Puedes beber sopa de fideos durante el período de confinamiento sin cocinar vino.

Hay muchos tipos de ñoquis y no hay límite en los ingredientes. Puedes mezclar carnes y verduras con cualquier marisco. Al igual que mi sopa de fideos, tiene carne y verduras, mariscos y mijo. Este plato de sopa de fideos integral y nutritiva está especialmente indicado para nutrir el organismo en invierno.

50g de mijo, 4 cucharadas de harina, 4 gambas, 50g de relleno de cerdo, 1 plato grande de sopa de pollo, 1 tomate, cantidad adecuada de cilantro, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada pequeña de vino para cocinar, un poco esencia de pollo y aceite de sésamo.

1. Lavar los tomates y cortarlos en trozos, pelar y lavar las gambas y reservar. Lavar el mijo, ponerlo en agua y cocerlo hasta que esté cocido a 8 grados centígrados.

2. A continuación, saca los granos de mijo y escurre el agua.

3. Poner la harina en el recipiente y luego verter el arroz cocido en la harina.

4. Remueve con los palillos para que cada grano de arroz quede uniformemente cubierto de harina y forme bolitas.

5. Calentar el wok y verter 2 cucharadas de aceite vegetal. Cuando el aceite esté al 50% caliente, añade la carne y sofríe. Cocine el vino de cocción y revuelva uniformemente.

6. Vierta los tomates cortados en cubitos y saltee hasta que los tomates se ablanden.

7. Verter la sopa clara y llevar a ebullición.

8. Cuando la sopa hierva, vierte las bolas de mijo, desmenúzalas suavemente con los palillos para evitar que se peguen y cocina a fuego medio durante 1 minuto aproximadamente.

9. Agrega los camarones, cocina hasta que los camarones cambien de color y rueden, apaga el fuego. Antes de servir, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo y aceite de sésamo para condimentar, y luego espolvoree con cebollino picado o cebollino para realzar el sabor.

Bolas de arroz glutinoso con dátiles rojos

Hacía frío, así que preparé un plato de sopa de dátiles rojos caliente por la mañana, pero no tenía sabor. Primero, huelo su fragancia. Los granos son suaves y duros, y la sopa de fideos es suave y no pegajosa. El aroma a azufaifo es rico y cálido. Si lo deseas, añade un poco de azúcar moreno, quedará perfecto e irresistible.

8 dátiles frescos, 200 gramos de harina y la cantidad adecuada de azúcar moreno.

1. Remojar los dátiles rojos durante 10 minutos, lavarlos, triturarlos y quitarles el corazón, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento durante 12 minutos.

2. Coloque una cantidad adecuada de harina en un recipiente grande, agregue agua del grifo, preste atención a controlar el flujo de agua y revuelva rápidamente mientras agrega para formar un copo de nieve seco.

3. Coloque la buccina en la olla de sopa de azufaifo, revuelva mientras revuelve y cocine durante unos 2 minutos.

Sopa de ñoquis de tomate y vegetales mixtos

Los ñoquis son sencillos y tienen un sabor diferente. El sabor es salado, ácido y picante. No hace falta decir que el espesor se puede controlar mediante la cantidad de sopa y el control del acné. Entre las diversas sopas de fideos, mi favorita es la sopa de fideos con tomate.

100g de harina, 2 tomates, 1 chalota, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 huevo, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de aceite de cocina .

1. Lavar, pelar y trocear los tomates, cortar las chalotas en cebollita picada, picar los ajos, batir los huevos y reservar.

2. Pon la harina en un bol grande, añade una pequeña cantidad de agua fría varias veces y utiliza los palillos para hacer copos de nieve uniformes del tamaño que desees mientras añades agua hasta que el polvo seco ya no sea visible. .

3. Añade aceite frío a la olla caliente y sofríe las cebolletas picadas.

4. Añade los tomates cortados en cubitos, sofríe a fuego alto y utiliza una espátula para sacar la sopa mientras fríes.

5. Añade unas 2 cucharadas de pasta de tomate.

6. Continúe salteando hasta que el color se vuelva rojo y brillante.

7. Agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo, según tu gusto: si te gusta agregar menos espesor, si te gusta agregar más sopa, intenta agregar suficiente de una vez y evita agregar agua a mitad de camino. .

8. Después de hervir a fuego alto, agregue una pequeña cantidad de grumos varias veces y revuelva en el fondo para evitar que se pegue a la sartén.

9. Continuar cocinando a fuego alto durante 1 y 2 minutos, batiendo las gotas de huevo mientras se cocina.

10. Añade un poco de sal al gusto.

11. Añade el ajo picado, vuelve a hervir y apaga el fuego.

12. Añade unas gotas de aceite de sésamo.

Sopa de Camarones, Espinacas y Bolas de Arroz

Los camarones tienen un alto contenido en proteínas y una carne tierna. La espinaca puede ayudar en el tratamiento de la anemia, la diabetes, la tuberculosis, la presión arterial alta, los ojos rojos y otras enfermedades. La sopa de camarones y espinacas puede ser bien digerida y absorbida por los ancianos y los niños.

230 g de harina, 100 g de gambas, 250 g de espinacas, 10 g de sal refinada, 3 g de glutamato monosódico, 5 g de aceite de sésamo, cantidad adecuada de agua.

1. Ingredientes: gambas, espinacas, harina.

2. Verter agua purificada en la harina poco a poco, removiendo con palillos mientras se vierte, hasta que no quede harina seca.

3. Lavar las espinacas con agua limpia.

4. Hervir el agua en la olla y blanquear las espinacas.

5. Blanquear las espinacas en agua fría y retirarlas si están demasiado frías.

6. Exprime el agua y corta en trozos pequeños para su uso posterior.

7. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición.

8. Introducir las gambas, verter lentamente los grumos en la olla y empujarlas con una cuchara para evitar que se peguen.

9. Después de que vuelva a hervir y los grumos floten, añadir las espinacas, la sal y la comida vegetariana.

10. Añade aceite de sésamo.

11. Después de hervir, la sopa de fideos estará cocida.

12. Ponlo en un bol y cómelo.

Fideos de Arroz Marino

Todo el mundo hace sopa de fideos. Preferimos utilizar una variedad de mariscos para realzar el sabor. Cuando no disponemos de marisco fresco, utilizamos algas secas.

200 gramos de harina, 20 gramos de algas secas, 200 gramos de col china, 1 huevo, 1 cucharada de aceite de cacahuete, 1 cucharadita de sal y la cantidad adecuada de agua.

1. Preparar los materiales

2. Enjuague las algas secas con agua limpia para eliminar las cenizas flotantes y luego sumérjalas en agua limpia.

3. Lavar y picar la col, * * * utilizar 4 cabezas de col.

4. Cortar un poco de cebolla de verdeo picada.

5. Poner una cantidad adecuada de aceite en el wok, y cuando el aceite esté caliente, sofreír la cebolla de verdeo picada.

6. Añade el repollo cortado en cubitos.

7. Sofreír uniformemente y añadir la cantidad adecuada de agua.

8. Poner el arroz de mar y el agua en la que se ha remojado el arroz de mar y llevar a ebullición.

9. Poner la harina en un recipiente y remover bajo un poco de agua corriente.

10. Incorporar los copos de nieve.

11. Después de hervir, revolver para mezclar las partículas.

12. Poner todo en agua y añadir el polvo seco.

13. Remueve con una cuchara para evitar que se queme la olla.

14. Hervir la olla un rato y verter un huevo batido.

15. Después de volver a hervir, sazonar con la cantidad adecuada de sal y servir.

Ñoquis de mijo

Entonces la sopa de ñoquis hecha con estos ñoquis tiene partículas muy uniformes y el efecto es realmente bueno. La sopa de espinillas hecha de esta manera también es deliciosa y deliciosa.

40 g de mijo, 50 g de harina, 120 g de tomates, 4 g de sal, 5 g de cebolletas, 1 huevo, 15 ml de aceite de maíz.

1. Pelar y cortar los tomates y cortar las cebollas en rodajas.

2. Coger un huevo y romperlo en un bol.

3. Vierte el mijo lavado en la olla hirviendo y cocina durante 5 minutos.

4. Coge un recipiente un poco más grande y llénalo con harina seca.

5. Utiliza una espumadera para sacar el mijo que se ha cocido durante 5 minutos y verterlo sobre la harina seca.

6. Utiliza tres palillos para remover hasta que las partículas de mijo queden cubiertas de harina.

7. Cuando la sartén de hierro fundido esté caliente, añade la cebolla de verdeo picada al aceite de maíz.

8. Sofreír los tomates en aceite rojo y verter agua.

9. Hervir el agua un rato y luego verter las albóndigas de mijo revueltas (mientras se revuelve con los palillos).

10. Hervir un rato las empanadillas, añadir sal y verter el huevo líquido.

11. Ya está lista una olla de sopa de fideos con mijo con partículas uniformes.