Las galletas de café y almendras no requieren molde

Ingredientes:

80g de mantequilla|40g de azúcar glass|20g de huevo entero líquido a temperatura ambiente |150g bajo en polvo |5g de café en polvo |0,5g de cacao en polvo| | 15g de almendras en rodajas

Pasos:

1. Ablanda la mantequilla, añade el azúcar glass y revuelve uniformemente.

2. Continúe suministrando dos líquidos de huevo entero hasta que se absorba.

3. Tamizar la harina para bizcocho, añadirla, formar bolitas y dividir uniformemente.

4 Añade a una parte el café en polvo y el cacao en polvo y mezcla bien, y a la otra parte añade las hojuelas de almendras y mezcla bien.

5. Forme un cubo con la masa de almendras (4 cm de largo de lado, 12 cm de largo), envuélvalo en papel engrasado y refrigérelo hasta que esté listo para usar. Enrolle la masa de café en un rectángulo (16 * 12 cm).

6. Colocar la masa de almendras sobre la masa de café, envolverla, enderezarla en la posición de cierre, rasparla hasta darle forma cuadrada con una espátula y meter en el frigorífico unos 20 minutos.

7. Saca las rodajas y ponlas en la bandeja del horno.

8. El modo de funcionamiento rápido del horno es de 165 grados durante 12 minutos (la temperatura y el tiempo son solo de referencia y se pueden ajustar según su propio horno).