¿De qué está hecho el curry?

Ingredientes del curry: cúrcuma, semillas de cilantro, pimienta, comino, hinojo, pimienta blanca, pimienta en polvo, mostaza. Tiene un sabor especiado y dulce, con un aroma especial. Se utiliza principalmente para cocinar carne de res, cordero, pollo, pato, cangrejo, patatas, coliflor, sopa, etc. Es un condimento de uso común en la comida china y occidental. El curry es un condimento imprescindible en muchos países del sudeste asiático.

El curry (también conocido como curry) es una salsa hecha de diversas especias es común en las cocinas del sudeste asiático como la india, tailandesa y japonesa. Suele comerse con carne y arroz. El curry es una variedad de platos con sabores únicos, los más famosos de los cuales son los métodos de cocción del curry de la India y Tailandia. El curry se ha convertido en uno de los platos principales en la región de Asia y el Pacífico.

El curry se extendió por primera vez en el sur y sudeste asiático. En el siglo XVII, los colonos europeos llegaron a Asia, trajeron estas especias a Europa y luego las difundieron por todo el mundo. El curry combina diferentes culturas alimentarias de todo el mundo y ha evolucionado hacia diferentes estilos de comer curry.

Más tarde se introdujeron especias, curry, etc. en los países europeos donde la carne era el alimento básico y los nobles las consideraban tesoros. Algunos incluso dicen que la construcción de un gran número de barcos tenía como objetivo facilitar la importación de más especias y promover el desarrollo del transporte marítimo. Fue en esa época cuando los ingredientes del curry seco (diferentes especias) se hicieron más populares. Debido a que las especias se exportaban en forma seca cuando se transportaban por barco para evitar su deterioro, las especias en polvo siguen siendo populares hoy en día. Con el avance de los tiempos, preparar curry se ha vuelto cada vez más conveniente. En el pasado, se secaba y se molía, luego se revolvía y se sazonaba.

Fuente de referencia Biblioteca de la Enciclopedia Baidu