Patatas ralladas guisadas con tomate

Primero prepara el plato principal: patatas y tomates por supuesto ~ ~ Lavar los tomates, lavar las patatas y envolver el ajo.

Corta las patatas lavadas en dados para su posterior uso, corta los tomates en gajos para su posterior uso, y corta los dientes de ajo en gajos y déjalos unos 10 minutos para que suelten totalmente la alicina, jaja.

Una vez caliente la olla, añadimos aceite frío e inmediatamente añadimos los granos de pimienta y el anís. Cuando el aceite esté caliente y los pimientos y el anís apenas se hayan oscurecido, añadir inmediatamente los dientes de ajo picados, luego los tomates picados y blanquear la sartén.

A continuación añadimos la patata cortada en dados y sofreímos continuamente. Cuando los trozos de papa estén dorados en aceite, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja clara y salsa de soja oscura. La salsa de soja es para realzar el sabor y la salsa de soja es para realzar el color. Agregue más según el gusto personal.

Sofríe durante unos 2 minutos y luego añade agua. Presta atención a sofreír a fuego medio. Las patatas se pegan a la sartén con facilidad. Después de escurrir el agua, tapa la olla y cocina a fuego medio durante 3-5 minutos.

Pasados ​​los 5 minutos, abre la tapa y utiliza una pala para comprobar si las patatas están blandas. Si todavía están duros, tapar y cocinar durante 1-2 minutos.

Por último, pon en la olla sal y aceite de sésamo (no pongas mucha sal, menos sal y menos aceite es más saludable), huele delicioso. Jajajajajaja