¿Es gallo o gallina para tomar caldo de pollo durante el confinamiento?

Después de dar a luz a un bebé, creo que las madres esperan especialmente poder darle leche al bebé como una vaca y lograr la lactancia materna exclusiva para el bebé. Sin embargo, muchas madres no pueden realizar sus deseos porque esto no tiene nada que ver con el. La constitución física de la madre y la correcta alimentación tienen mucho que ver. Hoy nuestra madre pastelera de azúcar te explicará por qué beber sopa de pollo es más fácil para producir leche que beber sopa de gallina.

Lactancia

Las gallinas viejas son deliciosas pero no ricas en nutrientes.

Existe un dicho popular que dice que las gallinas viejas guisan una sopa, a la que se cree que tiene un alto valor nutricional. De hecho, la mayor ventaja de la gallina vieja guisada es que tiene un sabor rico y delicioso. En cuanto a su valor nutricional, no es muy superior al del gallo.

Sopa de gallina

La razón por la que muchas personas elogian la sopa de gallina vieja es porque el pollo de gallina es yin en la medicina china y es más adecuado para mujeres embarazadas, ancianos, y los débiles. Sin embargo, debido al largo período de crecimiento de las gallinas viejas, el pollo contiene más sustancias umami que los pollitos, lo que es la razón principal por la que la sopa de pollo es más deliciosa. Además, el contenido de grasa de las gallinas viejas es relativamente alto y el guiso es más fragante.

Pero nutricionalmente hablando, los gallos son mucho más altos que las gallinas viejas. En primer lugar, la carne de gallo contiene más proteínas, mientras que la carne de gallinas viejas contiene menos proteínas. En segundo lugar, el cuerpo de gallina de la gallina vieja representa el 40% de su peso corporal, la mayor parte del cual es tejido conectivo graso y elástico. El tejido conectivo elástico es un tipo de proteína elástica que es insoluble en agua y solo puede ser absorbida por el cuerpo humano en pequeñas cantidades, lo que reducirá el valor nutricional de las gallinas viejas. El gallo se separa fácilmente y se vuelve tierno después de ser cocinado, lo que indica que hay menos tejido conectivo elástico en su interior y que los nutrientes son más propicios para la digestión y absorción del cuerpo humano.

La sopa de pollo no es propicia para la lactancia. Es mejor guisar un gallo.

Además de no tener un valor nutricional mayor que los gallos, los expertos dicen que beber sopa de pollo no favorece la lactancia materna, de lo contrario provocará menos leche, falta de leche o retorno de leche, lo que no favorece la lactancia. amamantamiento.

Big Rooster

Las investigaciones muestran que beber sopa de pollo demasiado pronto inhibirá la secreción de leche, dejando al bebé sin leche materna para beber. Debido a que las mujeres embarazadas dan a luz, la sopa de gallina contiene una cierta cantidad de estrógeno (cuanto más vieja es la gallina, más estrógeno hay en el cuerpo), lo que debilita o incluso desaparece el efecto de la prolactina, lo que resulta en una secreción de leche insuficiente o falta de leche.

Por eso, las mujeres que acaban de dar a luz no deben beber sopa de gallina vieja inmediatamente. Si a las mujeres embarazadas les preocupa la falta de leche después del parto, es mejor beber un poco de sopa de pollo. La sopa de gallo contiene una cierta cantidad de andrógenos, lo que tiene un efecto antiestrogénico. Comer un gallo guisado después del parto aumentará la producción de leche. Los gallos contienen menos grasa que las gallinas y es menos probable que aumenten de peso, y los bebés no sufrirán indigestión debido al alto contenido de grasa de la leche.

Sugerencia de Sugar Cake Mom: No tenemos que ser supersticiosos con la idea de que la gallina vieja guisada es más nutritiva, siempre que sepa bien. En cuanto a niveles nutricionales y de lactancia, es inferior a los gallos. Por lo tanto, lo mejor es utilizar sopa de gallo en lugar de sopa de pollo para las gallinas viejas después del confinamiento.

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