Escuché que beber demasiadas bebidas carbonatadas puede provocar caries, osteoporosis y pérdida de calcio. ¿Es correcto?
Es cierto
El consumo excesivo de bebidas carbonatadas por parte de los jóvenes puede inhibir el crecimiento óseo
No hace mucho, un estudio concluyó que la relación entre las bebidas carbonatadas y las fracturas causó revuelo entre los científicos. El año pasado, Weschke y otros de la Escuela de Salud Pública de Harvard realizaron un estudio y concluyeron que los adolescentes, especialmente las niñas, que beben a menudo grandes cantidades de bebidas carbonatadas tienen un riesgo de fracturas tres veces mayor que el de los adolescentes que no beben dichas bebidas. . Señalaron que la razón puede ser que el ácido fosfórico contenido en las bebidas carbonatadas afecta la deposición ósea, provocando así efectos secundarios sobre el crecimiento óseo.
La Asociación Americana de Refrescos emitió un comunicado cuestionando los resultados. El vicepresidente de ciencia y tecnología de la asociación dijo que una investigación del Instituto Nacional de Salud muestra que el ácido fosfórico no tiene un gran impacto en el contenido y la pérdida de calcio. Las bebidas carbonatadas en realidad sólo aportan alrededor del 2% del fósforo de los alimentos. es muy inferior al que aporta la leche. El fósforo sólo se encuentra en la misma cantidad de fósforo que se encuentra en alimentos cotidianos como el zumo de naranja, la carne, los cereales y las frutas. Parece que se necesita más investigación para sacar conclusiones sobre el impacto de las bebidas carbonatadas en la salud ósea.
Los andrógenos pueden retrasar la osteoporosis en los hombres
Un estudio reciente realizado por un equipo de investigación alemán en Estados Unidos demostró que los hombres mayores de 50 años pueden retrasar la osteoporosis con la ayuda de una terapia hormonal.
El profesor Lorenz Hofbauer de la Universidad de Marburg en Alemania, líder del equipo de investigación, afirmó que 1/8 de los hombres comienzan a desarrollar osteoporosis a la edad de 50 años. Pero hasta ahora la gente sólo ha reconocido que la osteoporosis es causada por una disminución de las hormonas, pero no ha reconocido el papel de la terapia con andrógenos. La investigación realizada por el profesor Hofbauer y otros reveló el impacto de las proteínas en el metabolismo óseo, lo que indica que los andrógenos desempeñan un papel en el retraso de la osteoporosis.
Beber una refrescante y deliciosa bebida carbonatada puede aliviar el calor y refrescarte, pero ¿sabes qué efectos tendrá en tu organismo el consumo de bebidas carbonatadas?
Refrescantes y frescas, esta puede ser la razón más directa por la que las bebidas carbonatadas son atractivas. Según los informes, la producción de bebidas carbonatadas se realiza agregando jugo de fruta (o nada de jugo de fruta), saborizantes alimentarios, pigmentos, conservantes, etc. al azúcar líquido para hacer almíbar, y luego agregando agua carbonatada. Debido a que el dióxido de carbono se disuelve en las bebidas carbonatadas, el dióxido de carbono ingresa al tracto gastrointestinal después de beber y puede quitar rápidamente el calor corporal y excretarse por la boca. Además, una vez frío en el frigorífico, es fresco y refrescante. Realmente estimula los fluidos corporales y sacia la sed.
Sin embargo, los expertos creen que el consumo prolongado de grandes cantidades de bebidas carbonatadas tendrá ciertos efectos adversos en el cuerpo humano.
El profesor asociado Chang Hong del Laboratorio de Investigación en Nutrición de la Universidad Médica de Tianjin dijo a los periodistas que el primero es el impacto adverso en los huesos. Un estudio controlado realizado por académicos estadounidenses con 460 estudiantes de secundaria encontró que los adolescentes que beben con frecuencia bebidas carbonatadas, especialmente las niñas, tienen un riesgo tres veces mayor de sufrir fracturas que otros compañeros. Esto demuestra que el nivel de consumo de bebidas carbonatadas está relacionado con las fracturas. Los científicos británicos también descubrieron que las bebidas carbonatadas son las principales culpables de provocar caries entre los adolescentes.
El profesor Chang afirmó que la osteoporosis es un problema de salud mundial que atrae cada vez más atención. A medida que aumenta la edad, la tasa de absorción de calcio del cuerpo disminuye gradualmente, por lo que las personas de mediana edad y las personas mayores son propensas a la osteoporosis, especialmente las mujeres mayores. Los estudios han demostrado que el consumo prolongado de grandes cantidades de bebidas carbonatadas, especialmente la ingesta insuficiente de leche y productos lácteos, puede provocar osteoporosis fácilmente. Esto se debe principalmente al hecho de que la mayoría de las bebidas carbonatadas contienen ácido fosfórico. La ingesta de grandes cantidades de ácido fosfórico afectará a la absorción de calcio, provocando un desequilibrio en la proporción de calcio y fósforo, afectando así a huesos y dientes. Dado que las mujeres embarazadas son propensas a sufrir una deficiencia de calcio durante el embarazo, también deben beber la menor cantidad posible de bebidas carbonatadas.
Chang Hong dijo que si bebe muchas bebidas carbonatadas, el dióxido de carbono se almacenará en el estómago, lo que aumentará la presión en el estómago, hará que el estómago se abulte, afectará la peristalsis gástrica y retrasará la comida. vaciamiento y causan distensión abdominal y dolor. Al mismo tiempo, el azúcar contenido en las bebidas carbonatadas puede proporcionar energía térmica. La ingesta excesiva de bebidas carbonatadas provocará un exceso de energía y provocará obesidad. Al mismo tiempo, afectará el apetito y afectará la absorción de otros nutrientes.
La diabetes es una enfermedad crónica común. Además del tratamiento necesario, los pacientes también deben prestar atención a la dieta. Las estadísticas muestran que el número de niños con diabetes aumenta año tras año y beber demasiadas bebidas carbonatadas es una de las principales causas de la enfermedad. Las bebidas carbonatadas añaden principalmente azúcares simples como sacarosa o glucosa. Si consume una gran cantidad de monosacáridos y disacáridos, el nivel de azúcar en sangre en el cuerpo aumentará rápidamente y agravará la afección. Los expertos recomiendan que los pacientes diabéticos se mantengan alejados de las bebidas carbonatadas.
El profesor Chang Hong dijo a los periodistas que, de hecho, para el cuerpo humano, ya sea un paciente diabético o una persona normal, independientemente de su edad, la mejor bebida es el agua pura, que es saludable sólo si es luz. (Fin) (Editor: Yang Ping)
/xfrbmap/2005-10/28/content_75762.htm
Las bebidas carbonatadas han sido catalogadas como una de las diez principales comidas chatarra por la Organización Mundial de la Salud . Debido a su alto contenido de azúcar, el consumo excesivo de cola y otras bebidas carbonatadas es, de hecho, una causa de obesidad infantil. Sin embargo, los expertos dicen que no es objetivo que las bebidas carbonatadas sean las principales culpables de la obesidad infantil, Peng Zhiying, director del Centro de Investigación en Biociencia e Ingeniería de la Universidad Tecnológica del Sur de China, director de la Sociedad China de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. El director de la Sociedad Alimentaria de Guangdong cree: "Las bebidas carbonatadas son una parte importante de la comida. Representan el 60% de toda la bebida. Utilizan sacarosa como edulcorante, pero no se puede decir que las bebidas carbonatadas sean las 'asesinas' de obesidad porque la causa de la obesidad es compleja y no se puede señalar a una sola persona."
Tres ingredientes en las bebidas carbonatadas no son buenas para la salud
Las bebidas carbonatadas. han causado un impacto tan grande en la industria de las bebidas. ¿Cuáles son las características de las bebidas carbonatadas que han atraído tanta atención positiva? ¿Qué impacto tiene en la salud de los niños? Según el profesor Wang Lixin y el profesor Zhang Jiazhi del Instituto de Investigación de la Industria Alimentaria de Beijing, hay tres ingredientes en las bebidas carbonatadas que pueden tener efectos adversos en los niños:
1.
Aunque las bebidas carbonatadas tienen varios sabores, el componente principal es el dióxido de carbono. Es el componente de dióxido de carbono contenido en la bebida el que hace que los bebedores se sientan felices y goteando. Existe la idea de que las bebidas carbonatadas contienen dióxido de carbono y pueden no ser buenas para el cuerpo humano. De hecho, una cantidad suficiente de dióxido de carbono en las bebidas puede desempeñar un papel esterilizante y antibacteriano, y también puede eliminar el calor corporal mediante la evaporación y tener un efecto refrescante. Sin embargo, beber demasiadas bebidas carbonatadas puede afectar la digestión. Debido a que una gran cantidad de dióxido de carbono inhibe las bacterias en la bebida, también inhibe las bacterias beneficiosas en el cuerpo humano, por lo que el sistema digestivo resultará dañado. Especialmente a los niños y jóvenes les gusta beber refrescos y disfrutar de la estimulación que brinda el "qi". Sin embargo, si beben demasiado de una vez, el dióxido de carbono liberado puede causar fácilmente distensión abdominal, afectar el apetito e incluso causar trastornos gastrointestinales.
2. Una gran cantidad de azúcar es perjudicial para la salud dental
Además del refrescante y estimulante gas dióxido de carbono, el dulce aroma de las bebidas carbonatadas también es un importante motivo de atracción. la gente la bebe. El dulzor proviene de los edulcorantes, lo que significa que la bebida contiene demasiada azúcar.
Si el cuerpo absorbe demasiada azúcar en las bebidas, se generará una gran cantidad de calor. El consumo prolongado puede provocar fácilmente obesidad. Lo más importante es que supondrá una gran carga para los riñones, que también es uno de los peligros ocultos de la diabetes. Por lo tanto, las propias personas con diabetes deberían intentar no beberlo.
Además, muchos adolescentes, especialmente los niños, prefieren especialmente este sabor dulce. Este tipo de azúcar es muy perjudicial para el desarrollo de los dientes de los niños y es especialmente susceptible a las caries. Una encuesta muestra que la probabilidad de sufrir caries en un niño de 12 años aumenta en un 59%, y la probabilidad de sufrir caries en un niño de 14 años aumenta en un 220%.
Algunas personas pueden elegir bebidas carbonatadas sin azúcar por este motivo, pero estas bebidas siguen siendo muy ácidas y también pueden provocar caries.
3. El ácido fosfórico causa osteoporosis
Si prestas atención a los ingredientes de las bebidas carbonatadas, especialmente las de cola, no es difícil encontrar que la mayoría de ellas contienen ácido fosfórico. La ingesta de grandes cantidades de ácido fosfórico afectará la absorción de calcio y provocará un desequilibrio en la proporción de calcio y fósforo. Una falta de calcio, sin duda significa un desarrollo óseo lento y osteoporosis. Los datos muestran que los niños y adolescentes que beben regularmente grandes cantidades de bebidas carbonatadas tienen tres veces más probabilidades de sufrir fracturas que otros niños y adolescentes.
Orientar razonablemente el consumo de bebidas es mejor que restringir las ventas
Según los datos de una encuesta exhaustiva sobre nutrición y salud publicada recientemente por el Ministerio de Salud, la tasa actual de obesidad entre los niños chinos ha aumentado. alcanzó el 8,1% y se duplicó hace 10 años. Además, el fenómeno de la obesidad entre niños y adolescentes ha ido atrayendo gradualmente una amplia atención por parte de la sociedad.
La investigación científica ha demostrado que un niño de 10 años necesita 8,36 kilocalorías al día para los niños y 7,94 kilocalorías para las niñas, y una botella de Coca-Cola contiene aproximadamente tantas calorías como un niño de 10 años. por día. 1/8 de las calorías requeridas. Por ello, los expertos sugieren que los niños y adolescentes deben tener cuidado al beber y comprar bebidas carbonatadas, y mucho menos beber grandes cantidades durante mucho tiempo.
En términos relativos, las bebidas carbonatadas de jugo de fruta puro son ricas en nutrientes. Algunas bebidas también contienen una pequeña cantidad de depósitos de pulpa, que pueden complementar adecuadamente las vitaminas. Son más adecuadas para que las beban los jóvenes y los niños, pero no se pueden beber todos los días. en grandes cantidades a la vez.
En cuanto a la cuestión de restringir la venta de Coca-Cola en el campus, la mayoría de los expertos y la gente corriente creen que no es necesario. Porque al fin y al cabo, el consumo guiado es más eficaz y factible que la prohibición obligatoria de compras. Además, cultivar en los niños conceptos correctos de consumo desde una edad temprana debería empezar por decirles cómo elegir.
Enlace
Clasificación nacional de bebidas (productos) carbonatados (refrescos):
Divididas en tipo jugo, tipo afrutado, tipo cola, tipo bajo en calorías, y otros tipo.
Las razones por las que la cola causa obesidad:
Las bebidas de cola generalmente contienen un 14% de azúcar. La cantidad normal de reposición de agua para el cuerpo humano es de 1500 ml por día si el propósito es reponerla. El agua se logra completamente bebiendo bebidas de cola, lo que definitivamente conducirá a una ingesta excesiva de azúcar en el cuerpo y eventualmente conducirá a la obesidad.