¿Qué tipo de cereales se pueden convertir en fideos de cereales?
¿Qué tipo de fideos multicereales se pueden convertir en fideos multicereales 1 y fideos de guisantes y trigo sarraceno?
Los frijoles suelen ser los mejores entre los cereales integrales. El consumo regular de frijoles es muy útil para la secreción de estrógenos en las mujeres. Existen muchos tipos de frijoles. La harina de trigo Nandou es adecuada para hacer fideos de grano grueso. Es una variedad esencial en la pasta del norte de Shaanxi y tiene un ligero sabor a frijol. Si se añade la planta de trigo sarraceno tártaro, puede tener valor medicinal y es la primera opción para los fideos integrales. Además, al comer este tipo de fideos integrales, puedes saborear el aroma y el sabor de los fideos integrales sin agregar sopa, que también es lo más fácil.
2. Mijo y arroz negro
Los fideos de grano grueso elaborados con mijo y arroz negro son fragantes y nutritivos. El proceso de producción es sencillo y no requiere el uso de aditivos alimentarios. puede garantizar que no se pierdan nutrientes. Ya sea que se convierta en fideos para sopa o fideos fritos, estos fideos integrales son adecuados.
3. Almidón de maíz
Entre los fideos integrales, se puede decir que el almidón de maíz es el ancestro más antiguo. Hay muchas formas de comer maíz, y hacer fideos integrales es una forma común de comerlo, que es muy popular entre el público. Cabe señalar que no es necesario descongelar la harina de maíz y colocarla en la olla con agua fría. Después de que el agua hierva, agregue una pequeña cantidad de agua fría y cocine los fideos durante dos minutos antes de comerlos. Este método de cocción no es demasiado difícil de digerir. y tiene un sabor fuerte y suave.
4. Highland Barley Noodles
Los amigos del Tíbet y Qinghai deberían estar familiarizados con los Highland Barley Noodles. La cebada de las tierras altas es un tipo de cebada que se cultiva principalmente en el Tíbet y Qinghai. Puedes cocinar arroz y gachas directamente y el sabor será más flexible. La cebada de las tierras altas es muy rica en proteínas y fibra dietética al igual que la avena, también contiene más betaglucano. Más adecuada para diabéticos que la harina blanca.
¿Cómo hacer fideos multicereales? 1. Utilice un procesador de alimentos para añadir agua a la calabaza al vapor y filtrarla hasta obtener jugo. Tome 80 gy reserve.
2. Mezcla todos los ingredientes para los fideos de huevo con calabaza.
3. Mezclar todos los ingredientes para los fideos de pasta de frijoles y amasar hasta obtener una masa. Este es un trabajo muy duro. La máquina del chef no es fácil de usar, por lo que sólo puede hacerlo manualmente. Amasar un rato. Limpiar la tapa del recipiente y reservar quince minutos.
4. Se apaga la máquina del chef y se instala una prensa de masa. Tome dos tipos de masa, enróllela hasta formar un trozo fino y grueso, póngala en una prensa para masa (de segunda velocidad, muy espesa) y presione cuatro o cinco veces hasta que la masa se compacte.
5. Aplicar uniformemente harina cruda en ambos lados de la masa prensada para evitar que se pegue.
6. Después de apagar la máquina del chef, sustitúyala por una rebanadora. Coloque los dos tipos de trozos de masa por separado y la masa saldrá sola. Según la humedad de los fideos, agrega una cantidad adecuada de maicena para evitar que se pegue.
Los cereales integrales son ricos en fibra insoluble, lo que ayuda a asegurar el normal funcionamiento del sistema digestivo. Junto con la fibra soluble, reduce la concentración de colesterol de baja densidad y triglicéridos en sangre; aumenta el tiempo de permanencia de los alimentos en el estómago, retrasa la tasa de absorción de glucosa después de las comidas y reduce el riesgo de hipertensión, diabetes, obesidad, y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.