¿Qué valor nutricional tienen las patatas? ¿Cómo tiene beneficios para la salud comer patatas?
Entonces, dado que las patatas contienen muchos nutrientes, ¿cómo comer patatas de forma saludable? Hoy te contamos la respuesta.
Las patatas son ricas en nutrientes. Además de 16,8 gramos de carbohidratos, cada 100 gramos de patatas también contiene entre 2 y 2,5 gramos de proteína y es rica en vitamina C, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 y minerales como el calcio, el fósforo y el hierro. por nutricionistas "Comida perfecta".
No sólo se puede utilizar como alimento, sino también como verdura, siendo muy popular entre el público de nuestro país.
Y en opinión de los expertos cardiovasculares, frente a una dieta dominada por alimentos blancos refinados, comer patatas como alimento principal es beneficioso para la salud cardiovascular.
Debido a que las patatas son muy ricas en potasio, 100 gramos contienen 502 mg, por eso se las llama verduras altas en potasio. El potasio de nuestro cuerpo puede mejorar la excitabilidad de nuestros propios músculos, mantener el ritmo de los latidos de nuestro corazón y tener cierto efecto protector sobre el miocardio.
El potasio es el enemigo del sodio. Puede prevenir el aumento de la presión arterial provocado por el consumo elevado de sal y tiene cierto efecto antihipertensivo.
Las patatas también son ricas en vitamina B6, que ayuda a reducir el nivel de cisteína en la sangre humana y previene la arteriosclerosis.
Además, la vitamina C, la fibra dietética, los polifenoles antioxidantes, etc. que contienen las patatas pueden ayudar a reducir la presión arterial, mejorar los lípidos en sangre y reducir el nivel de respuesta inflamatoria.
Por lo que comer patatas con regularidad tiene cierto efecto en la reducción de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Los datos de estudios epidemiológicos indican que las patatas son muy adecuadas para incluirlas en la dieta para promover la salud cardiovascular.
Existen muchas formas de cocinar las patatas. Yo personalmente prefiero hacer alitas de pollo guisadas con patatas, tortitas de patata, patatas fritas con pimiento verde y tomate, etc. Son deliciosos, nutritivos, saludables y no difíciles de hacer. Puedes intentar hacerlo una o dos veces y luego te volverás bueno.
Déjame compartirte cómo hacer estos platos, ¡espero que te pueda ayudar!
1. Alitas de pollo guisadas con patatas:
Pelar las patatas y cortarlas en trozos, lavar las alitas de pollo, cortar las alitas con un cuchillo, cortar las cebolletas en cebolletas picadas. , cortar el jengibre en rodajas y reservar.
Vierta aceite en la olla, caliente el aceite, agregue la cebolla y el jengibre y sofría hasta que estén fragantes, agregue las alitas de pollo, fría a fuego lento, agregue aceite.
Agregue las papas, la salsa de soja y el vino de cocción, agregue sal y trece incienso, sofría a fuego alto por un rato, luego vierta agua tibia, hierva la olla y luego gire a fuego medio a fuego lento y cocine a fuego lento. Cuando los ingredientes estén cocidos, agrega un poco de esencia de pollo y sofríe uniformemente.
2. Tortitas de patata:
Cortar la cebolla en cebolletas picadas, cortar las salchichas en trozos pequeños, pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños y colocarlas en un plato.
Vierte el agua en la vaporera, ponla a hervir a fuego alto, mete el plato en la vaporera, cocina al vapor a fuego alto, sácalo y luego utiliza un rodillo para triturar las patatas. luego agregue sal y pimienta, agregue la salchicha y la cebolla verde picada, revuelva uniformemente.
Vierte un poco de aceite en la olla, haz bolitas con el puré de papa con las manos, presiónalas para formar tortas de papa y fríelas en la olla hasta que ambos lados estén dorados.
3. Patatas salteadas con pimiento verde, tomate y tomates:
Picar los ajos, picar la cebolla con la cebolleta picada, cortar el pimiento verde en trozos pequeños, pelar el patatas y cortarlas en rodajas para su uso posterior.
Vierta aceite en la olla, caliente el aceite, agregue el ajo picado y la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las papas fritas, saltee por un rato, luego vierta un poco de salsa de soja y agregue cubos de tomate.
Sofríe la sopa, vierte vinagre de arroz, agrega un poco de azúcar, sal y trece especias, agrega pimiento verde, sofríe a fuego alto hasta que los ingredientes estén cocidos, agrega glutamato monosódico y revuelve uniformemente.
Ya están listos los deliciosos pimientos verdes, tomate y patatas fritas. Generalmente puedes intentar hacerlo tú mismo.
Lo que necesitamos saber es que los expertos médicos relevantes señalan que las patatas tienen muchos efectos sobre la salud.
La medicina tradicional china cree que las patatas son de naturaleza dulce y tienen los efectos de armonizar el estómago, reponer el qi y el bazo, fortalecer el cuerpo y los riñones, reducir la inflamación, promover la circulación sanguínea y reducir la hinchazón.
Puede utilizarse para ayudar en el tratamiento de la indigestión, el estreñimiento habitual, la fatiga mental, el dolor de estómago crónico, el dolor en las articulaciones, el eccema cutáneo y otros síntomas relacionados. Las patatas se pueden utilizar solas para tratar la indigestión y son un alimento saludable de alta calidad para pacientes con problemas estomacales.
Las patatas también son bajas en calorías, ricas en proteínas, multivitaminas y oligoelementos. El almidón con síntomas de papa se absorbe lentamente en el cuerpo y no causa niveles altos de azúcar en la sangre. Puede utilizarse como terapia dietética para pacientes diabéticos y, en realidad, es un alimento para bajar de peso.
La fibra dietética contenida en las patatas tiene los efectos de promover la motilidad gastrointestinal, acelerar el metabolismo del colesterol en el intestino, ser laxante y reducir el colesterol. Puede tratar el estreñimiento habitual y prevenir el aumento del colesterol.