¿Cómo almacenar el repollo después del secado?

1. Después de que el repollo esté seco, colóquelo en un cajón para verduras o en un frasco sellado y guárdelo en un lugar fresco y sin aire. Se puede almacenar durante aproximadamente medio año.

2. Almacenamiento en el congelador: Si no tienes un cajón para verduras ya preparado o un frasco sellado en casa, también puedes poner el repollo seco en una bolsa de plástico y guardarlo en el congelador durante aproximadamente medio año.

3. Remojar en agua fría para eliminar la sal: Debido a que el repollo se deja secar afuera, es inevitable que quede polvo, por lo que es necesario lavarlo antes de usarlo y luego remojarlo en agua fría. De 30 a 60 minutos para quitar el exceso de sal. Puedes probarlo, tómate el tiempo para remojarlo. Si no se le añade sal, se come remojado. Recuerda utilizar agua fría para que las verduras secas no se cocinen y pierdan su dulzor original.