¿Puedo comer pasteles pegajosos durante el confinamiento?

¿Qué bocadillos se pueden preparar en casa y cómo pueden entretener a los invitados personas de todas las edades? Ingredientes del soufflé de uva: 90 g de harina baja en gluten, 50 g de mantequilla sin sal, 50 g de arándanos secos, 30 g de leche en polvo para bebés, 35 g de azúcar fina, 2 yemas de huevo, 1 g de sal. Limpia en seco los arándanos y remójalos en ron blanco para hacerlos más fragantes. Suaviza la mantequilla hasta que quede suave, agrega el azúcar en polvo y las yemas de huevo y bate hasta que la mantequilla sin sal se vuelva blanca.

Tamizar la harina, añadir la harina baja en gluten y la leche en polvo para bebés y mezclar bien. Agrega los arándanos secos cocidos y mezcla bien para formar una masa antiadherente. Amasar hasta formar bolas de masa cristal, colocar en una bandeja para hornear, untar con huevo batido, calentar en un horno eléctrico a 180 grados y hornear por 18 minutos.

Ingredientes para las galletas blandas de chocolate: 130 g de mantequilla sin sal, 195 g de harina de gluten, 2 g de carbonato de sodio, 1,5 g de levadura en polvo, 1 g de sal, 60 g de azúcar moreno, 2 gotas de gelatina, 60 g de huevo entero líquido, 80 g de barra de chocolate . Ablande la mantequilla, agregue el azúcar moreno, el vinagre y la gelatina (omitida) y mezcle.

Mezcla hasta que quede esponjoso, agrega el huevo líquido entero en tandas y revuelve uniformemente. Agregue la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear y mezcle bien. Agrega las barras de chocolate y mezcla bien. Forme bolas de masa cristalinas, luego presiónelas ligeramente para formar hamburguesas y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornear en horno eléctrico a 170 grados durante 13 minutos.

Ingredientes para leche fresca frita: 250ml de leche pura, 20g de harina de maíz, cantidad adecuada de pollo frito en polvo, un huevo, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de leche condensada. Vierta la leche pura en una sartén antiadherente, agregue un poco de agua con almidón y azúcar, revuelva y caliente hasta que espese. Vierta la masa de leche solidificada en un molinillo y nivele, luego colóquela en el refrigerador durante 1 hora para que cuaje. Corta los cubos de leche con mejor forma en tiras, luego hornéalos con almidón seco, huevo líquido y tostadas, y colócalos en una bandeja para hornear. Pon la sartén eléctrica a 160 grados y hornea por 12 minutos.

Ingredientes para las bolas de batata morada con queso crema de sésamo blanco: 2 batatas moradas, la cantidad adecuada de fideos de arroz glutinoso, la cantidad adecuada de queso mozzarella, la cantidad adecuada de semillas de sésamo y una pequeña cantidad de azúcar. Pelar, lavar y cortar en rodajas los boniatos morados y cocinarlos al vapor sobre agua. Triture la batata morada hasta obtener puré de batata morada, agregue el azúcar y la harina de arroz glutinoso, mezcle bien y amase hasta formar una bola. Tome un pequeño trozo de masa, ponga una cantidad adecuada de queso crema mozzarella (se puede estirar) en el medio y luego amáselo hasta formar bolas de masa cristalinas. Toque el agua en la superficie y gírela, luego espolvoree las semillas de sésamo de manera uniforme. Coloque en la bandeja para hornear de la freidora, ajuste la temperatura a 180 grados y el tiempo a 14 minutos.