Método de encurtido casero de huevos de ganso salados

Los métodos habituales de encurtido de huevos de ganso salados son los siguientes:

Ingredientes: 50 huevos de ganso, 1 bolsa de sal, 2 botellas de vinagre blanco y un cuenco de vino blanco de alta concentración.

Pasos:

1. Lavar los huevos de oca frescos, ponerlos en un cestillo pequeño y escurrirlos.

2. Vierte dos botellas de vinagre blanco en un recipiente grande, añade una cantidad adecuada de agua y remoja todos los huevos de gallina por completo.

3. Poner en él los huevos de oca lavados y dejar reposar toda la noche. Luego lavar con agua limpia.

4. Vierta vino blanco de alta concentración en un tazón pequeño, sumerja los huevos de ganso uniformemente en el vino blanco en el tazón pequeño y luego esparza uniformemente con sal comestible.

5. Envuelva bien los huevos de oca con film transparente, colóquelos en un recipiente hermético en un lugar fresco y espere aproximadamente un mes.

6. Deliciosos huevos de oca con aceite y sal.