El verano está aquí, es mejor comer fideos fríos. Los fideos fríos te harán sentir lleno, y cuanto más comas fideos agridulces y picantes, más adictivo te volverás.
Debido a que recientemente ha hecho mucho calor, todos quieren comer algo refrescante, como fideos fríos y fideos fríos. Sin embargo, también hay amigas que no se atreven a comer fideos fríos o fideos fríos por eso. presión física. Después de todo, ¡no es bueno llevar consigo un “flotador” en verano! Aquí te recomiendo un ingrediente reductor de grasa particularmente delicioso. Se acerca el verano, por eso es mejor comer fideos fríos con piel fría. Tiene una fuerte sensación de saciedad, es bajo en grasas y no contiene carne, y cuanto más comes, ¡más adictivo se vuelve!
Cuando hace calor, todos en la familia se antojan de este delicioso plato. Es a la vez un alimento básico y un acompañamiento. ¡Bajo en grasas te hace sentir lleno sin aumentar de peso! El ingrediente que te recomiendo aquí es el polvo de raíz de helecho, que es similar a los fideos de trigo sarraceno. ¿Hay amigos como yo que no pueden distinguir entre el polvo de raíz de helecho y los fideos soba?
El polvo de raíz de helecho es un almidón extraído de las raíces de helechos silvestres. Después del procesamiento, se le da forma de fideos. Huele levemente a medicina tradicional china y es rico en valor nutricional. Es rico en hierro, zinc, selenio, vitaminas, aminoácidos y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano, por lo que comer un poco de raíz de helecho en polvo de manera adecuada es muy bueno para nuestro cuerpo. Especialmente para las amigas, aunque el polvo de raíz de helecho se procesa a partir de almidón, no engordará si lo come. Además, el polvo de raíz de helecho también tiene efectos antioxidantes, lo que puede hacer que las amigas sean más jóvenes hasta cierto punto.
Normalmente comemos polvo de raíz de helecho frío en los restaurantes, pero el polvo de raíz de helecho en los restaurantes cuesta básicamente unos 20 yuanes, ¡y no es suficiente! Así que también puedes hacerlo tú mismo en casa. Los ingredientes para hacer polvo de raíz de helecho frío son muy sencillos, solo polvo de raíz de helecho y pepino. ¡Es mucho más sencillo que hacer otros platos y es muy adecuado para el verano!
La harina de raíz de helecho que se compra en el supermercado es igual que los fideos de boniato, con una textura muy dura. Necesitamos poner el polvo de raíz de helecho en agua hirviendo, cocinar durante 2 minutos y luego remojar durante unos 15 minutos, ¡hasta que no quede ningún sándwich duro en el polvo de raíz de helecho!
Puedes mezclar libremente guarniciones según tus propias necesidades, como pepino rallado o brotes de frijol mungo. Te sugiero usar pepino, ¡quedará más refrescante!
Después de remojar el polvo de raíz de helecho, no te preocupes por mezclarlo con salsa fría. Primero, coloque el polvo de raíz de helecho empapado en una olla con agua hirviendo fría para que se enfríe. Esto puede mantener el polvo de raíz de helecho suave y firme, y luego coloque los trozos de pepino encima.
A continuación, hagamos una salsa fría para todo uso. Debido a que el mijo es tan caro ahora, cuesta casi 30 yuanes por libra, no podemos permitírnoslo, ¡así que usamos chile en polvo y chiles secos en su lugar! Ponga el ajo picado, las semillas de sésamo blanco, la pimienta de Sichuan en polvo, el chile en polvo y los chiles secos en un bol, vierta una cucharada de aceite caliente para estimular el aroma, luego agregue sal, azúcar, salsa de soja, vinagre maduro, aceite de sésamo y una cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente.
Vierta encima la salsa fría para todo uso preparada, revuelva uniformemente y sirva. Agrio, dulce y picante, cuanto más comes, más adictivo te vuelves. ¡Perfecto para los calurosos días de verano! Finalmente, un recordatorio: cuando prepares polvo de raíz de helecho frío, debes comerlo ahora, ¡porque no sabrá bien después de mucho tiempo!
Lao Liu tiene algo que decir: Amigos, se acerca el verano. ¿Estáis todos preocupados por qué comer en verano? Si realmente no sabes qué comer, puedes probar este polvo frío de raíz de helecho, que es a la vez un alimento básico y una verdura. Súper abundante, agridulce, súper satisfactorio. ¡La clave es no ganar peso!