¿Qué sopa tomar en verano para quitar el calor y aliviar el calor?
¿Qué tipo de sopa debes beber en verano para eliminar el calor y aliviarlo? Es muy fácil enojarse en el caluroso verano. Cuando te enojas, debes reducirlo. Hay muchas formas de reducir el fuego. Entre ellos, la gente puede cocinar algunas sopas que tienen un efecto reductor de fuego para ayudar a aliviar los síntomas del fuego. ¿Qué tipo de sopa conviene beber en verano para aliviar el calor?
Qué sopa tomar en verano para quitar el calor y aliviar el calor 1 sopa de pescado Yam Huanggu
Ingredientes: varilla de hierro, ñame, corvina amarilla, rodajas de jengibre, cebolla verde picada, aceite , sal
Preparación: Calentar una olla y añadir un poco de aceite. Agrega el pescado con cúrcuma a la sartén y fríe hasta que la superficie del pescado se dore. Dale la vuelta y fríe el otro lado hasta que esté dorado. Agrega menos rodajas de jengibre y sofríe en la olla. Agrega suficiente agua de una vez y cocina a fuego lento. Agrega las rodajas de ñame en rama, mételas en la olla y cocina hasta que la sopa de pescado adquiera un color blanco lechoso, agrega una cantidad adecuada de sal al gusto y espolvorea con un poco de cebolla verde picada.
Sopa de cilantro, algas y huevo
Ingredientes: gambas secas, algas, huevos, cilantro y cebolleta picada, aceite y sal.
Preparación: agregar un poco de sal a los huevos, romperlos y reservar; calentar la sartén, agregar aceite para que se enfríe, agregar los camarones secos y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar agua y cocinar a fuego lento. por tres minutos agregar 1, poner las algas en la olla y cocinar por un minuto, verter el líquido del huevo hasta que se forme, apagar el fuego, agregar un poco de sal al gusto y finalmente agregar un poco de cebolla de verdeo picada.
Sopa de camarones, tofu y amaranto
Ingredientes: amaranto, tofu, camarones, vino de cocción de jengibre picado, almidón, aceite y sal.
Preparación: Después de pelar los camarones frescos, saque los hilos de camarón del lomo de los camarones y mezcle los camarones con un poco de condimento como sal, almidón, jengibre picado, vino de cocción, etc. Calentar una sartén con aceite frío y sofreír las cáscaras de los camarones hasta que se pongan rojas. Luego sacarlas y ponerlas en 3 tazones de agua para cocer. Agregar los camarones marinados y los cubitos de tofu a la sartén y cocinar por tres minutos. amaranto y cocinar hasta que cambie de color, y finalmente agregar sal al gusto.
Sopa de Tomate y Champiñones
Ingredientes: tomates, champiñones, champiñones al mar, ajo y cebolleta picados, aceite y sal.
Preparación: Calentar la olla y enfriar el aceite. Primero, agregue el ajo picado a la olla y saltee hasta que suelte un poco el jugo. Agregue los hongos shiitake frescos y las rodajas de hongos shiitake secos, sofría, agregue agua y cocine a fuego lento durante tres minutos, agregue un poco de sal al gusto y finalmente espolvoree con cebolla verde picada.
Sopa de champiñones, espinacas y huevo
Ingredientes: espinacas, champiñones, huevos, aceite y sal
Preparación: Añade 1 cucharadita de sal a los huevos y bate calentar bien la sartén, verter el aceite frío, verter el líquido del huevo batido y freír hasta que solidifique y luego partir en trozos pequeños agregar 3 tazones de agua y llevar a ebullición, poner las rodajas de champiñones en la olla y cocinar por 2 minutos; , agrega los gajos de espinaca y cocina hasta que cambien de color, y finalmente agrega un poco de sal al gusto.
Sopa de huesos de melón y cebada
Ingredientes: melón de invierno, cebada, jengibre, vino de cocción, cebolleta picada, sal y pimienta
Preparación: primero poner el hueso en una olla con agua fría y cocine. Cuando esté cocido, agregue unas rodajas de jengibre y vino de cocción, ponga los huesos en la arrocera, agregue 1 puñado de granos de coix, agregue suficiente agua a la vez, agregue unas cuantas rodajas. de jengibre, tapar la tapa y presionar el botón 'sopa de huesos' en la tecla Función de la arrocera; cuando queden 20 minutos, poner los cubos de melón de invierno en la olla y cocinar; Se cuece "Sopa de huesos de cebada y melón de invierno". Agrega sal y pimienta al gusto.
¿Qué tipo de sopa conviene tomar en verano? Elimina el calor y alivia el calor del verano. 2 Debes beber 5 sopas estupendas en verano.
1 "Sopa de frijol mungo" que quita el calor, desintoxica, quita la sed y alivia el calor
En verano se recomienda la sopa de frijol mungo. La sopa de frijol mungo puede eliminar el calor, desintoxicar, calmar la sed y aliviar el calor. Es una bebida tradicional china de verano. Además, la sopa de frijol mungo también se puede comer con una pequeña cantidad de azúcar de roca para que quede más deliciosa.
2. "Sopa de melón de invierno" que nutre el estómago, promueve el líquido y reduce el fuego del estómago.
El melón de invierno es de naturaleza fría, puede limpiar el fuego del estómago, nutrir el estómago y promover el líquido. , reduce la ingesta de alimentos de las personas, promueve el polvo y el azúcar. Convertido en energía térmica en lugar de grasa. Al mismo tiempo, el melón de invierno tiene efectos anti-envejecimiento. El consumo prolongado puede mantener la piel blanca como el jade, húmeda y suave, y mantener el cuerpo en forma. Lo más importante es que el melón de invierno también tiene el buen efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
3. "Sopa de lirio Tremella" que nutre los pulmones y nutre la piel
La sopa de lirio Tremella tiene el efecto de nutrir el yin, humedecer los pulmones, nutrir la piel y calentar el estómago. . El consumo prolongado de sopa de lirios Tremella puede regular los pulmones, el bazo y los riñones.
4. “Sopa de Melón de Invierno y Algas” para quitar el calor, aliviar el calor y adelgazar.
Algunas personas dicen que la Sopa de Melón de Invierno y Algas tiene el doble efecto de adelgazar. Las algas marinas pueden aumentar el calcio y reducir el sodio, lo que es beneficioso para la excreción de colesterol. El melón de invierno puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Los dos se pueden combinar para hacer una sopa de invierno muy ligera de melón y algas, que no solo es nutritiva sino que también alivia el calor.
5. "Sopa de tofu con cabeza de pescado" que elimina el calor, hidrata la sequedad, favorece los fluidos corporales, desintoxica y reduce los lípidos en sangre.
El tofu es rico en proteínas y calcio, que pueden eliminar el calor, hidratar la sequedad y reducir los lípidos en sangre. El tofu de cabeza de pescado tiene el efecto de reponer la deficiencia y calentar el bazo y el estómago.
Se recomienda hacer la sopa de tofu con cabeza de pescado lo más ligera posible, para que la ternura del tofu y la delicia del pescado se mezclen, haciéndolo muy fresco.
Presta atención al momento y cantidad correctos de sopa.
Como dice el refrán, "Beber sopa antes de las comidas no es tan bueno como una buena medicina". Al comer, la comida pasa por la boca, garganta, esófago y finalmente llega al estómago, que es como un pasaje.
Beber sopa antes de comer equivale a limpiar este canal, dejando pasar los alimentos secos y duros sin irritar la mucosa del tracto digestivo. El momento para tomar sopa es unos 20 minutos antes de las comidas, o puede tomar sopa lentamente y en pequeñas cantidades.
Aunque beber sopa antes de las comidas es bueno para la salud, no significa que cuanto más bebas, mejor. En general, puedes beber más en el desayuno, porque las personas perderán más agua por la mañana después de dormir toda la noche. Es recomendable beber medio plato de sopa antes del almuerzo y la cena, especialmente por la noche, de lo contrario la nicturia frecuente afectará el sueño.
Qué sopa tomar en verano para quitar el calor y aliviar el calor 3 1. Sopa de laogua y carpa cruciana fresca de hoja de loto
Ingredientes: 800 gramos de melón de invierno, 12 trozos de melón fresco hojas de loto, 15 gramos de Polyporus polyporus y Alisma, 20 gramos cada uno de lentejas y semilla de coix, 1 carpa cruciana, 50 gramos de carne de cerdo, 3 rodajas de jengibre.
Método de preparación: lavar la sopa, cortar el melón de invierno en trozos, matar y lavar la carpa cruciana remojada en hierbas medicinales chinas, cocinarla con carne de cerdo y jengibre, agregar 3000 ml de agua (unos 12 tazones) , cocine a fuego alto durante aproximadamente 2,5 horas, agregue sal.
Resultados: La medicina tradicional china cree que el melón de invierno tiene los efectos de aliviar el calor, nutrir el estómago, limpiar, detener la epilepsia, diuresis y reducir la hinchazón. La hoja de loto tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, limpiar el yang, enfriar la sangre y detener el sangrado. A menudo se utiliza para la sed de calor, el calor húmedo y la diarrea.
Polyporus puede ser diurético y remojar el agua, Alisma puede ser diurético, diurético, remojar el agua y eliminar el calor. La carpa cruciana puede fortalecer el bazo y eliminar la humedad, calentar el estómago, activar la circulación sanguínea y dragar las colaterales, y calentar. bajar el qi. Servida con lentejas y cebada para hacer una sopa, es húmeda y deliciosa, elimina el calor y alivia el calor del verano, fortalece el bazo y elimina la humedad y aumenta el apetito. Es una buena sopa para las familias en los días caninos del verano.
2. Sopa de judías mungo y algas
Ingredientes: 200 gramos de algas frescas, 60 gramos de judías mungo, 30 gramos de arroz, 6 gramos de piel de mandarina y 60 gramos de azúcar moreno.
Elaboración: Lavar y cortar las algas en tiras, calentarlas con agua caliente, retirarlas y controlar la humedad. Lavar el arroz, los frijoles mungo y la piel de mandarina respectivamente, añadir 1000ml de agua a la cazuela, añadir el arroz, los frijoles mungo, las algas y la piel de mandarina y llevar a ebullición a fuego alto. Cocine a fuego lento los frijoles mungo hasta que florezcan, agregue el azúcar y sirva.
Resultados: Este producto tiene las funciones de eliminar el calor, desinfectar y reducir la hinchazón.
3. Sopa caliente de pichón
Ingredientes: 800g de melón de invierno, 100g de cebada, 1 trozo de hoja de loto cruda, 14 trozos de piel de mandarina, 1 trozo de pichón, 150g de carne magra , 3 trozos de jengibre.
Elaboración: Pelar y lavar el melón de invierno, cortar la cebada y la piel de mandarina en trozos grandes, dejar en remojo un poco, matar y lavar los pichones viejos sin la piel de mandarina, cortar en trozos, lavar y cortar el magro. carne en trozos. Ponga la sopa aparte del melón de invierno y las hojas de loto en la olla de barro junto con el jengibre, agregue 3000 ml de agua (aproximadamente 12 tazones), hierva a fuego alto, luego cambie a una olla caliente durante 1 hora, hierva el melón de invierno. y las hojas de loto durante 1 hora y añadir la cantidad adecuada de sal.
Eficacia: La paloma es un tipo de carne preciosa de ave con carne alta en proteínas, baja en grasas y tierna. El melón de invierno tiene los efectos de aliviar el calor, nutrir el jugo gástrico, limpiar, detener la epilepsia, promover la circulación sanguínea y reducir. hinchazón. La sopa es deliciosa, fragante, dulce y deliciosa. Es una sopa saludable para verano y verano, apta tanto para hombres como para mujeres de todas las edades.
4. Fácil
La carne de pato es de sabor dulce y de naturaleza fría. Entra en el meridiano de los pulmones, el estómago y los riñones y tiene las funciones de nutrir, nutrir el estómago y los riñones. elimina la tuberculosis, humedece los huesos y elimina el edema, alivia la disentería, alivia la tos y reduce la flema. Las personas con cuerpo caliente son aptas para comer carne de pato, y las personas con cuerpo débil, fiebre, heces secas e hinchadas son mejores.
Desde el punto de vista de la medicina tradicional china, la carne de pato (recipiente) tiene los efectos de nutrir el yin y reponer las deficiencias, nutrir el estómago y diluir el agua. Hay muchas formas de comer carne de pato. Lo mejor es hacer sopa de pato en verano para complementar el exceso de nutrientes y eliminar las molestias del calor.
Sopa de pato madreselva: 25g de madreselva, 1 pato, 2 higos, 14 rodajas de piel de mandarina, 2 rodajas de jengibre, 1000ml de agua, un poco de sal. Lave la madreselva y la carne de pato, agregue agua hirviendo y cocine por 5 minutos. Saque la cáscara de mandarina, remójela en una bolsa blanda y hierva 1000 ml de agua. Agregue la madreselva, la carne de pato, los higos, la cáscara de mandarina y el jengibre, cocine a fuego lento. 2 horas, agrega Sal al gusto.