¿Cómo hacer sopa de carpa cruciana durante el confinamiento?

Durante el periodo de confinamiento, la sopa de carpa cruciana es una sopa nutritiva y muy apta para el consumo. Los siguientes son los pasos para hacer sopa de carpa cruciana:

Ingredientes:

-1 carpa cruciana fresca

-cantidad adecuada de rodajas de jengibre y cebollas verdes

- sal y pimienta.

-Cantidad adecuada de agua

Pasos:

1. Retirar las escamas, órganos internos, cabeza y cola del carpín, lavar y reservar.

2. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, agregue las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, hierva y ponga la carpa cruciana en la olla.

3. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que el pescado se ponga blanco y crujiente.

4. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto.

Notas:

1. La carpa cruciana debe estar fresca, no muerta ni rancia.

2. Al cocinar carpa cruciana, no la cocines a fuego alto para evitar que el pescado se cocine demasiado o se endurezca.

3. Durante el periodo de confinamiento, prestar atención a una dieta ligera y no añadir demasiados condimentos y aceites.