¿Cuáles son las desventajas de comer tofu mohoso?

Comer tofu mohoso tiene las siguientes desventajas:

1. Hoy en día, los comerciantes en el mercado han cambiado el método de producción tradicional debido a la influencia de intereses. El hierro puede provocar cáncer.

2. Se debe agregar mucha sal al tofu moldeado para ayudar a conservarlo. Si se calcula en base al 5% de contenido de sal, 20 gramos de tofu moldeado contienen demasiada sal. Causar metabolismo renal en el cuerpo humano.

3. El tofu fundido se contamina fácilmente con microorganismos durante la fermentación, lo que es muy perjudicial para el organismo. A la hora de consumirlo debes prestar especial atención a si tu condición física es la adecuada para comer tofu.

Información ampliada:

El valor nutricional del tofu mohoso:

El tofu mohoso es rico en proteína vegetal Después de la fermentación, la proteína se descompone en varios aminoácidos. y produce Contiene levadura y otras sustancias, por lo que puede aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Además, la tofu fermentada también contiene minerales como calcio y fósforo.

El análisis de expertos nutricionales muestra que cada 100 gramos de proteína de tofu moldeado contiene 4,8 gramos de isoleucina, 8,8 gramos de leucina, 7,0 gramos de lisina, 0,7 gramos de metionina, 4,6 gramos de fenilalanina, etc. g de aminoácido, 0,6 g de triptófano y 5,3 g de valina. Además, la tofu fermentada también contiene minerales como calcio y fósforo. Comer tofu moldeado con regularidad no solo puede complementar la vitamina B12, sino también prevenir la enfermedad de Alzheimer.

Referencia: El daño del tofu mohoso (cuajada de soja fermentada) al cuerpo--People's Daily Online