¿Puedo comer pollo guisado con castañas durante el confinamiento?

Las mujeres posparto pueden comer pollo guisado con castañas. Además, el castaño tiene las funciones de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos. "Compendio de Materia Médica": "Las castañas tienen un sabor dulce y cálido y entran en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones". Sun Simiao de la dinastía Tang dijo: "Las castañas también son el fruto de los riñones y deben comerse para los riñones". enfermedad." El "Compendio de Materia Médica" señala: "Las castañas pueden curar la deficiencia renal, la debilidad de la cintura y las piernas, nutrir los riñones y fortalecer el estómago". "Algunas personas tienen resfriado interno y diarrea. Sólo pueden comer veinte o treinta castañas". "El hermano menor de Su Dongpo, Su Zi, escribió una vez un poema alabando el efecto curativo de las castañas. "La vejez ha aumentado mi espalda y mis pies, y el anciano de la montaña me lo transmitió. Para los invitados, se despiertan por la mañana y por la noche recogen pulpa de jade blanco tres veces. "Comer castañas puede reponer el qi y la sangre, nutrir el estómago, nutrir los riñones y fortalecer el bazo; los alimentos crudos también pueden tratar el dolor de cintura y piernas, relajar los músculos y activar los músculos y las articulaciones. Las castañas tienen un alto contenido de almidón, que puede proporcionar alto en calorías y potasio ayuda a mantener los patrones normales de los latidos del corazón, la fibra puede fortalecer los intestinos y mantener el sistema de excreción funcionando normalmente.

La medicina tradicional china cree que las castañas son de naturaleza dulce y cálida, y tienen un efecto médico. para fortalecer el bazo, el hígado y el cuerpo. La astenia, la cáscara y la corteza tienen efectos astringentes; las hojas frescas se pueden utilizar externamente para tratar la inflamación de la piel; las flores pueden curar los ántrax, la diarrea y las hernias. Comer una o dos castañas crudas cada mañana y noche puede curar la deficiencia renal y la micción en los ancianos. Desfavorable, las castañas crudas trituradas y aplicadas en el área afectada pueden tratar los hematomas, la hinchazón y el dolor de músculos y huesos, y pueden aliviar. dolor, detener el sangrado y absorber la sepsis.

Contiene una gran cantidad de almidón, proteínas, grasas y vitamina B. Es conocido como el "Rey de los frutos secos" y puede prevenir y tratar enfermedades como. hipertensión, enfermedades coronarias, arteriosclerosis y osteoporosis.

Al mismo tiempo, el consumo regular es bueno para los niños que tienen dificultades para curarse durante mucho tiempo. La medicina tradicional china cree que las castañas pueden nutrir el bazo y el corazón. estómago, fortalece los riñones, activa la sangre y detiene el sangrado, por eso también se les llama el "fruto del riñón", especialmente para las personas mayores con deficiencia renal y diarrea, su consumo regular puede fortalecer el organismo y curar enfermedades.

Cómo hacer castañas

Primero, verduras variadas

1. Remojar las setas shiitake, las azucenas y la yuba por separado. Cortar las setas y la yuba en trozos pequeños, y cortar el día. lirio en secciones;

2. Pele las castañas y el ginkgo por separado. Ponga las castañas en agua y cocine por 5 minutos, luego agregue el ginkgo y continúe cocinando por 5 minutos, luego retire y reserve. en agua fría, pelar la cáscara y la piel y cortar las castañas en trozos pequeños.

3. Pelar las castañas de agua, la lechuga, las zanahorias y los brotes de bambú de invierno y cortarlos en trozos pequeños. p>

4. , remojar los cacahuetes en agua hirviendo y quitarles el color rojo.

5. Echar aceite en la olla y freír los cacahuetes a fuego lento; Luego agregue los champiñones, la azucena, la yuba, las zanahorias, las castañas, los brotes de bambú de invierno salteados y el ginkgo;

7. Agregue sal, salsa de soja, azúcar y esencia de pollo al gusto, agregue un poco de agua. , tapar la olla y cocinar durante 7-8 minutos;

8. Añadir la lechuga y las castañas de agua durante un rato, sofreír bien y luego rociar con aceite de sésamo.

Segundo, pato estofado con salsa de castañas

Ingredientes: medio pato, 200 g de castañas, cebolla verde, jengibre, anís estrellado, canela, salsa amarilla seca, salsa de soja, azúcar, esencia de pollo, cerveza 1.

1. Picar el pato en trozos, blanquearlo en una olla con agua fría y lavar la espuma con agua caliente.

2. la olla sin agregar aceite, y sofreír la grasa de pato a fuego lento.

3 Agregar 1 cucharada de salsa amarilla seca y dos cucharadas de carne cruda, sofreír hasta que tome color. p>

4. Agrega una lata de cerveza.

5. Agrega la cebolla, el jengibre, las cinco especias y la canela, deja hervir a fuego alto, tapa la olla y reduce el fuego. 1 hora

6. Agrega las castañas peladas, agrega el azúcar y la esencia de pollo, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.