¿Cómo beber o preparar varios tés?

El té verde es un té no fermentado. Los más comunes son West Lake Longjing y Biluochun. Este tipo de té es relativamente tierno y no apto para preparar con agua hirviendo. Se recomienda preparar a 80 ℃ ~ 85 ℃ durante 2 ~ 3 minutos.

El té verde es apto para preparar y beber. Si la temperatura es demasiado alta o el tiempo de remojo es demasiado largo, los nutrientes como los polifenoles del té se destruirán y el aroma desaparecerá. La esencia del té verde está en la segunda y tercera infusión. Después de cuatro o cinco remojos, el sabor se vuelve un poco suave.

2. Té negro

El té negro es un té completamente fermentado y se prepara mejor con agua hirviendo. El tiempo de preparación es generalmente de 3 a 5 minutos. Si el tiempo de remojo es corto, el té tendrá un color y un sabor claros; si se deja en remojo durante mucho tiempo, la sopa de té será astringente y el aroma se perderá fácilmente; El té negro sabe mejor cuando se prepara una o dos veces, y el té negro Kung Fu de alta gama sabe mejor cuando se prepara tres o cuatro veces.

3. Té Oolong

El té Oolong es un té semifermentado, como el Tieguanyin, Dahongpao, etc. Entre ellos, Tieguanyin es el mejor té oolong y tiene la reputación de "siete burbujas de fragancia". El té Tieguanyin tiene forma de tiras apretadas. Por lo general, las hojas de té se desplegarán después de tres infusiones y el aroma se disipará. Sólo después del cuarto remojo se liberará el verdadero aroma intenso, incluso después del sexto y séptimo remojo.

4. Té Pu'er

El té negro, representado por el té Pu'er, es un té postfermentado que aún puede envejecer naturalmente con el tiempo durante el almacenamiento y tiene las características. de trascendencia dentro de un cierto período de tiempo. Características de Chen Yuexiang. La preparación del té Pu'er es muy particular. Por lo general, las hojas de té deben lavarse primero, lo que no sólo filtra las impurezas de las hojas de té, sino que también hace que la sopa de té preparada sea más suave.

Puedes remojar las tortas de té Pu'er crudas de 8 a 10 veces, pero no tantas veces para las tortas de té Pu'er cocidas. El número específico de veces que se prepara la cerveza está directamente relacionado con la cantidad de té y el tiempo de preparación de la sopa. El té Pu'er es principalmente té prensado y las hojas de té no se han expandido completamente después de la segunda preparación, por lo que la esencia debe comenzar desde la tercera preparación. Mucha gente piensa que de tres a cinco platos es el mejor momento para degustar el té Pu'er.

Datos ampliados

Notas sobre la elaboración del té

1.

Algunas personas hierven agua y té juntos por conveniencia, lo cual está mal. Cocinar té destruirá los nutrientes del té y el té preparado no tendrá buen sabor. Hacer té es muy particular. Debes usar agua hirviendo para hacer té, que es nutritivo y delicioso.

2. Degustar el té

Muchas personas beben té sólo para calmar la sed. De hecho, la verdadera forma de mantener la salud es beber té. El té se debe sorber lentamente, como si se bebiera, para que se pueda apreciar la fragancia, la pureza y la suavidad del té.

3. No se debe beber té fuerte.

El té es muy nutritivo y beber té ayuda a nuestra salud. Además, a algunas personas les gusta beber té fuerte. El té fuerte puede irritar el tracto gastrointestinal, por lo que no pueden beber té fuerte todo el tiempo. El valor nutricional del té débil también es muy alto.

4. La temperatura del agua para preparar té

Generalmente, la temperatura del agua para preparar té está entre 85 ℃ y 95 ℃. Una temperatura excesiva destruirá el valor nutricional del té y empeorará el sabor. el té tiene un sabor amargo. El té inferior se debe preparar con agua hirviendo para absorber el color, aroma y sabor de las hojas de té.

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