpia.
60 gramos de pasta de tomate
1g cada uno de pasta de curry y 1g de pasta de sésamo.
4 gramos de zumo de naranja
Sistema:
Triturar la mayor parte de las espinas del lomo de cerdo, cortarlo en rodajas, golpearlo 3 veces con el lomo de el cuchillo y cortar en trozos con el hueso y la carne intactos Cortar en tiras y cortar las castañas de agua;
Mezclar salsa de tomate, salsa de curry, salsa de sésamo, glutamato monosódico, sopa, jugo de naranja y otros condimentos. una salsa borracha;
Colocar las tiras de lomo y las rodajas de castaña de agua. Freír en una sartén con aceite hasta que estén doradas, sacar, verter el jugo borracho y servir.
Berenjenas en salsa de curry
500g berenjena
100g carne de cerdo picada
1 cebolla
20 g de jengibre
3 dientes de ajo
1 pimiento
1 cucharada de curry en polvo
2 cucharadas de vino
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de azúcar
Preparación:
(1) Cortar la berenjena en rodajas de 5 cm de largo y sofreír en una sartén con aceite durante 2 minutos. el aceite.
(2) Cortar todas las cebollas, el jengibre, el ajo y el pimiento en polvo fino y reservar.
(3) Ponga dos cucharadas de aceite en la olla, sofría los condimentos en el método 2 hasta que estén fragantes, luego agregue la carne de cerdo picada y saltee, y finalmente agregue todos los condimentos a la olla y llevar a ebullición.
(4) Ponga la berenjena frita en el método 1 en la olla, saltee uniformemente y sirva después de servir.
Pregunta 2: ¿Para qué se puede utilizar el curry? Hay una amplia variedad de platos, dependiendo del curry, que incluyen pollo al curry malayo, pechuga de res al curry, rodajas de carne al curry rojo, rodajas de carne al curry verde o curry de mariscos verde y rojo, cangrejo o camarones fritos al curry, curry de ternera indio, cordero. , etc. Me especializo en cocinar comida del sudeste asiático.
Pregunta 3: ¿Qué se puede hacer con curry de ternera americano?
Ingredientes: 500 gramos de jamón de ternera.
Complementos: 50 gramos de cebolla, 50 gramos de zanahoria y 50 gramos de apio.
Condimento/marino: 15 g de curry en polvo, 3 g de sal, 5 g de vino tinto seco, 5 g de salsa de soja, 20 g de harina, 100 g de caldo de pollo, 50 g de aceite, un poco de fideos con pimienta, glutamato monosódico, hojas de laurel, ajo picado, granos de pimienta Un poco de cada uno.
Proceso de preparación (1) Cortar la carne en cubos, espolvorear con sal, sofreír hasta que esté amarilla, ponerla en una cacerola, agregar agua, vino tinto seco, salsa de soja, cebolla rallada, rodajas de zanahoria, laurel. las hojas y la pimienta en polvo, la sal y cocine a fuego lento durante 2-3 horas hasta que la carne esté crujiente.
(2) Calentar un wok, sofreír la cebolla picada, el apio, las hojas de laurel y el ajo picado. Agregar la harina y sofreír hasta que esté fragante. Agregar el curry en polvo y sofreír hasta que esté fragante. un poco de pimienta para prepararla.
(3) Coloque la sopa de pollo en una sartén y déjela hervir, agregue la pasta de curry, la sal y el glutamato monosódico y mezcle bien. Luego vierta la carne cocida en la sartén, cocine uniformemente y. atender.
Curry de ternera al estilo japonés
Ingredientes:
Aproximadamente media libra de ternera, una patata grande, curry japonés, sal, aceite, condimento, maicena, Ajo, unas rodajas de pagoda de nueve pisos.
Práctica:
1. Cortar la carne en rodajas y marinar con el polvo durante no más de 15 minutos. Lavar y mezclar bien con sal y reservar para uso posterior. Quitar las hojas de la pagoda de nueve pisos y reservar para uso posterior;
2. y agregue los cubitos de curry japonés mientras fríe hasta que los cubitos de curry se disuelvan por completo en un jugo espeso;
3. Transfiera a la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y continúe cocinando hasta que tenga un sabor delicioso. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado seco, solo hazlo más espeso y deja un poco de jugo de curry para el arroz.
4. Si es curry tailandés, puedes agregar un poco de leche de coco, pero como el curry japonés ya es muy dulce, elijo agregar una cantidad adecuada de chile en polvo/aceite;
>5 , empezamos a sofreír los ajos, cuando el aceite esté caliente añadimos la carne y sofreímos. Cuando veas decoloración, apaga el fuego cuando esté casi maduro. Vierta las patatas al curry, sáquelas, apague el fuego inmediatamente, espolvoree con hojas de pagoda de nueve capas y sirva.
Arroz al curry indio
Ingredientes:
Adobo de curry, lonchas de ternera, patatas, zanahoria y cebolla.
Condimentos:
Esencia de pollo, salsa de soja, sal, vino (vino de cocina)
Práctica:
1. sal al aceite Saltee las rodajas de carne, las patatas, las zanahorias y las cebollas.
2. Esperar a que esté frito y echarlo en la olla sopera.
Al mismo tiempo, agregue un poco de esencia de pollo, glutamato monosódico y vino y cocine hasta que las patatas y las zanahorias se puedan pinchar con los palillos.
3. Baja el fuego, añade la cantidad adecuada de curry y salsa de soja y continúa cocinando. Cuanto más tiempo mejor. Tenga cuidado de que el agua salada no se pegue al fondo de la olla.
4. Poner el arroz blanco en el plato, cubrir con el curry por encima y ¡comer juntos!
Patatas al Curry
Patatas al Curry
Todas las cocinas a las que pertenecen
El color característico es el rojo dorado y picante.
Ingredientes
400 g de patatas, 100 g de cebollas limpias, 500 g de aceite de cacahuete (consumo real 50 g), 30 g de mantequilla, 10 g de curry en polvo, 1 g de fideos con pimienta, 4 g de sal refinada, 20 g de salsa de soja picante , dientes de ajo 10g, jengibre rallado 10g.
Proceso de elaboración
1. Lavar y pelar las patatas, cortarlas en trozos de 1,5 cm y cortar la cebolla en dados de 0,8 cm. 2. Poner la olla al fuego, verter aceite de maní, calentar, agregar los trozos de papa y sofreír hasta que estén amarillos, sacar el aceite limpio. 3. Vierta la mantequilla en la sartén y caliente. Agregue las cebollas verdes picadas, los dientes de ajo y el jengibre rallado y saltee hasta que estén amarillos. Agregue el curry en polvo y saltee hasta que esté fragante (el curry en polvo es fácil de sofreír, sofríalo a fuego lento). Agrega un poco de agua hirviendo, agrega sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja picante, fideos con chile, luego agrega los cubos de papa frita y cocina por 10 minutos, ajusta el sabor y lleva a ebullición.
Pollo al Curry
Platos
Pollo al Curry
Características
Color amarillo brillante, sabor ligeramente picante, crujiente Podrido pero no blando.
Ingredientes
1,5 kg de pollo graso y tierno, 750 g de boniatos pelados, 3 kg de caldo de pollo, 60 g de vino de cocción, 30 g de sal refinada, 7 g de glutamato monosódico, 15 g de azúcar , 2 kg de aceite de soja (consumo real: 150 g), 250 g de aceite de curry, 50 g de cebollas verdes, 25 g de jengibre, 25 g de almidón de agua.
Proceso de elaboración
1. Elaborar primero el aceite de curry; calentar el wok, añadir 200 gramos de aceite de soja, añadir 100 gramos de cebolla verde picada cuando esté al 60% caliente y agregue 50 gramos al sofreír. Sofreír uniformemente el ajo picado y 250 gramos de curry en polvo a fuego lento. Después de sofreír bien, agregue agua y mezcle uniformemente con una cuchara. Si el aceite de curry necesita estar más espeso, agregue una cantidad adecuada de harina y agua y mezcle bien.
2. Seleccionar y lavar el pollo crudo graso y tierno, cortar la cabeza, el cuello, la cola y las patas, utilizar un cuchillo para cortar el lomo del pollo en 2 trozos, cortar las espinas del lomo, y retire las espinas del medio de las piernas y las pechugas de pollo. Cortar con cuchillo y cortar en 4 trozos. Pelar y lavar los boniatos y cortarlos en trozos en forma de rombo.
3. Calentar el wok y poner...> & gt
Pregunta 4: ¿Qué puede hacer el curry en polvo? ¡Hay tantas cosas que puedes cocinar con curry en polvo! Como pollo al curry, patatas al curry, ternera al curry, fideos al curry, etc. . . . . Al preparar platos de curry con curry en polvo, solo preste atención a calentar la olla primero, agregue un poco de aceite, luego agregue el curry en polvo y saltee, luego agregue otros ingredientes y saltee. ¡El curry cocinado de esta manera queda fragante y hermoso!
Pregunta 5: Pide ayuda. ¿Qué más puedes hacer con curry además de arroz al curry? El curry se puede convertir en pollo al curry, cangrejo al curry, tallos de papa al curry, carne de res al curry, etc.
También puedes hacer sopa, sopa de ternera al curry, sopa de verduras al curry, etc.
El curry también se puede utilizar para cocinar cordero.
Muy útil. Todos deberían explorarlo.
Pregunta 6: ¿Qué es el Curry? ¿Qué más cocinaría? Introducción detallada a las recetas de curry y conocimientos nutricionales
Consejos de uso: unos 20 gramos de curry cada vez. Introducción: Curry es una transliteración del tamil, que significa condimento. Condimento compuesto elaborado con cúrcuma como materia prima principal y diversas especias, que tiene un sabor picante y dulce y un aroma especial. Se utiliza principalmente para cocinar carne de res, cordero, pollo, pato, cangrejo, patatas, coliflor y sopa. Es un condimento común en la comida china y occidental. El curry es un condimento imprescindible en muchos países del sudeste asiático. Análisis nutricional del curry: 1. Los ingredientes principales del curry son la cúrcuma en polvo, los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, los granos de pimienta de Sichuan, la canela, el clavo y las semillas de cilantro, que pueden promover la secreción de saliva y jugo gástrico, aumentar la motilidad gastrointestinal y estimular el apetito;
2. El curry puede promover la circulación sanguínea para lograr el propósito de sudar;
3. La Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer señala que la curcumina contenida en el curry tiene el efecto de activar las células hepáticas e inhibir las células cancerosas. ;
4. Curry También puede ayudar con la cicatrización de heridas y prevenir la enfermedad de Alzheimer. Información complementaria sobre el curry: El curry en polvo se compone principalmente de cúrcuma, pimienta, anís estrellado, canela, pimienta, pimienta blanca, hinojo, clavo, amomum villosum, cilantro, regaliz, semillas de mostaza, jengibre seco, comino, nuez moscada, fenogreco, etc. especias.
, agregar durante la cocción según gusto y preferencia. La proporción de mezcla es generalmente de 40% de especias aromáticas, 20% de especias picantes, 30% de colorantes y 10% de otros (agregue hojas de cáñamo frescas y jugo de coco durante la cocción).
Las recetas de curry en polvo utilizadas en diferentes lugares son diferentes, que se dividen en curry en polvo picante y curry en polvo suave. El primero aumenta el peso de los granos de pimienta, los chiles y el jengibre seco, mientras que el segundo aumenta el peso del regaliz y el cilantro al tiempo que reduce estos materiales. Las proporciones de las recetas de curry en polvo en el mercado se consideran secretos comerciales, por lo que los ingredientes no se enumeran o los ingredientes principales se mantienen en secreto. El curry es apto para todos: la población general puede comerlo.
Los pacientes con gastritis y úlceras deben comer menos y no deben comer mientras toman medicación. Guía para la práctica del curry: 1. El curry debe sellarse para evitar la pérdida de aroma;
2. Puede usarse para cocinar, guisar pescado, camarones, ternera, pollo, etc. La receta de curry de ternera con sabor a pomelo presenta en detalle el plato y su función: Receta casera
Materiales para hacer curry de ternera con sabor a pomelo: Ingredientes: ternera, patatas, limón, cebolla, mantequilla, jengibre , vino de cocina, curry, leche de coco, cebollino, ajo, té de pomelo con miel, pimienta, sal, azúcar. Enseñarle cómo hacer carne al curry con sabor a pomelo y cómo hacer deliciosa carne al curry con sabor a pomelo. 1. Cortar la carne en trozos pequeños. Lavar las patatas, pelarlas, cortarlas en trozos de fuego y cortar la cebolla en trozos pequeños. 2. Agrega mantequilla al wok, sofríe primero las rodajas de jengibre, luego agrega los dados de ternera y el vino de cocción y sofríe hasta que cambie de color. 3. Agregue agua a otra olla, hierva, agregue los cubos de carne frita, exprima el jugo de limón, agregue sal, pimienta, azúcar y cocine a fuego lento durante 30 minutos. 4. Agregue las papas, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento. 5. En otra olla sofreír la cebolla y los ajos en láminas con mantequilla, agregar el curry y sofreír, agregar la leche de coco y verter la carne y mezclar bien. Apague el fuego, agregue té de yuzu con miel y mezcle bien, espolvoree con cebollino picado, vierta la carne al curry y el arroz y saque con un tenedor y una cuchara. La receta de curry de langosta tailandés presenta en detalle el plato y su función: Receta casera
Ingredientes para hacer curry de langosta tailandés: Ingredientes: 750 g de langosta australiana, rodajas de pepino, rodajas de zanahoria.
Condimentos: pasta de curry tailandés, agua, almidón, aceite de curry. Enseñarle cómo hacer langosta al curry tailandés, cómo hacer deliciosa langosta al curry tailandés1. Matar la langosta australiana y quitarle la carne, dejando la cabeza y la cola, junto con las fibras del tejido cárnico, en trozos grandes, batirlas, añadir aceite lubricante y condimentos y sofreír hasta que maduren. 2. Hacer costillas con rodajas de pepino y zanahoria y poner la langosta en el plato. La clave para hacer langosta al curry tailandés: la cabeza y la cola de la langosta deben blanquearse hasta que estén cocidas. La receta de pechuga de curry de jaula original presenta en detalle la cocina y sus funciones: Recetas caseras
Tecnología: pechuga de ternera al curry de jaula original al vapor Ingredientes: Ingredientes: 300 g de pechuga de ternera, 1 hoja de loto, cebolla verde rallada , pimiento rojo Seda.
Condimentos: curry en polvo, sal, esencia de pollo, vino Huadiao, cinco especias en polvo, fideos de arroz fritos, pasta de sésamo. Enseñarle cómo hacer la pechuga al curry original, cómo hacer deliciosa la pechuga al curry original1. Lave y corte las pechugas de pollo, agregue los condimentos y mezcle bien, lave las hojas de loto; 2. Coloque las hojas de loto en el fondo de la jaula, coloque cuidadosamente la carne de pechuga en rodajas sobre las hojas de loto, espolvoree con cebollas verdes ralladas y pimiento rojo y cocine al vapor hasta que esté cocido. La clave para hacer pechuga de res al curry en jaula original: la pechuga de res debe estar ordenada y el tiempo de cocción al vapor no debe ser demasiado largo, de lo contrario la carne envejecerá. ......& gt& gt
Pregunta 7: ¿Para qué se puede utilizar el curry? El curry verde y el curry rojo en Japón se elaboran directamente con arroz al curry o se vierten sobre huevos al preparar arroz para tortilla.
El curry verde no se utiliza habitualmente. Se puede utilizar para guisar la carne de res, cortarla en trozos y guisarla en curry. Si agrega un poco de leche, la carne quedará tierna.
En Japón también es útil guisar pequeños cortes de ternera en curry verde. Después de las comidas, puedes preparar bollos al vapor, comúnmente conocidos como bollos al vapor con curry en Japón.
Pregunta 8: ¿Qué tiene de delicioso el curry? Curry de ternera y pollo al curry.
Receta de curry de ternera:
Ingredientes: ternera, patatas baby, zanahoria, cebolla, pasta de curry rojo tailandés, leche de coco en polvo, sal, azúcar moreno, almidón de agua.
Método: 1. Lavar y pelar las patatas pequeñas (las pieles de las patatas contienen sustancias tóxicas agrokui, por lo que hay que pelarlas.
)
2. Pelar las zanahorias y las patatas pequeñas y cortarlas en trozos de fuego, y cortar la cebolla en cubos.
3. Lavar y cortar la carne en trozos, ponerla en trozos. agua hirviendo y escurrir un poco, sacar y lavar bien y reservar (esta vez la carne queda un poco más fina)
4. cebollas y zanahorias y saltee hasta que estén fragantes;
5. Vierta Para la carne blanqueada, agregue una cantidad adecuada de pasta de curry rojo tailandés, saltee uniformemente y huela el sabor del curry;
6. Agregue agua hirviendo cubriendo todos los ingredientes de una vez, agregue 2-3 cucharadas de leche de coco en polvo y una cantidad adecuada de sal, azúcar morena, cocine a fuego alto durante 15 minutos, baje a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que Cuando la carne esté tierna, agregue una cantidad adecuada de agua y almidón y espese la sopa.
Consejos íntimos: 1. A la hora de preparar platos de curry, la salsa de curry es muy importante. Para obtener el sabor más auténtico, lo mejor es elegir pasta de curry auténtica. Las salsas de curry de diferentes colores y orígenes tienen diferentes sabores y picantes. Puedes elegir según tus preferencias;
2. Lo mejor es elegir carne de res con menos grasa y más músculo. Una vez cocida la carne magra, la carne está demasiado caliente y el sabor no es bueno;
3. Es mejor elegir patatas con un sabor a polvo más intenso y más almidón. Los amigos extranjeros pueden elegir patatas pequeñas como se muestra en la Figura 1. Son deliciosas y la piel de las patatas contiene una sustancia agrokui tóxica, por lo que hay que pelarlas.
4 Saltear las cebollas hasta que estén fragantes y escurrir la carne;
5. La leche de coco en polvo también es la clave para que el curry sea extremadamente fragante y delicioso.
6. Será salado, por lo que se requiere sal para condimentar. Cantidad moderada, evite ser demasiado salado, el azúcar moreno puede enriquecer el sabor del curry.
Pollo al curry:
Ingredientes: pollo (unos 250 g), curry en polvo (5 g) Ingredientes: sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, vino de cocción, cebolla verde, jengibre.
1. Picar el pollo en trozos de 4 cm de largo y 3 cm de ancho, cortar las cebolletas en rodajas y cortar el jengibre en rodajas.
2. sangre
3. Agrega aceite a la olla y cuando esté entre un 40 y un 50% caliente, mete los trozos de pollo y cúbrelos con aceite hasta que estén cocidos entre un 70 y un 80%.
4. Ponga el aceite base en la olla, agregue la cebolla verde y las rodajas de jengibre y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue el curry en polvo y sofría brevemente, luego agregue la sopa de pollo y el vino de cocción. , sal, glutamato monosódico y esencia de pollo, y cocine a fuego lento hasta que esté cocido;
5. Cuando el pollo esté crujiente y podrido, saque las cebolletas y el jengibre y cómelo cuando el jugo esté espeso.
Servir con arroz o verter sobre pasta cocida.
Pregunta 9: ¿Qué tipo de platos se pueden hacer con cubitos de curry? Además de arroz al curry 1: Pollo al curry crudo frito
Ingredientes:
500 g de muslos de pollo, 150 g de cebolla, un poco de hojas de cilantro, un poco de chile en polvo, cúrcuma en polvo, Gramashla en polvo, 150 g de aceite para ensalada, sal, glutamato monosódico.
Preparación:
1. Cortar las piernas de pollo en cuadrados de 1,5 cm, triturar la cebolla y picar el cilantro.
2. Después de que el wok esté al fuego, agregue 100 g de aceite para ensalada, agregue las cebollas ralladas, saltee a fuego lento hasta que se doren, luego agregue el chile en polvo, la cúrcuma en polvo y el Gramash en polvo en secuencia. Mezclar bien y agregar los trozos de pollo. Sofreír los trozos de pollo a fuego lento hasta que se desborden y escurran. Luego agregue una cantidad adecuada de caldo de pollo, hierva, agregue sal y glutamato monosódico y cocine a fuego medio hasta que maduren. Antes de servir, vierte 50 gramos de aceite y espolvorea con cilantro en polvo.
Características: color amarillo y brillante, sopa amplia, aceite pesado y picante (quita el aceite de la superficie del plato al comer y úsalo para otros fines).
Segundo: Pollo al Curry
Ingredientes:
Curry en polvo, harina, mantequilla, cebolla, zanahoria, patatas, pollo.
Preparación:
1 Cortar el pollo en trozos, cocer en agua con pimienta y desechar.
2 Pon la mantequilla en el wok, calienta y derrite, luego vierte la cantidad adecuada de harina. (Es mejor cubrirlo con mantequilla) Después de un rato, agrega el curry en polvo.
Añadir aceite de ensalada a otra olla, calentar el aceite y añadir la cebolla picada. Cuando esté dorado, agrega los trozos de pollo, sofríe un par de veces y luego agrega una cantidad adecuada de agua.
4. Después de que hierva el agua, añade las zanahorias y las patatas cortadas. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Agrega el curry en polvo. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Agregue sal y salsa de soja antes de cocinar.
Tres: Pollo al Curry con Piña
Es fresco, salado, dulce y delicioso, con un fuerte sabor a curry.
Ingredientes
1 piña, 1 pimiento verde y rojo, 1/2 pollo tierno, 1/4 cebolla, 2 cebollas secas, 1 cucharada de curry en polvo, 1/2 taza de leche de coco .
Adobo: 1 cucharada de salsa de soja light, 1/2 cucharada de vino, un poco de pimienta, 1 cucharada de maicena, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de azúcar, 1 taza de sopa clara, un poco de pimienta y 1 cucharadita de maicena. Todo es diferente.
Proceso de elaboración
(1) Cortar la piña horizontalmente desde la parte superior, quitarle la pulpa y cortarla en trozos.
(2) Lavar las cebollas secas y cortarlas en dados. Lave las cebollas, los pimientos verdes y los pimientos rojos por separado y córtelos en trozos. Lavar y picar el pollo tierno, agregar la marinada y mezclar bien. Remojar en aceite hirviendo y retirar. Saltee las cebolletas y las cebollas en 2 cucharadas de aceite, agregue el curry en polvo, sofría bien los trozos de pollo, agregue los condimentos y cocine por 10 minutos.
(3) Agregue pimiento verde, pimiento rojo y jugo de coco a los ingredientes anteriores y cocine uniformemente durante unos 4 minutos. Agrega la piña, bate en rodajas finas con harina cruda y agua, hierve y vierte en una taza de piña para servir. Nuevo sabor\Pollo al curry con piña\Agregue un poco de piña fresca o piña enlatada al pollo al curry.
Cuatro: Pollo al curry con piña
Ingredientes
120 g de pechuga de pollo, 3 bolas de piña, 80 g de piña (lata), 1 hoja decorativa, 55 g de aderezo para ensalada de Cupido, 15 g de lechuga, 12 g de curry en polvo, 7 uvas.
Proceso de elaboración
1. Cocer la pechuga de pollo en agua, enfriar y luego cortar en cubos.
2. Piña cortada en cubitos (05 cm cuadrados)
3. Mezclar el pollo cortado en cubitos, la piña cortada en cubitos, el curry en polvo y el aderezo para ensalada Cupido y reservar.
4. Lavar la lechuga y ponerla en el fondo del bol, y poner encima la ensalada mixta.
Cinco: pollo al curry
Materias primas:
500 g de pollo tierno, 150 g de patatas, cantidad adecuada de vino de arroz, sal refinada, aceite de curry, glutamato monosódico, húmedo almidón y manteca.
Preparación:
1. Cortar el pollo en 4 cuadrados de 3 cm. Cortar las patatas en cubos y ponerlas en una sartén con aceite al 50% de temperatura. Hasta que flote en el aceite, sácalo y resérvalo.
2. Coloca el wok a fuego alto, vierte la sopa blanca, los trozos de pollo y el vino y cocina hasta que burbujee. Retire la espuma para dejar el pollo limpio, agregue sal y glutamato monosódico, hierva a fuego alto, cubra la olla con agua y cocine a fuego lento durante 25 minutos hasta que el pollo se separe ligeramente de los huesos, agregue el aceite de curry y las papas, mezcle el Moje bien el almidón para diluirlo, déle la vuelta unas cuantas veces, agregue otros 15 gramos de manteca de cerdo y revuelva antes de agregar.
Puntos clave: Utiliza menos almidón y controla el calor.
Seis: Pollo al Curry Aromático
Ingredientes:
125 g de lentejas rojas, 2 cucharadas de café de cilantro en polvo, 1/2 cucharada de café de semillas de hinojo, medianas curry fuerte 2 cucharadas de café en polvo, 1 hoja de laurel, 1 piel de limón, 600 ml de caldo de pollo o de verduras, 8 muslos de pollo pelados, 175 g de espinacas lavadas, picadas y frescas.
Maridaje: arroz, yogur desnatado de sabores naturales
Método:
1. Añadir lentejas rojas...>>
Pregunta 10: ¿Qué cosas ricas se pueden hacer con curry? ¡banana! ¡Esta es el arma secreta para espesar la salsa de arroz al curry rápidamente! Te cuento cómo hacer arroz con pollo al curry de frutas. Ingredientes 1: pechuga de pollo, patatas, zanahorias, cebollas, manzanas, plátanos.